לרדת במשקל הגוף עם דיאטה ותבלינים

לרדת במשקל הגוף עם דיאטה עשירה בתבלינים ראיון קצר עם ד"ר עזרא קובי (תודות ל: http://diet2all.net/).







עשבי תיבול ותבלינים הם הדרך הטובה ביותר כדי להוסיף טעם למזון ללא תוספת קלוריות מיותרת, סוכר, נתרן, הדבר קריטי כאשר אנו מנסים לרדת במשקל. למה? זה די פשוט: מחקרים מראים שאם אנו לא אוהבים את הטעם של מה שאנו אוכלים, סביר להניח שנדבוק פחות בכל דיאטה, לא משנה כמה ממושמעים אנו. עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים טעם למזון יכולים להפוך, למשל, את העוף הרגיל לארוחה ראויה במסעדה, הודות רק למעט רוזמרין, פפריקה, מלח ים, ופלפל שחור גרוס.

אנטי אייג'ינג למוח ולמערכת העצבים וחומצות אמינו

אנטי אייג'ינג למוח ולמערכת העצבים עם חומצות אמינו - ראיון עם ד"ר עזרא יעקב (תודות ל: http://diet2all.net/).

איך לנפח שרירים, אימונים לגדילת השריר, אימון להיפרטרופיה

איך לנפח שרירים, אימונים לגדילת השריר, אימון להיפרטרופיה, ראיון עם ד"ר עזרא יעקב

(תודה ל: http://diet2all.net).

מהי תוכנית האימון הטובה ביותר לניפוח שרירים?. להלן וידאו שיסביר לכם זאת ועוד...

חלבונים באכילה מופרזת בתזונה מה עשוי לקרות לגופנו?

חלבונים באכילה מופרזת בתזונה מה עשוי לקרות עם דר' יעקב עזרא, תודה לאתר: http://diet2all.net/.

אכילת חלבונים מופרזת הפופולריות של דיאטות חלבון, ניתן להאמין שאנו פשוט לא יכול לאכול יותר מדי חלבון. אך האמת היא כי צריכת חלבון מוגזמת עלולה להיות ממש ממש מזיקה לבריאותנו.

כשאוכלים יותר מדי חלבונים מאשר צרכי גופנו הדבר עשוי להפריע לבריאות וכושר שלנו במספר דרכים, לרבות עלייה במשקל - השמנה, לחץ מוגבר על פעילות הכליות, התייבשות, הפרשת המינרלים חשובים מהעצמות לשתן וכו'...



גופנו אכן זקוק לחלבונים!. חומצות אמינו שהן אבני הבניין העיקריות השרירים, העצמות, וההורמונים שלנו. אנו לא יכולים לחיות בלי החלבון.



צריכה עודפת של חלבונים לטווח הארוך עשוי לגרום לעלייה במשקל, צמיחת יתר של שמרים, והתפתחות סוגי סרטן מסויימים.



ישנן מספר סיבות מדוע טוענים שיש להגביל את צריכת החלבון שלנו. הראשונה היא שאנו אוכלים יותר חלבון ממה שהגוף דורש, פשוט העודפים מומרים לסוכרים ולאחר מכן לשומנים. רמות סוכר מוגברות בדם גם יכולות להזין חיידקים פתוגניים ושמרים, כגון: קנדידה אלביקנס, וכן הגברת צמיחת תאים סרטניים.



כאשר צורכים יותר מדי חלבון, הגוף חייב להפריש יותר פסולת חנקן מהדם, דרך הכליות לשתן.



הורדת צריכת החלבון עשויה להאריך את תוחלת החיים שלכם.

מחקרים רבים בבעלי חיים הראו שהגבלת הקלוריות מובילה ולהארכת תוכלת החיים, אך המדע האחרון מראה שתופעה זו עשויה למעשה לפעול יותר בעקבות צריכת חלבונים מופחתת, בהשוואה לחלבונים ושומנים.

הרזיה מהירה ודיאטה מאזנת

הרזיה מהירה בדיאטה מאוזנת, להלן מטופל מספר על דיאטה להרזיה מהירה בשיטת Diet2All,

שביצע והוא מספר את אשר על ליבו, תחושות השפעות הדיאטה ועוד...

(תודות לאתר: http://diet2all.net).

אנטיאייג'ינג, פנילאלנין כנגד דיכאון, שיפור במצב הרוח

אנטיאייג'ינג, פנילאלנין כנגד דיכאון, שיפור במצב הרוח עם דר' עזרא יעקב, תודה לאתר:http://diet2all.net/.

ישנה דרך יעילה יותר בכדי לנצח את ההפרעות במצב הרוח. ברפואת אורטומולקולארית (orthomolecular): הפרקטיקה המבוססת על ההנחה כי מחלות רבות נובעות משינויים בהרכב הביוכימי / הכימי השונה של כל אדם, אשר ניתן למנוע, לטפל, או אפילו לרפא על ידי השגת רמות אופטימליות של חומרים כימיים הטבעיים - באמצעות תרפיה תזונתית.

חומצות אמינו מסוימות יחד עם ויטמינים מקבוצת B ומינרלים, המצויים במזון שאנו אוכלים, יכולים לייצר נוירוטרנסמיטורים. נוירוטרנסמיטורים אלה, המכונים קטכולאמינים, גורמים לתגובות מעוררות. קטכולאמינים אחרים, כאפינפרין ונוראפינפרין (אדרנלין), נגזרות של חומצות אמינו: פנילאלנין, טירוזין, ו- אס-אדנוזיל-מתיונין (SAMe). נוירוטרנסמיטורים מעכבים או מרגיעים, כסרוטונין, מופקים בחומצה האמינית טריפטופן או 5 הידרוקסי טריפטופן (5-HTP).



דופמין הינו מוליך עצבי הקשור לשמחת חיים, משפחה וחברים, תחביבים, והנאות אחרות. עייפות המוח, בלבול, עייפות הם הסימפטומים של דופמין נמוך.



התאים במוח יכולים "לייצר" דופמין עקב השמוש בחומצת אמינו - אל-פנילאלנין, כחומר גלם. לא לצרוך מאוחר הערב היות והיא עלולה להפריע לשינה. אם אתם חווים דופק מהיר, אי שקט, או היפראקטיביות, יש להפחית או להפסיק את השומוש באל-פנילאלנין.



עליה ברמת הנגזר SAMe מגבירה את הסרוטונין והנוראפינפרין היא עשויה לשמש גם כתרופה נוגדת דיכאון. ישנם מחקרים רבים המעידים על SAMe כנוגדת דיכאון יעילה ובטוחה.

הערה: חומצות אמינו לרוב צריכות להילקח על בטן ריקה.

דיאטה וויטמין D מקורותיו והשפעותיו

דר' עזרא קובי מספר על דיאטה וויטמין D מקורות והשפעות (תודה לאתר: http://diet2all.net).

סיכון לתסמינים של שפעת מופחתים: ילדים שצרכו כ- 1,200 IU ויטמין D ליום למשך 4 חודשים בחורף, נצפה סיכון מופחת להתפתחות השפעת.

הפחתת הסיכון לסוכרת: מספר מחקרים תצפיתיים הראו יחס הפוך בין ריכוזים של ויטמין D בדם ובסיכון לסוכרת מסוג 2. בחולי סוכרת מסוג 2, שסובלים מרמות ויטמין D נמוכות עלולים להשפיע לרעה על הפרשת אינסולין וניצול הגלוקוז.

במחקר אחד, תינוקות שקיבלו כ- 2,000 IU של ויטמין D ליום היו בסיכון של כ- 88% נמוך יותר לפתח סוכרת מסוג 1.

http://anti-aging-reducing-aging.blogspot.co.il/



תינוקות בריאים: ילדים עם לחץ דם נורמלי שקיבלו 2,000 IU ויטמין D ליום נצפתה ירידה בנוקשות דופן העורק ברמה משמעותית לאחר 16 שבועות, בהשוואה לילדים שקיבלו רק 400 IU ויטמין D ליום.



הרמה הנמוכה של ויטמין D נמצא קשור גם לסיכון גבוה יותר וחומרת מחלות ילדות דרמטיטיס ומחלות אלרגיות, לרבות אסתמה, אטופיק דרמטיטיס ואקזמה. ויטמין D עשוי להגביר את ההשפעות האנטי-דלקתיות של גלוקוקורטיקואידים, מה שהופך אותו פוטנציאל שימושי כטיפול תומך לאנשים הסובלים מאסטמה ומפתחים עמידות בתרופות ממשפחת הסטרואידים.



הריון בריא: נשים בהריון שסובלות מחסרים בויטמין D נראות סטסטיסטית  בסיכון גבוה יותר לפתח רעלת הריון וצורך בניתוח קיסרי. מצב לקוי של ויטמין D קשור גם בסוכרת הריונית וגינוזיס חיידקי בנשים הרות. כמו כן, חשוב לציין כי רמות ויטמין D היו גבוהות מדי במהלך ההריון היו קשורים בעלייה במצבי אלרגיה למזון של הילד במהלך השנתיים הראשונות לחיים.



מניעת סרטן: ויטמין D חשוב מאוד להסדרת צמיחת תאים. מחקרים אחדים מצביעים שקלציטריול (הצורה הפעילה הורמונלית של ויטמין D) יכול להפחית את התקדמות הסרטן ע"י האטת קצב הצמיחה והפיתוח של כלי דם חדשים ברקמות סרטניות, הגדלת האפופטוזיס - מוות של תאים סרטניים.

לויטמין D השפעה על יותר מ-200 גנים אנושיים, אשר יכול להיפגע כאשר מצב ויטמין D הוא תת אופטימלי (suboptimal).



מחסור בויטמין D נקשר לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, טרשת נפוצה, אוטיזם, מחלת אלצהיימר, דלקת מפרקים שגרונית, חומרת האסתמה ושפעת החזירים, מחקרים איכותיים יותר צריכים להעשות לפני שניתן יהיה להוכיח.

דיאטה וויטמין D מקורותיו והשפעותיו

דר' עזרא קובי מספר על דיאטה וויטמין D מקורות והשפעות (תודה לאתר: http://diet2all.net).

סיכון לתסמינים של שפעת מופחתים: ילדים שצרכו כ- 1,200 IU ויטמין D ליום למשך 4 חודשים בחורף, נצפה סיכון מופחת להתפתחות השפעת.

הפחתת הסיכון לסוכרת: מספר מחקרים תצפיתיים הראו יחס הפוך בין ריכוזים של ויטמין D בדם ובסיכון לסוכרת מסוג 2. בחולי סוכרת מסוג 2, שסובלים מרמות ויטמין D נמוכות עלולים להשפיע לרעה על הפרשת אינסולין וניצול הגלוקוז.

במחקר אחד, תינוקות שקיבלו כ- 2,000 IU של ויטמין D ליום היו בסיכון של כ- 88% נמוך יותר לפתח סוכרת מסוג 1.

http://anti-aging-reducing-aging.blogspot.co.il/



תינוקות בריאים: ילדים עם לחץ דם נורמלי שקיבלו 2,000 IU ויטמין D ליום נצפתה ירידה בנוקשות דופן העורק ברמה משמעותית לאחר 16 שבועות, בהשוואה לילדים שקיבלו רק 400 IU ויטמין D ליום.



הרמה הנמוכה של ויטמין D נמצא קשור גם לסיכון גבוה יותר וחומרת מחלות ילדות דרמטיטיס ומחלות אלרגיות, לרבות אסתמה, אטופיק דרמטיטיס ואקזמה. ויטמין D עשוי להגביר את ההשפעות האנטי-דלקתיות של גלוקוקורטיקואידים, מה שהופך אותו פוטנציאל שימושי כטיפול תומך לאנשים הסובלים מאסטמה ומפתחים עמידות בתרופות ממשפחת הסטרואידים.



הריון בריא: נשים בהריון שסובלות מחסרים בויטמין D נראות סטסטיסטית  בסיכון גבוה יותר לפתח רעלת הריון וצורך בניתוח קיסרי. מצב לקוי של ויטמין D קשור גם בסוכרת הריונית וגינוזיס חיידקי בנשים הרות. כמו כן, חשוב לציין כי רמות ויטמין D היו גבוהות מדי במהלך ההריון היו קשורים בעלייה במצבי אלרגיה למזון של הילד במהלך השנתיים הראשונות לחיים.



מניעת סרטן: ויטמין D חשוב מאוד להסדרת צמיחת תאים. מחקרים אחדים מצביעים שקלציטריול (הצורה הפעילה הורמונלית של ויטמין D) יכול להפחית את התקדמות הסרטן ע"י האטת קצב הצמיחה והפיתוח של כלי דם חדשים ברקמות סרטניות, הגדלת האפופטוזיס - מוות של תאים סרטניים.

לויטמין D השפעה על יותר מ-200 גנים אנושיים, אשר יכול להיפגע כאשר מצב ויטמין D הוא תת אופטימלי (suboptimal).



מחסור בויטמין D נקשר לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, טרשת נפוצה, אוטיזם, מחלת אלצהיימר, דלקת מפרקים שגרונית, חומרת האסתמה ושפעת החזירים, מחקרים איכותיים יותר צריכים להעשות לפני שניתן יהיה להוכיח.

אנטי אייגינג וויטמין D לבריאות מושלמת

אנטי אייגינג וויטמין D לבריאות שלמה עם ד"ר עזרא יעקב.

ישנה מערכת יחסים של אהבה ושנאה עם השמש, לא?! פרדוקס השמש הוא אף על פי שהיא שורפת את עורנו ועד לסרטן, אך קרינת השמש גם גורמם משהו כמעט קסום לעורנו, כך נוצרת הסינתזה של ויטמין D. הויטמין אשר מסייע לבנות עצמות ושיניים חזקות ומונע רככת.

ויטמין D משמש או מוסף תזונה? ויטמין D היא חומר המזין היחיד שאנחנו מקבלים מהשמש-כל השאר אנו מקבלים מהמזון או תוספי המזון. כמובן, ויטמין D יכול גם להיתקבל ממזון או תוספי מזון. בעצם, זה לא כל כך קל לקבל ויטמין D מספקת ממזון, מכיוון שמעטים מזונות מכילים כמות ניכרת של זה. אלא אם כן אתם אוכלים כמות גדולה של דגים שומניים (כמו סלמון), שמנים כבדים-דגים, או חלב מועשר, אז כנראה שאנו לא מקבלים מספיק ויטמין D, ולכן צריך להשלים בכדי לפצות על מצבי הגירעון. http://diet2all.net/



הצורה משלימה הטובה ביותר שבה לקחת את "ויטמין השמש" היא ויטמין D3 (כולקלציפרול), המסונתז בעור שלהו ע"י קרינה אולטרה סגולה. תרכובת זו מומרת בעיקר בכליות ובכבד, ל- 1,25-dihydroxycholecalciferol [aka 1,25-dihydroxyvitamin D, או 1,25 (OH) 2D], הצורה הפעילה ביותר מבחינה ביולוגית של הוויטמין.



כמה ויטמין D אנו צריכים לקחת? רוב ההמלצות הם מולטי ויטמין המכיל 400 IU, שהוא 100% של RDA. אל ערכי ה-RDA נוצרו בכדי למנוע מחלות חסר, ולא בכדי לקדם את הבריאות בצורה אופטימלית, וכן הוא מייצג את הגבול תחתון למה שאנחנו צריכים.



כפי שנאמר, מדענים מתחילים להבין כי הכמויות הצריכה הגדולות יותר של ויטמין D מועילות, ואולי חיוניות, לייעול את בריאותנו. חלק מן הרשויות המובילות בתחום זה כיום ממליצים לפחות כ- 2,000 יב"ל ליום, תוך הכרה כי 4000 IU / ליום או יותר הוא כנראה טוב יותר. חשוב לציין שאין עדות לנזק מלקחת עד 10,000 IU / ליום בצורת השלמה. (הסכום היומי שהושג באמצעות חשיפה לשמש הוא לעתים קרובות הרבה יותר גבוה מזו).



עדויות חדשות מראות שרמות גבוהות של ויטמין D מועילות מגיעות ממחקר של 2160 נשים, בגילאי 18-80, הנשים, שהיו מייצגות את האוכלוסייה הבריטית בכלל, נלמדות בכל הנוגע למגוון בעיות בריאות, החוקרים ניתחו נתונים הקשורים לרמות הויטמין D בדמם (ללא קשר למקור שלו). הם מצאו קשר ישיר בין רמות הוויטמין D של הנשים לאורך הטלומרים בלויקוציטים שלהם. 

הרעלת מתכות כבדות ותזונה נכונה

הרעלת מתכות כבדות יכולים להפריע לכימיה של המוח שלנו וכך למעשה גרימת דיכאון וחרדה. המצב עשוי גם להחליש את פעילות המערכת החסינות באופן משמעותי. לאחר ניקוי הגוף מהמתכות הכבדות ייתכן שנוכל לחזור לבריאות תקינה או לפחות שמצבנו יגיב לטיפולים מתאימים אחרים בצורה יעילה יותר.

יש לומר כי אין רמות בטוחות למתכות כבדות, כספית בפרט היא מתכת רעילה ביותר השנייה ידועה לאדם, שנייה רק ​​פלוטוניום גם בריכוזים נמוכים מאוד.

למצב של הרעלת מתכות כבדות יכול להיות מגוון רחב של השפעות שליליות בגופנו.
הכספית (מרקורי), יכול לגרום לדיכאון ולהגביר מצבי חרדה. כספית וקדמיום יכולים לפגיע באופן משמעותי במערכת החיסונית. סתימות האמלגם שבשיניים עשויים להוות סיכון משמעותי של הרעלת כספית, רעילות כספית יכול גם לגרום לאלרגיות.

הרעלת עופרת מפריעה במיוחד לאיזון Gamma-Aminobutyric Acid או בקיצור: GABA, מוליך עצבי זה מאפשר למוח לעכב מחשבות מתמשכות ההולכות סחור סחור כאשר חוסר האיזון ב-GABA הופך לקוי ועשוי לתרום לחרדה, עופרת גם פוגעת באינטליגנציה.

עופרת, קדמיום (מעישון) וארסן עשויים להפריע לנוירוטרנסמיטור דופמין, מוליך עצבי זה נותן אנרגיה במוח, מוטיבציה גבוהה יותר ומגביר את היכולת להנאה, כאשר נוצר חסר בדופמין אנו יכולים לקבל דיכאון ורמות אנרגיה נמוכות יותר.

כספית, עופרת ואלומיניום, עשויים להפריע לנוירוטרנסמיטר אצטילכולין וזהוא מצידו נותן למוח להיות חד יותר ומשפר את הזיכרון.

רעלים ומתכות כבדות מצויים בתחרותיות עם מינרלים שונים אשר עשויים לסלק את המתכות מן הרקמות אל הדם עם רכיבים הניקשרים לרעלן (קילטורים) ומפרישים אותו מהגוף. לא כל הטכניקות לניקוי רעלים, כמו צום מיצים, ניקוי הכליות וכו'... עובדות על ניקוי מתכות כבדות.


ישנן מספר דרכים אפשריות מתכות כבדות נכנסות לגוף שלך.

כַּספִּית

ישנם 3 מקורות עיקריים של רעלת כספית:
1. מעבר מאם לתינוק.
2. בדרך חיסונים.
3. סתימות בשיניים או "סתימות כסף" אמלגם.

1. מאם לתינוק

אם עם כספית בגופה יעבור אותו תינוקה. הרמה הכספית בתוך הרקמה של העובר, שזה עתה נולד, וילדים צעירים עומדים ביחס ישר למספר סתימות כסף בפה של האמא.

2. חיסונים

חיסונים הם חשיפה כספית מספר 1 אצל תינוקות, והחשיפה מספר 2 במבוגרים.
• 25% של חיסונים היום עדיין מכילים כספית.
• חיסונים נגד שפעת עדיין מכילים כספית.
• כאשר כספית יוסר חיסונים נגד שפעת, הוא מוחלף בחומרים כימיים רעילים אחרים כגון אלומיניום פורמלדהיד.
מרקורי משמש כחומר משמר חיסונים. חיסונים נגד שפעת מכילים כספית גם, כחומר משמר. פי ה- EPA (הסוכנות להגנת הסביבה) הילד הממוצע יכול לסבול 0.3 מיקרוגרם של כספית. שים לב תינוקת בת 2 חודשים קבלת כל 4 חיסונים מתוזמנת (DtaP, פוליו, Hib, הפטיטיס B) תהיה רמת הכספית של 62.5 מיקרוגרם, 125 פעמים גבוה יותר מאשר ברמה 'בטוח' EPA.

3. סתימות שיניים סתימות אמלגם

סתימות אמלגם מכילה מתיל-כספית העשוי להספג לתוך הגוף שלך. מתיל-כספית מסוכנת במיוחד לרקמות ואיברים השונים ובעיקר הכספית עשויה לחצות את מחסום דם המוח ולהגיע לתוך המוח שלך.

פעילויות כצחצוח השיניים ושתיית משקאות חמים יכולים להגדיל את רמת החשיפה שלנו למתיל-כספית (אדי כספית) החל מפי-10 ועד לפי-100.


דגים המכילים כספית

דגים בוגרים המכילים כספית ודגים צעירים מעט מאוד! לכן יש לשאול את השאלה האם הדג בטוח לאכילה במהלך ההריון, הדילמה היא שצריך שמן דגים בכדי לאפשר למוח של התינוק לגדול במלוא הפוטנציאל שלו מצד אחד, אך מצד שני הוא דגים יכולים להכיל רמות רעילות של כספית אשר למעשה פוגעים בהתפתחות המוח. המחקר החדש גילה שהכמות הכוללת של כספית בדגים חשוב, אך יותר חשוב הוא היחס של כספית למינרל סלניום.

ויטמין D מעורב בפעילות המוח

מנתונים שהצטברו, ספקו ראיות שויטמין D מעורב בפעילות המוח. ויטמין D יכול לעכב את הסינתזה של תחמוצת החנקן (nitric oxide synthase) ולהגביר את רמות גלוטתיון, דבר המצביע על תפקידו כדטוקסיפיקטור של המוח.

המחקר הראה שויטמין D מסייע להפריש כספית מהגוף בבטחה עקב הגדלת כמות הגלוטתיון התוך תאית.

השפעות נוירולוגיות ואימונולוגיות של ויטמין זה תוארו במפר מחקרים, דבר המציין את הערך הפוטנציאלי של ויטמין D המסייע למחלות ניווניות של מערכת העצבים (neuroimmune). בנוסף, ויטמין D גורם לאפופטוזיס (מוות מתוכנן) של תאי גליומה, מה שהופך את הויטמין כבעל פעילות טיפולית אפשרית בגידולי מוח.

תוצאות אלו חושפות תפקידים שבעבר הלא רחוק לא שיערו אותם בעבור פעילותו של ויטמין D בתפקוד המוח.

המלצות ויטמין D במינון

גיל 5 - 10 2500 יחידות
גיל 18 - 30 5000 יחידות
נשים בהריון 5000 יחידות

אין דרך לדעת אם את ההמלצות לעיל נכונות. הדרך היחידה לדעת היא לבדוק הדם שלך. ייתכן שיהיה עליך 4-5 פעמים את הכמות המומלצת לעיל. אידיאלי רמת הדם שלך של 25 OH D צריכה להיות 60ng / ml.

התגליות המדעיות הולכות וגוברות אודות ההשפעות הבריאותיות של ויטמין D והם מהוות לא פחות מאשר מהפכה בתחום רפואה. הויטמין הופך להיות לנחוץ ביותר וחיוני עבור כל כך הרבה הפונקציות הביולוגיות בגופנו, כך שתיקון בעתיד מהנחיות הרשמיות על החשיפה לשמש הוא כמעט מובטח... זה רק עניין של זמן!.

אך אין לך סיבה לשבת ולחכות. העדות היא כבר מכרעת; אנו בהחלט צריכים כמות מסוימת של חשיפה לשמש ללא הגנה, גוף מלא אם אנו רוצים להיות בריאים בצורה אופטימלית.

בכל שבוע, מחקר נוסף מתפרסם אודות היתרונות הבריאותיים של ויטמין D. לדוגמא: נמצא שויטמין D יכול למנוע או לטפל במצבים כגון:

1. זיהומים ודלקות.
2. 16 סוגים של סרטן.
3. דיכאון ובעיות נוירולוגיות.
4. התקררות (צינון) ושפעת.
5. סוכרת.
6. אוסטאופורוזיס (דלדול העצמות).
7. שחפת.
וזאת רשימה קצרה ביותר...

במאמר שפורסם באנדוקרינולוגיה ומטבוליזם, מתאר כיצד מדענים כעת מתחילים להבין איך ויטמין D מעורב בשמירה על בריאות המוח שלנו, כמו כן, הם גילו לאחרונה שקולטני ויטמין D במוח, חוט השדרה, והמרכזי מערכת עצבים.

ישנה אפילו עדות המצביעה על כך שויטמין D משפר את תהליך הטיהור (דטוקסיפיקציה) המוח שלנו.

ויטמין D מסייע להפריש כספית מהגוף בצורה בטחה עקב הגדלת רמות הגלוטתיון התאי באופן קיצוני.

כיצד ויטמין D משפיעה?

ד"ר קאנל, מייסד מועצת ויטמין D, מסביר כל כך טוב בראיון, אם אתה מבין שויטמין D אינו ויטמין אלא הורמון סטרואידי החיוני לתיקון ותחזוקה ומעורב בפונקציות רבות של גופנו, אז כך ניתן להתחיל לראות את התמונה הגדולה יותר!.

כמו כל ההורמונים הסטרואידים, הויטמין מסדיר את הפעילויות בגוף ע"י הפיכת הגנים שלנו או ביטולם, ויש לך כ-2,000 גנים המושפעים ישירות ע"י ויטמין D, אז ניתן להבין שי ויטמין D חיוני לכ- 2,000 או יותר מנגנוני פעולה בגופנו!

מדוע חשיפה לשמש היא אסון לבריאות

הוכח בבירור שהדרך היחידה והיעילה יותר לסנתז ויטמין D היא כאשר העור שלנו חשוף לקרני השמש האולטרה סגולות. לפיכך, הנוהל הקיים כיום להימנע מחשיפה לשמש, ולמרוח קרם הגנה, אולי הם מהמלצות בריאות מוטעית ועשויות אפילו לסכן את בריאותנו האופטימילת.

יש לציין שאנו פשוט לא יכולים לקבל כמויות מספיקות של ויטמין D מהתזונה הנורמטיבית שלנו, אך ניתן בקלות לקבל זאת מהחשיפה לשמש. וכמובן תכלול אף נטילת תוסף ויטמין D, אשר מומלצת בקצבה היומית (RDA) היא עדיין נמוכה מדי בכדי להציע לנו את כל היתרונות הבריאותיים ו/או לתרום להפחתת התחלואה במחלות.

בעונת הקיץ, כאשר אנו לובשים את בגד הים שלנו ומשתזפים במשך 30 דקות, הגוף מייצר כ- 20,000 IUs של ויטמין D; כמותץ שקיימת בכ- 200 כוסות חלב, או שווה ערך לכמות של כ-50 מנות של ויטמינים!

בינתיים, ה-RDA הנוכחי בעבור צריכת ויטמין D, שפותחה על ידי מועצת המזון והתזונה במכון לרפואה של האקדמיה הלאומית, אינה מספיקה:

200 IU עבור אנשים בגילאי 14-50
400 IU עבור אנשים בגילאי 51-70
600 IU עבור אנשים מעל גיל 71

פשוט אין קיצורי דרך טובות להנאה כלשהי מרמות נמוכות אלה!.

ויטמינים, מינרלים ומתכות כבדות רעילות

בזמן האחרון נכתב רבות על היתרונות הבריאותיים של ויטמין D. ויטמין B12, אשר מלבד ויטמין D הוא אחד החומרים המזינים ביותר בשימוש, הוא גם מאוד פופולרי. בעוד משתמשים רבים מדווחים יתרונות מרובים לאחר נטילת מינונים גבוהים של ויטמינים אלה, לכמה מהם עשויים להיות תופעות לוואי.
ויטמינים, מינרלים ומתכות כבדות רעילות עשויות להיות בעלות אינטראקציות שבחלקן מועילות לגופנו וחלקן עשויות להיות הרות אסון!.

ויטמין B12 ורעילות ממתיל-כספית

למשל הטיפול בויטמין B12 במינונים גבוהים עשויים ליצור אינטראקציה בלתי רצוי עם הכספית. יש להסביר שהכספית הינה מתכת כבדה ורעילה המצויה בכמויות גבוהות בסתימות האמלגם, שרופאי השיניים עושים לנו במטרה לסתום חורים.

לכן ההמלצה שלי היא להשתמש בעת הצורך ויטמין B12 במינונים גבוהים רק לתקופות קצרות ביותר ואך ורק שקיים מחסור מוכח ולאחר מכן המינון יהיה עד למקסימום של 1000 מיקרוגרם בשבוע, כל זאת כאמור אלא אם כן אנו "נקיים" ברקמות גופנו מכספית. השימוש במנות יומיות קבועות גבוהות בין 500 - 2000 מיקרוגרם אינו מומלץ עד שהגוף אינו לנקי לחלוטין מכספית ומתכות כבדות אחרות וזאת לאחר תהליך הדטוקסיפיקציה.

אם אתם צריכים לקחת תוספי ויטמין B12 במינונים גבוהים מדי יום - אולי בגלל הלחץ, אז כדי לקחת רק adenosyl cobalamin. צורה פעילה זאת של ויטמין B12 אין קבוצת מתיל לכן אינו משפר את המתיליזציה (methylisation) של הכספית.
יש לציין כי הגבלת צריכת ויטמין B12 יכולה להיות אמצעי זמני כדי להפחית את הספיגה ורעילות של כספית.

צריך להיות ברור, אם יש או היו לכם סתימות אמלגם. אם הם הוחלפו, אז נשאלת השאלה איך? אז רצוי לצרוך יותר שום בר Klinghardt- כוסברה, אצת כלורלה ואת הקלצייה DMSA / DMPS ו- EDTA. מרעלים רק עם תרופות הומיאופתיות אינו מספיק לפחות לפי ניסיוני האישי.

כשגופנו מכיל מתיל-כספית, אז מינונים גבוהים של ויטמין B12 בצורת מתיל-קובלמין (cobalamin) אסורים לשימוש!. במיוחד כאשר תופעות לוואי, כגון: כאבי ראש, חשיבה מעורפלת וסימפטומים נוירולוגיים אחרים מופיעים, המינון צריך להיות קטן ביותר. למרות שויטמין B12 מסיסים במים, הוא יכול להתאחסן בכבד ואינו מופרש בכמויות גדולות עקב המחזור בתוך הכבד. לכן שינו הצורך עד כמה שניתן לעצור את השימוש בתוספת לא בטוחה של ויטמין זה.

סלנומתיונין מעכב את הרעילות של כספית

בנוסף לצריכת ויטמין B12, יש להזהר מצריכת סלניום. במקרה הטוב בצורת סלניום ממקור שמרים או סלנומתיונין (selenomethionine) הסלניום בצורה הנ"ל הונה סלניות בתורתו האורגנית, כלומר המינרל סלניום כמינרל אנאורגני הקשור לחומצת האמינו מתיונין האורגנית. לכן במיוחד ה-אל-סלנומתיונין (L-Selenomethionine) עשוי להפחית את הרעילותה של הכספית (Moreno, 2014).

השפעת סלניט שהיא צורתו הלא האורגנית של הסלניום (סלניט נתרן) מהווה ניגוד או קונטראינדיקציה למצב זה. במחקר של מדענים יפניים משנות ה-1980 ציינו שנצפה פישות מחדש של הכספית למוח במודלים של עכברים. כמובן הדבר היה תלוי אם העכברים הוזנו בכספית אנאורגניות או אורגניות, פיזור הכספית שנגרם הצטברויות במוח, בכבד או באיברים אחרים. בסקירה של המכון הגרמני להערכת סיכונים (Bundesinstitut für Risikobewertung, BFR) משנת 2004, הנתונים סותרים לגבי השפעות הכנסת נתרן סלניט סלנומתיונין משך תשומת לב. הם הגיעו למסקנה, כי נתרן סלניט לא גורם לסיכון ברור (BFR, 2004).

אצות כלורלה לטיהור הגוף ממתכות כבדות

אצות כלורלה (Chlorella algae) הישנות והטובות מכילות ויטמין B12, האצה אשר מסייעת בהפרשת מתכות כבדות. זאת הודות לכלורופיל (sporopollein) שבכלורלה, המתכות שפעילות פחות ונספגו במחזור התוך כבדית (enterohepatic), מופרשות בצואה.

טבליות פחם כקושרות מתכות כבדות במעיים

טבליות פחם עשויות לשמש כנוגדן - לקשור ולהפריש כספית ומתכות כבדות אחרות במעיים, כך למעשה לעכב את הספיגת הרעלים. עם זאת יש להוסיף ולומר כי צריכת טבליות פחם לא צריכות להיות בשימוש בטווח הארוך, משום שהפחם קושר ומפריש גם מינרלים וויטמינים הדרושים לגופנו לבריאות אופטימלית.

EPA ו- DHS מגנים על התאים מפני מתיל-כספית

בשל זיהום האוקיינוסים, דגי הים הם נחשבים למקור העיקרי של מתיל-כספית אורגנית (MeHg) הנספג ישירות בדרך המזון שאנו אוכלים.

במקביל חומצות שומן אומגה 3 מסוג EPA ו- DHA, הכלולים דגי ים ואצות ים, עשויים להגן מפני ההשפעות הרעילות של מתיל-כספית. צורת ההגנה היא מעקבת ספיגת הרעלן לתוך התאים (Nøstbakken, 2012). אפופטוזיס מואץ נצפה במבחנה.

הגלוטתיון וחומצת האמינו ציסטאין יכולים להזיק - הכל תלוי בתזמון!

שני החומרים החשובים והרצויים הנ"ל משמשים לניקוי רעלים מתכות כבדות. חומצת האמינו ציסטאין יכולה להגן על אנזימים כמו: קרניטין אשר מסייעת גם מפני רעלים. הבעיה היא שהציסטאין יכולה לעבוד כנשאית של מתיל-כספית (MeHg) לסייע לכספית לעבוד בדרך מחסום הדם-מוח, כך להובלת כספית רעילה למערכת העצבים המרכזית (Chapman, 2000).

עם הגלוטתיון ישנה בעיה דומה. הגופרית שהוא מכיל כנוגדי חמצון המגנה על התאים מפני מתכות כבדות ורעילות. כאשר אנו נוטלים כתוסף והמשתמשים בעת מצב בו גופנו "עמוס כספית" ברקמות הרכות, אז הכספית יכולה להיות מועברת מהחללים לתוך התאים כך שהדבר מזיק אפילו יותר. לכן מומלץ להשתמש בגלוטתיון לא לפני השלב האחרון של ניקוי רעלים - דטוקסיפיקציה (Mutter, 2002).

ויטמין D מסייע בספיגת מינרלים חיוניים וגם במתכות כבדות ורעילות

ידוע שויטמין D הוא גורם חשוב בספיגת הסידן. אך גם מגנזיום סלניום נחושת, אבץ, ברזל ויסודות קורט החיוני עובר מטבוליזם קל בנוכחותו של ויטמין D. לרוע מזל את הספיגת יסודות רעילים, כמו: עופרת, ארסן, אלומיניום, קדמיום סטרונציום מסתייעות באמצעות ויטמין D. הקדמיום מצד שני חוסם את הפעלה של 25 (OH) D2 לתוך D 1,25 ויטמין פעיל בכליות. עם זאת ויטמין D אינו משפר את ספיגת הכספית. הסידן מסייע למנוע את חלק מהתהליך - תוכלו לקרוא במאמרים הקודמים.

ויטמין D עם מינרלים ויסודות קורט הקומבינציה הנכונה!

למרבה המזל, ניתן לצמצם את ספיגתם של יסודות רעילים, כאשר האורגניזם מקבל מספיק מינרלים חיוניים בעת ובעונה אחת. לכן חשוב במיוחד בעת שימוש במינון גבוה של ויטמין D דהיינו 10.000IU ליום ומעלה, כדי ליצור איזון ולהגביר את השלמתם המספקת של מגנזיום, סידן, אבץ, סלניום ויסודות קורט חיוניים אחרים.

השפעת ויטמין D כמגן נגד מתכות כבדות סותר

ויטמין D אמור להיות השפעה נגד רעלים, היות והוא משפר את רמת גלוטתיון התאית (Jain 2013, 2014). עם זאת רמות גלוטתיון גבוהות מצויות גם במהלך רמות גבוהות של כספית הנגרם ע"י פעילות לא תקינה של האורגניזם (Cabaña-Muñoz, 2015).

ויטמין D, חשיפה לשמש ומקורות במזון

ראיון עם ד"ר קובי עזרא הסבר קצר על ויטמין D, חשיפה לשמש ומקורות במזון.

http://diet2all.net/

ככל שצבע עורנו כהה יותר כך אנו זקוקים ליותר זמן חשיפה לשמש בכדי לייצר את אותה כמות ויטמין D בדומה לבהירי העור.

לכן אנשים בהירי עור זקוקים לחשיפה קצרה יותר לשמש בהשוואה בהשוואה לכהי עור בכדי לצור את אותה הכמות ויטמין D.

אז אילו מקורות קיימים לויטמין D?

ויטמין D אנו יכולים לקבל מהמזון,

למשל מעולם הצומח ניתן לקבל ויטמין D2, כגון: אגוזים ושמנים צמחיים.

ויטמין D3 מעולם החי, כגון: ביצים ומוצרי חלב.

וכאמור מחשיפה לשמש.



למעשה כ- 90% מצריכת ויטמין D אנו עשויים לקבל מהשמש ורק 10% מהמזון. אך יש להוסיף ולומר כי שככל שאנו מזדקנים ייצור הויטמין בעת החשיפה לשמש פוחתת.



ויטמין D הנוצר מקרינת ה- UVB, כתוצאה מ-7-הידרו-כולסטרול המצוי בעורנו. וירידה בחומר הנ"ל יגרום לירידה בייצור היוטמין. כך בהמשף גופנו ממיר את הויטמין לפעיל בכבד ובכליות.



כמו כן יש לומר שמסנני קרינה מונעים את יצירת ויטמין D בכ- 98%.



למעשה מחקרים מראים שחשיפת אנשים צעירים בבגד ים לשמש ועד למצב של אדמומיות העור שנמשכת עד יממה, הם מייצרים כמויות אסטרונומיות של כ-2.000UI ויטמין D. זאת בהשוואה לתוספי תזונה שמנה ממוצעת מכילה לרוב 400 IU.

יטמין D והשרירים ברקמות השרירים ישנם רצפטורים לויטמין D, כך למעשה נמצא שחסרים בויטמין D גורם לירידה במסת השרירים.

ויטמין D למניעת מצבי חולי

האם ויטמין D מסייע במצבי חולי שונים? נמצא כי לויטמין D ישנה השפעה מטיבה על מצבי לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם לרבות טרשת עורקים, מחלות אוטואימוניות, סרטן מעי גס, פרוסטטה והשד.



ישנן עדויות שחסרים של ויטמין D מגבירים את הנטייה למחלות לב (בעכברים - אי ספיקת לב).



מחקרים קטנים הראו שטיפול ב-800IU ויטמין D ליום גרמה לירידה במצבי יתר לחץ דם.

מקורות לויטמין D

מקורות הכי טובים לויטמין D הם: בעיקר בדגים שמנים, מוצרי חלב של בעלי חיים שנחשפו לשמש, ובכבד.

קקאו נוגדי חמצון ובריאות הגוף

בקקאו כמות כמעט כפולה של חומרים נוגדי-חמצון מאשר ביין אדום, ופי שלושה יותר מבתה ירוק.

תאוברומין (Theobromine) הוא אלקלואיד מריר של צמח הקקאו, ולכן מצוי בשוקולד. השייך לקבוצת התרכובות מתילקסנטין, הכוללת גם את התרכובות הדומות קפאין ותאופילין.

בכמויות גדולות מדי התאוברומין בשוקולד רעיל לחיות כגון: סוסים, כלבים ותוכים משום שהם אינם מסוגלים לפרק אותו באופן יעיל. התאוברומין עלול להתקיים במחזור הדם שלהם במשך 20 שעות (בניגוד לשעתיים שלוש בבני אדם) ולגרום להתקף אפילפטי, התקף לב, דימומים פנימיים ולעיתים למוות.

הקקאו (גם השוקולד) מכיל חומר ממריץ כאמור הנקרא: תאוברומין, כמויות קטנות של אנאנדמיד שהוא מוליך עצבי כמו גם קפאין וטריפטופן בכמויות קטנות. השוקולד ידוע גם כחומר ממריץ מאוד אפקטיבי לסוסים, ולכן השימוש בשוקולד נאסר לפני מרוצי סוסים בדומה לסמים בספורט.

האלקלואיד תאוברומין שבקקאו עשוי להקל על מצבי שיעול תורדני. כמו כן, נמצא שצריכת כמות קטנה של שוקולד בכל יום, עשויה להפחית במידה נכרת את הסיכון ללקות בשבץ מוחי והתקף לב. והכי חשוב לציין שבדובר בשוקולד מריר!.

קקאו נחשב למקור מצויין למינרל מגנזיום, מכיל ריכוז הגבוה של נוגדי חמצון. עשיר במינרלים חיוניים כגון: מנגן, וונדיום, ברזל, אבץ, נחושת, כרומיום וחומרים נוספים כאמור תאוברומין וטריפטופן המרגירים את הנוירוטרנסמיטור סרוטונין ואננדמייד "הורמון האושר" וכו'...

הקקאו טוב ללב ולמוח - לא לחינם השתמשו בו בני שבט המאיה, לפני טקסים ולפני הצייד וזאת בכדי לשפר את החיבור שבין הגוף לנפש. 

קקאו נוגדי חמצון ובריאות הגוף

בקקאו כמות כמעט כפולה של חומרים נוגדי-חמצון מאשר ביין אדום, ופי שלושה יותר מבתה ירוק.

תאוברומין (Theobromine) הוא אלקלואיד מריר של צמח הקקאו (גם בשוקולד). 
בכמויות גדולות מדי התאוברומין בשוקולד רעיל לחיות כגון: סוסים, כלבים ותוכים משום שהם אינם מסוגלים לפרק אותו באופן יעיל. התאוברומין עלול להתקיים במחזור הדם שלהם במשך 20 שעות (בניגוד לשעתיים שלוש בבני אדם) ולגרום להתקף אפילפטי, התקף לב, דימומים פנימיים ולעיתים למוות.

הקקאו (גם השוקולד) מכיל חומר ממריץ כאמור הנקרא: תאוברומין, כמויות קטנות של אנאנדמיד שהוא מוליך עצבי כמו גם קפאין וטריפטופן בכמויות קטנות. השוקולד ידוע גם כחומר ממריץ מאוד אפקטיבי לסוסים, ולכן השימוש בשוקולד נאסר לפני מרוצי סוסים בדומה לסמים בספורט.

האלקלואיד תאוברומין שבקקאו עשוי להקל על מצבי שיעול טורדני. כמו כן, נמצא שצריכת כמות קטנה של שוקולד בכל יום, עשויה להפחית במידה נכרת את הסיכון ללקות בשבץ מוחי והתקף לב. והכי חשוב לציין שבדובר בשוקולד מריר!.

קקאו נחשב למקור מצוין למינרל מגנזיום, מכיל ריכוז הגבוה של נוגדי חמצון. עשיר במינרלים חיוניים כגון: מנגן, וונדיום, ברזל, אבץ, נחושת, כרומיום וחומרים נוספים כאמור תאוברומין וטריפטופן המרגרים את הנוירוטרנסמיטור סרוטונין ואננדמייד "הורמון האושר" וכו'...

הקקאו טוב ללב ולמוח - לא לחינם השתמשו בו בני שבט המאיה, לפני טקסים ולפני הצייד וזאת בכדי לשפר את החיבור שבין הגוף לנפש. 

אבקת קקאו מיוצרת ע"י טחינת פולי קקאו מותססים (זרעי קקאו תיאוברומה) להסרת חמאת הקקאו הטבעית. לאחר הוצאת חמאת הקקאו נותרה אבקה יבשה ומרה.

מכיוון שהטעם מריר כל כך, בדרך כלל משלבים אבקת קקאו עם מרכיבים אחרים כדי להכין מוצרים כמו שוקולד ומשקה שוקו.

למשל, מערבבים אותו עם חלב חם וסוכר כדי להכין שוקולד חם. ניתן לשלב אותו גם עם חמאת קקאו וסוכר כדי להכין חפיסת שוקולד.

אבקת הקקאו היא בצבע חום בהיר והיא עשירה מאוד בחומרים מזינים. 

להלן הערך התזונתי של אבקת קקאו ב- 100 גרם.

קלוריות: 400 קק"ל.

פחמימה: 57.9 גרם (מתוכן סיבים 33.2 גרם, סוכרים 1.8 גרם).

שומן 13.7 גרם (מתוכן שומן רווי 8.1 גרם, שומן חד בלתי רווי 4.6 גרם, שומן רב בלתי רווי 0.4 גרם) .

חלבון 19.6 גרם.

כמות ויטמינים (% DV)

ריבופלבין 14%

ניאצין 11%

חומצה פולית 8%

ויטמין B6 6%

תיאמין 5%

ויטמין K 3%

חומצה פנטותנית 3%

ויטמין E 1%

מינרלים (% DV)

מנגן 192%

נחושת 189%

מגנזיום 125%

ברזל 77%

זרחן 73%

אבץ 45%

אשלגן 44%

סלניום 20%

סידן 13%

אבקת קקאו היא מקור עשיר לפוליפנולים, ומכילה יותר מתרכובות אלו כמעט מכל מזון אחר. פוליפנולים הם תחום מחקר מעניין בתחום התזונה. בעבר האמינו שיש להם השפעות נוגדות חמצון ישירות.

מספר ניסויים קליניים הראו שלאבקת קקאו יכולה להיות השפעה בריאותית.

למשל, בניסוי קליני אקראי, ארבעים ושניים חולים קיבלו 40 גרם אבקת קקאו ליום במשך ארבעה שבועות. נבדקים שהראו מטבוליטים פוליפנול של קקאו בשתן גבוהים יותר הראו עלייה משמעותית ב- HDL כולסטרול וירידות משמעותיות ברמות ה- LDL המחומצן (1).

HDL (ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה) נחשב כמגן מפני הסיכון למחלות לב וכלי דם, ואילו LDL מחומצן מהווה גורם סיכון משמעותי (2).

יתר על כן, סקירה ביקורתית עצמאית של ניסויים אקראיים מצאה כי אבקת קקאו "עשויה למנוע או אפילו להפחית דלקת בכלי הדם" (3).

נקודת המפתח: מגוון רחב של מחקרים איכותיים (ניסויים קליניים אקראיים) מצביעים על כך שפוליפנולים מקקאו עשויים להועיל לבריאותנו.

פחמימות וסיבים תזונתיים בקקאו

אם נסתכל על תכולת הפחמימות שבאבקת הקקאו, היא מכילה ריכוז גבוהה של פחמימות. למעשה לכל כ-100 גרם, אבקת קקאו מכילה מעל 50 גרם פחמימה.

אך עם זאת, הרוב המכריע של פחמימות מקורן בסיבים, למעשה כ-33 גרם פחמימות שמקורן בסיבים לכל 100 גרם.

בהשוואה לסוכרים ועמילנים פשוטים, גופנו אינו מפרק סיבים מסיסים לגלוקוז, ולכן הוא אינו משפיע על רמת הגלוקוז בדם או על רמות האינסולין.

בנוסף, לסיבים יתרונות נוספים לבריאותנו. לדוגמה, לאחר חלבון, סיבים הם המזון המזוהה ביותר עם שובע מוגברת. בהשוואה לפחמימות מזוקקות, סיבים מובילים לתשוקה פחותה למזון ולירידה בתיאבון.

מגנזיום שבקקאו

אבקת קקאו היא אחד המקורות התזונתיים הטובים ביותר למגנזיום בעולם, ומספקת 125% מה- RDA ל- 100 גרם.

רמות נמוכות יותר של מגנזיום קשורות לעלייה במחלות לב וכלי דם, ומחקרים נוספים חוקרים את תפקיד המגנזיום כגורם מונע (4).

סקירה שיטתית הוכיחה כי רמות גבוהות יותר של מגנזיום בסרום קשורות לסיכון נמוך יותר לתסמונת מטבולית (5).

מחלות לב וכלי דם והתסמונת המטבולית הם מגיפה מודרנית ונראה כי צריכת מגנזיום מספקת מסייעת בהפחתת הסיכון שלנו.

ביבליאוגרפיה: 

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S093947531100038X

2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29173602/

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756987/

4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23719551/

5. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900715004062

6. 

קקאו נוגדי חמצון ובריאות הגוף

בקקאו כמות כמעט כפולה של חומרים נוגדי-חמצון מאשר ביין אדום, ופי שלושה יותר מבתה ירוק.

תאוברומין (Theobromine) הוא אלקלואיד מריר של צמח הקקאו, ולכן מצוי בשוקולד. השייך לקבוצת התרכובות מתילקסנטין, הכוללת גם את התרכובות הדומות קפאין ותאופילין.

בכמויות גדולות מדי התאוברומין בשוקולד רעיל לחיות כגון: סוסים, כלבים ותוכים משום שהם אינם מסוגלים לפרק אותו באופן יעיל. התאוברומין עלול להתקיים במחזור הדם שלהם במשך 20 שעות (בניגוד לשעתיים שלוש בבני אדם) ולגרום להתקף אפילפטי, התקף לב, דימומים פנימיים ולעיתים למוות.

הקקאו (גם השוקולד) מכיל חומר ממריץ כאמור הנקרא: תאוברומין, כמויות קטנות של אנאנדמיד שהוא מוליך עצבי כמו גם קפאין וטריפטופן בכמויות קטנות. השוקולד ידוע גם כחומר ממריץ מאוד אפקטיבי לסוסים, ולכן השימוש בשוקולד נאסר לפני מרוצי סוסים בדומה לסמים בספורט.

האלקלואיד תאוברומין שבקקאו עשוי להקל על מצבי שיעול תורדני. כמו כן, נמצא שצריכת כמות קטנה של שוקולד בכל יום, עשויה להפחית במידה נכרת את הסיכון ללקות בשבץ מוחי והתקף לב. והכי חשוב לציין שבדובר בשוקולד מריר!.

קקאו נחשב למקור מצויין למינרל מגנזיום, מכיל ריכוז הגבוה של נוגדי חמצון. עשיר במינרלים חיוניים כגון: מנגן, וונדיום, ברזל, אבץ, נחושת, כרומיום וחומרים נוספים כאמור תאוברומין וטריפטופן המרגירים את הנוירוטרנסמיטור סרוטונין ואננדמייד "הורמון האושר" וכו'...

הקקאו טוב ללב ולמוח - לא לחינם השתמשו בו בני שבט המאיה, לפני טקסים ולפני הצייד וזאת בכדי לשפר את החיבור שבין הגוף לנפש. 

אנטי אייג'ינג ניקוי הגוף

אנטי אייג'ינג ניקוי מערכות הגוף.

אנטי אייג'ינג תזונה לטרשת עורקים טיפול מניעתי

אנטי אייג'ינג תזונה לטרשת עורקים טיפול מניעתי בשיטת Diet2All של ד"ר עזרא קובי. http://diet2all.net/ הגישה לתזונה שלנו היא הכל לפי הרגשה טובה, שמחת החיים, לא פחד מוות. כאשר אתם אוכלים בדרך זו, תוכל לרדת במשקל ולהשיג בריאות אופטימלית. קיימא תענוג ולהרגיש טוב, כך להתענג בדרך טעימה ומזין זו של אכילה!

רפואה מונעת בסגנון חיים מעים ובריא שהוכח מדעית כדי להפוך את התפתחות מחלת לב כלילית אפילו חמורה, סוכרת מסוג 2, עודף שומנים בדם, לחץ דם גבוה, וגם להאט, או לעצורם.

שיפור הראייה ותזונה

האם התזונה שלנו יכולה לשפר את הראייה ? כן בהחלט !

שיפור הראייה באופן טבעי

הדרך הטובה ביותר לשפר את הראייה באופן טבעי היא לתת לעיניים את מה שהם צריכים!. אספקה ​​קבועה של מזון ויטמינים מזינים שומר את העיניים - ואת הגוף שלנו.

ויטמינים ונוגדי חמצון

שני ויטמינים נפוצים ונוגדי חמצון כמסייעים לשפר את הראייה כוללים:

ויטמין A (ליקויים לפגוע האספקה ​​שלנו של rhodopsin פיגמנט בשם זה קריטי עבור ראיית לילה ובאור נמוך). 

איך לוטאין עוזר העיניים

לוטאין הוא פיגמנט נמצא בריכוזים גבוהים בשכבה של הרשתית שבה התאים גדושים בפיגמנט לעזור להמגן מפני אור עודף. מחקר מדעי מוצק מראה כי תוספת של לוטאין עשויה לשפר את הראייה באופן טבעי.

למרבה המזל, לוטאין הוא נוגד חמצון המצוי באופן טבעי בפירות וירקות כגון תרד, כרוב, מנגולד ועוד...

תזונה ושיפור הראייה

ויטמינים ונוגדי חמצון המשפרים את הראייה באופן טבעי נמצאים במזונות הנפוצים, לרבות:

גזר, כרוב, תרד, כרוב ירוק (כמקורות טובים לויטמין A ולוטאין). 

כבד (ויטמין A), לרבות שמן קיק. 

מנגולד, קישואים שוויצרי, וכרוב ניצנים (מקורות טובים ללוטאין). 

בטטות וחמאה (לויטמין A צמחי כקרוטנואידים). 

האם תרגילי לעיניים עשויים להציל את הראייה שלי? (או פשוט לגרום לי לגלגל את עיני?).

יתרונות ויטמין A ובטא קרוטן על העין

ויטמין A מסייע להגן על פני השטח של העין (קרנית), לכן חיוני לראייה טובה.

ויטמין A הוא חומר מזין קריטי כשמדובר על הראייה. ויטמין A לעזור לנו גם להגן על העיניים מפני זיהומים ומייצר את הפיגמנט ברשתית של העין. ויטמין A שימושי למגוון טיפולים אחרים כנוגד חמצון, אשר מסייע להגן ולרפא את הגוף, ועוזר לשמור על העור, השיניים, ממברנות הריריות של הרקמות רכות, כמערכת הנשימה, מערכת השתן ומערכת המין.

ללא ויטמין A, אנו לא יוכלים לחדד את המערך הרחב של הצבעים, היות והוא עוזר להבחין בצבעים, כמו: כתום בהיר או סגול כהה. ויטמין A עשוי לסייע במניעת מחלות עיניים מסוימות הגורמות לאובדן ראייה חמור בקרב צעירים. אחד הסימנים הראשונים והנפוצים ביותר של מחסור בויטמין A הוא עיוורון הלילה ואובדן ראייה.

מחקרים מראים שויטמין A כטיפול בטיפות עיניים יעיל לטיפול בעין יבשה. למעשה, מחקר אחד מצא שטיפות עיניים הנמכרות ללא מרשם רופא - המכילות ויטמין A היו יעילות לטיפול בתסמיני עיניים יבשות, כמו טיפות עיניים במרשם רופא היקרות יותר להקלת על מצב של עין יבשה.

ויטמין A בטיפות עיניים הוכחו כיעילות לטיפול בסוג מסוים של דלקת עיניים המכונה keratoconjunctivitis הלימבית.

ויטמין A, כאשר ניתן בשילוב עם ויטמינים נוגדי חמצון אחרים, משחק תפקיד חשוב בהפחתת הסיכון לניוון מקולרי (AMD). אנשים הנמצאים בסיכון גבוה למחלה שנטלו מדי יום ויטמין A (כבטא קרוטן), ויטמין C, ויטמין E, אבץ ונחושת היו בסיכון מופחת של כ- 25% ל- AMD המתקדם במהלך תקופה של שש שנים.

כמו כן, נראה כי שילוב של ויטמין A ולוטאין עשויים להאריך רטיניטיס פיגמנטוזה (retinitis pigmentosa). מחקר בן ארבע שנים שנערך ע"י חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד ואוניברסיטאות אחרות, מצאו שאנשים עם רטיניטיס פיגמנטוזה שנטלו תוספי יומי של ויטמין A (יחב"ל 15,000 IU) ולוטאין (12 מ"ג) נצפה הידרדרות איטית יותר בשדה הראייה בהשוואה לאלה שלא נטלו את תשלובת התוספים הנ"ל.

בטא קרוטן מומר לויטמין A בגוף, כלומר שבטא קרוטן הוא פרוויטמין (provitamin).

בתחילת שנת 2011, חוקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת קולומביה (ניו יורק) מצאו כי שינו צורה של ויטמין A - סינטתי עשוי להאט את התקדמות מחלת סטרגרדט (Stargardt), מחלת עיניים תורשתית הגורמת לאובדן ראייה חמור בקרב אנשים צעירים.

כאשר יצרו בעכברים פגם גנטי כבני אדם עם מחלת סטרגרדט (המכונה ניוון מקולרי לנוער), ויטמין בלם את הצמיחה של רכיב דמוי גוש ברשתית שנקרא "הדימרים ויטמין A" המשויכים שינויים ניווניים ולאובדן הראייה.

מחסור בויטמין A

חסר בויטמין A נדיר בישראל, אך הוא נפוץ בקרב העניים במדינות מתפתחות. ההערכה היא שכ- 250,000 ל-500,000 ילדים הסובלים מתת-תזונה ברחבי העולם ועשויים לפתח עיוורון בשל חוסר ויטמין A וניתן למנוע זאת בדיאטה מתאימה.

אחד הסימנים הראשונים של חוסר ויטמין A הוא עיוורון הלילה. במצרים העתיקה, התגלה שעיוורון לילה יכול להירפא ע"י אכילת כבד, אשר מאוחר יותר נמצאה כמקור עשיר לויטמין A.

חוסר של ויטמין A גורם הקרנית בעין להיות יבשה מאוד, מה שמוביל לערפול של החלק הקדמי של העין, כיבים בקרנית ואובדן ראייה. מחסור בוויטמין A גורם גם נזק לרשתית, התורם אף לעיוורון.

בגלל שויטמין A חשוב גם לעמידות הגוף כנגד זיהומים ולתפקודה התקין של מערכת חיסונית, חוסר ויטמין A יכול לגרום למוות מזיהומים נשימתית ואחרים.

מקורות במזון לויטמין A

כבד בקר - מקור עשיר ביותר, בהמשך כבד עוף, עופות ודגים, חלב ומוצריו - בעיקר העשירים בשומן, חלמון הביצה.
מקורות צמחיים לויטמין A (קרוטנואידים): מיץ גזר, דלעת, בטטה, תרד, ויתר הפירות והירקות בעיקר בצבע הכתום.

רעילות של ויטמין A

ויטמין A שמגיע ממקורות המזון מן החי אינו מסיס במים ולכן לא מופרש בקלות מהגוף. במקום זאת, הוא מאוחסן בגוף ברקמות השומן, לכלן במקרה של אכילת כמויות עודפות שלו, יכול להצטבר בגוף ולהפוך רעילים.

בטא קרוטן וקרוטנואידים כפרוויטמינים אחרים המצויים בפירות וירקות אינם מהווים אותו כויטמין A והסיכון לרעילות. תרכובות אלו הן מסיסות במים מסולקים בקלות מהגוף, כך שרעילות ויטמין A ממקורות מזון צמחונים נדירה.

תוספי בטא קרוטן, לעומת זאת, יכולים להיות סיכונים רציניים למעשנים. שני מחקרים מצאו כי מעשנים שנטלו תוספות המכילות 20 עד 30 מ"ג בטא קרוטן, היו בסיכון מוגבר לסרטן ריאות לעומת מעשנים שלא נטלו תוספת. (מחקרים אלה שנויים במחלוקת, עם זאת, מחקר גדול של יותר מ-22,000 רופאים גברים לא מצאו השפעות בריאותיות שליליות כאשר הרופאים הללו לקחו תוספת בטא קרוטן של 50 מ"ג פעם ביומיים).

תגובות רעילות אפשריות מצריכה יומית לטווח הארוך של ויטמין A מעל הרמות אלה כוללים מומים מולדים, הפרעות בכבדות, צפיפות מינרלים בעצם מופחת שיכול להוביל לאוסטיאופורוזיס, והפרעות במערכת עצבים מרכזיות.

גזר ותזונה לבריאות העיניים

גזר מכיל המון בטא קרוטן - ויטמין A צמחי, אשר יכול לתרום לבריאות העיניים ועשויים לספק מקור נפלא של ויטמינים עין ניוון מקולרי וקטרקט.

ויטמין C לעיניים

ויטמין C מצוי בפירות כמו תפוזים, קיווי, תותים, כמו גם ירקות כמו ברוקולי, עלי חרדל, ופלפלים. בנוסף נוגדי חמצון מתן, זה גם יכול לעזור קטרקט איטי מספקים ויטמינים העין הדרושים ניוון מקולרי.

ויטמין E לבריאות העין

ויטמין E עשוי לשמש כנוגד חמצון, המגן כנגד קטרקט וניוון מקולרי. ניתן למצוא ויטמין E באגוזים רבים, כמו שקדים, בוטנים, צנוברים.

לוטאין לעיניים והזדקנות

לוטאין נמצא כרוב, תרד, לפת. הלוטאין נמצא ברשתיות שלנו, כך שהוא מהווה חלק חשוב לבריאות העיניים. אכולת קרוטנואידים כמו לוטאין וזאקסנטין מספקים לנו חומרים נוגדי חמצון רבים ועשויים לסייע נגד בעיות ראייה הקשורות לגיל, כגון: קטרקט וניוון מקולרי.

כרום ולחץ תוך עיני מוגבר

כרום הוא מינרל קורט חשוב המסייע גופפנו לנצל חלבונים, שומנים ופחמימות, מסייע בחילוף החומרים שלך בהמרת גלוקוז (סוכר הדם) לאנרגיה.

אנשים העלי רמות נמוכות של המינרל כרום בעלי סיכון גבוה יותר לפתח לחץ תוך עיני מוגבר. לחץ גבוה בתוך העיניים הוא יותר ויותר נפוץ, כנראה עקב המצב שכל כך הרבה אנשים מסתכים במסכי המחשב כל היום, כך מעייפים את שרירי העין יתר על המידה. לכן יהיה זה נבול לכלול בדיאטה שלנו יותר מזונות העשירים בכרום, כך יש הטוענים שאנו עשויים לגלות שאנו מתאמצים לראות ולקרוא פחות ופחות.

מזונות עשירים בכרום הם: בשר בקר, כבד, ביצים, תרד ונבט חיטה.

נחושת להגברת ההמוגלובין בדם

נחושת היא מרכיב חשוב בכדי ליצור קולגן הבונה רקמות החיבור. נחושת מסייעת לייצר המוגלובין, אשר מסייע לגופנו ליהנות ממחזור גדול ורמות חמצן מוגברת. ללא כמות מספקת של נחושת, רמות המוגלובין בדם שלנו עלולות לרדת דבר העשוי להוביל לאובדן ראייה. מקורות לנחושת הדיאטה שלנו, הם: כבד, פירות ים ושעועית.

גינקו בילובה הספקת דם לשיפור הראייה

הגינקו בילובה הינו צמח מרפא בעל פעילות נוגדת חמצון, אשר הוכח ע"י מחקרים רבים כמגביר את זרימת דם אל הרשתית ובכלל לפריפרייה בגופנו. זרימת דם מוגברת אל הרשתית יכולה לעזור לעכב הידרדרות ברשתית ופגיעה, ואליפו לשיפור בחדות הראייה ! גינקו הוכח במחקרים מסוימים כשימושי במיוחד לאלה הסובלים מניוון רשתיות מקולרי שנפגעו כתוצאה ממחלת הסוכרת.

גלוטתיון וחומצה אלפא-ליפואית

כמו חומצה אלפא ליפואית, גלוטתיון הינו חשוב כתומך לעיניים. חומצת אמינו - טריפפטיד זו קשורה במניעת מחלות רשתית, עיוורון הנגרם מסוכרת, קטרקט ואף גלאוקומה. הגלוטתיון מסייע להגן על הרקמות החשובות סביב עדשות העיניים.

כשרוצים לקבל יותר גלוטתיון בתזונה, כדי לצרוך מזונות המכילים גופרית, כגון: ביצים, שום, אספרגוס וגם אבטיח ואשכוליות (גם אבקת חלבון מי גבינה הידרוליזאטית שהופקה מטמפרטורה נמוכה יכולה לסייע).

לוטאין וזאקסנטין המגנים על העיניים

לוטאין וזאקסנטין, נמצאים בתוך הרשתית של העין. הם פיגמנט צהוב פיגמנט צהוב זה עוזר להגן על העיניים שלנו, כמעט כמו משקפי שמש! לוטאין וזאקסנטין הוכחו כמפחיטים את הסיכון לקטרקט וניוון מקולרי. למעשה, אנשים עם רמות נמוכות של לוטאין נמצאו יותר מקרים של ניוון מקולרי המושרה-גיל. בגלל עם עיניים כחולות יש פחות מהפיגמנטים הטבעיים בעיניהם, דבר זה הוכח כי הם צריכים יותר לוטאין וזאקסנטין בדיאטה שלהם.

בכדי לצרוך יותר מחומרים מזינים אלה, יש לצרוך יותר פירות צהובים, כתומים ואדומים. גם עגבניות, גזר, קישואים כולם עשירים לוטאין.

אנ-אציטיל-ציסטאין

אנ-אציטיל-ציסטאין או בקיצור: NAC, היא חומצת אמינו נוגדת חימון נוספת הגוף שלנו זקוק לה. NAC חיונית לעזור לגוף שלנו לבנות וחלבונים ומסייעת להגביר את רמות הגלוטתיון.

רוטין לחיזוק נימי הדם הקטנים העין

הרוטין עוזר לחזק נימים - שהם כלי דם זעירים, הרוטין חשב לטיפול רטינופתיה. רוטין נמצא בעיקר בצמח הכוסמת! ניתן לצרוך אותו מתה שחור או ירוק, כמו גם פירות הדר.

סלניום כנוגד זיהומים

סלניום הוא מינרל הכרחי גופנו להגן מפני זיהומים ולהגביר את החסינות שלנו. כנוגד חמצון, סלניום יכול לנטרל נזק של רדיקלים חופשיים בהעדשה - המקולה של העין שלנו. מחקרים מצאו קשר בין רמות סלניום נמוכות עם התפתחות הקטרקט גבוהות יותר. סלניום חשוב בקליטתו של ויטמין E, הם גם פועלים באופן סינרגיסטי. מקורות טובים לסלניום, הם: עוף, כבד, נבט חיטה ושום.

אבץ

האבץ הוא חשוב בעזרה להמיר בטא קרוטן שבגזר וירקות אחרים לויטמין A, כמו כם האבץ חיוני להובלת ויטמין A אל יעדיו - כמו העיניים. יש לציין כי בעיניים שלנו יש את הכמות הגדולה ביותר של האבץ. מקורות העשירים לאבץ הם: צדפות ובשר אדום, אבל צמחונים יכולים לקבל אבץ, ממוצרי סויה, קטניות ודגנים.

מגנזיום אנטיאייג'ינג ובריאות כללית

אודות המגנזיום לאנטיאייג'ינג ונחיצותו לבריאותנו - עם ד"ר קובי עזרא.



מגנזיום זהו המינרל הרביעי בשכיחותו בתאים לאחר סידן, זרחן ואשלגן. מגנזיום נמצא בעצמותינו, בשרירים, בדם ורקמות אחרות. דרוש לגוף לייצור אנרגיה, סינתזת חלבונים, הרפיית שרירים, למערכת העצבים ולמשק הסידן.



המגנזיום למניעת התכווצות השרירים

המגנזיום חיוני להרפיית השרירים. מגנזיום גם מגרה את הייצור של הגוף של חומצה גמא אמינו בוטירית (GABA) - מרגיע של המוח, כך עוזר לאנשים להירגע נפשית.



מגנזיום ודפנות כלי הדם

מגנזיום עוזר לההרפות את דפנות כלי הדם, דבר אשר מפחית את לחץ הדם. מגנזיום סולפאט ניתן לעיתים בהזרקה לוריד בבית החולים כדי להפחית את הסיכון עבור הפרעות קצב לב (אריטמיות).

רופאים בבית הספר לרפואה בהרווארד מדווחים כי רמות גבוהות של מגנזיום היו קשורות לסיכון נמוך באופן משמעותי למוות קרדיאלי פתאומי, מה שגורם למחצית מכלל מקרי המוות ממחלות לב כלילית. המחקר מצא כי אנשים עם רמות הגבוהות ביותר של מגנזיום  בדם היו בכ-77% פחות סיכוי לסבול מוות פתאומי מדום לב.



מגנזיום וסוכרת מסוג 2

חסר במגנזיום נפוץ בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2. חוקרים גרמנים ערכו מחקר שבו נתנו תוספי מגנזיום לגברים ונשים פרסוכרתיים הסובלים מעודף משקל. אלה שנטלו מגנזיום נצפה הפחתה משמעותית ברמת הסוכר בדם בצום, בתנגודת לאינסולין והוריד את לחץ הדם בהשוואה לאלו שקיבלו פלצבו.

שיפור איכות ותוחלת החיים מניעת מחלות לב וסוכרת

ראיון עם ד"ר קובי עזרא אודות שיפור איכות ותוחלת החיים, מניעת מחלות לב וכלי דם, סוכרת והשמנה. http://diet2all.net

כיצד ניתן לאזן כולסטרול גבוה, כיצד להפחית טרשת עורקים, איך למנוע סוכרת והשמנה, כל זאת עקב בניית תוכנית תזונה אישית, פעילות גופנית, הומאופתיה, צמחי מרפא ועוד...







בריאות טובה היא אחד הדברים החשובים ביותר לאנשים ובעלת יתרונות רבים אחרים, לרבות מניעת מחלות שונות, כגון: טרשת עורקים, מחלות לב וכלי דם, סוכרת, השמנה ומחלור רבות נוספות.



תוחלת החיים היא המדד בשימוש הנרחב ביותר של בריאות, למרות שלוקחים בחשבון רק את אורך החיים של אנשים ולא את איכות החיים.



גורמים אחרים, כגון: עלייה ברמת החיים, שיפורים סביבתיים, שינויים באורח החיים וחינוך הם גם חשובים.



אכילת דגים פעם - פעמיים בשבוע יכולה להוריד את הסיכון ללקות בהתקף לב קטלני בכיותר משליש. השינוי הנ"ל עשוי גם להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים להקל על הסימפטומים של דלקת מפרקים שגרונית, אסטמה ועוד...



חומצות שומן אומגה 3 מווסתים את ייצור של חומרים דמויי הורמון חזקים המכונים: איקוזנואידים (eicosanoids). הנ"ל המיוצרים ע"י אומגה -3 והם בעלי פעילות אנטי דלקתית, מפחית קרישת דם וכו'...



להרים משקולות: בעבר האמינו מדענים כי לא ניתן לעשות דבר בתהליך הקטבולי של השרירים הקשורות להזדקנות. לאחר מכן, בשנת 1990, פורסם שהראה כי אימון משקולות שומר ומשפר את מסת השרירים גם בגיל המבוגר.



מחקרים מאונניברסיטת טאפטס שבבוסטון, מסצ'וסטס, אשרו כי אובדן השרירים ועצם יכולים להיעצר ואף להשתנות לטובה בדרך הרמת משקולות. לאחר הרמת משקולות פעמיים בשבוע במשך שנה, קבוצת הנשים לאחר גיל המעבר בשנות ה-50 ו-60 לחייהם הגיעו להישגים טובים בצפיפות העצם, ושיפרו את ציוניהם במבחני כוח זינק לרמות שיותר טיפוסיים לנשים בשנות ה-30 המאוחרות לחייהם.



חסרים בויטמין B12 יכולים לגרום לדימנציה ואובדן זיכרון, כדי לוודא שאנו מקבלים מספיק ממנו. להגביר את צריכת הסידן והמגנזיום, בכדי להתגונן מפני אוסטיאופורוזיס. ומולטי ויטמין המכיל חומצה פולית מדי יום עשויה לעזור להפחית את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס.

רפואה מונעת - תוכלת החיים וזיקנה מחלות שכיחות ומניעתם

תוכלת החיים הולכת וגדלה!. אנו חיים יותר היום מאשר בעבר, בעיקר בשל ראשית התזונה הנכונה והמשופרת בכל המובנים, סניטציה (שמירה על ניקיון הציבור ובריאותו), ותודות לרפואה המתקדמת מצילת החיים.

מה מפריע בתהליך הזקנה?

אז נשאלת השאלה מה מפריע לנו בתהליכי הזקנה? ראשית, ישנה עלייה בתחלואה במחלות שונות, בראש ובראשונה הם מחלות הלב וכלי הדם (טרשת העורקים, CVA וכו'..), פתולוגיה שנייה בשכיחותה היא מחלת הסרטן לסוגים השונים - בגברים יותר סרטן הריאות (בעיקר עקב העישון) גם פרוסטטה, ובנשים יותר סרטן השד.
כמו כן, פתולוגיות נוספות המפריעות לנו הנוצרות יותר התהליך הזקנה, הם: סוכרת סוג 2 - לרוב עקב ההשמנה, אוסטאופורוזיס, אלצהיימר, דלקות פרקים, פרקינסון וכו'...
כמו כן ישנה ירידה היכולת הגופנית - כוח וסיבולת, וירידה בפעילות המנטאלית...

כשאנו מדברים על רפואה מונעת כדי לנו להבין לפני אודות מה גורם לנו - לבני האדם למות בטרם עת?!...

אז בראש ובראשונה הם כאמור מחלות הלב וכלי הדם (לרוב עקב התהליך הטרשתי בעורקים וקרישי דם.
כלומר שאם נשנה את התזונה שלנו ואורח החיים שלנו אנו יכולים לשמור על עורקים נקיים יותר ופתוחים יותר, זאת כשאנו פועלים בתחום הרפואה המונעת.

מחלות לב בנשים

התקפי לב גורמים למוות יותר מסרטן השד! הריי שאת המצב ניתן למנוע! ולפחות בעבר הנטייה לטפל בתחום הרפואה המונעת בקרב נשים הייתה נדירה יותר לפחות עד גיל הבלות (המנופאוזה) עקב ההורמונים.
יש לציין כי בקרב גברים ונשים גם יחד גורם התמותה מספר אחד הם מחלות הלב וכלי הדם!!!
כאשר אם נפלח את המחלות הנ"ל נגלה שכ- 50% בקירוב הם מחלות כל העוקרים הקורונריים, שאליו למעשה העוקרים הכליליים אשר מספקים דם וחמצן לשריר הלב עצמו. ויתר המחלות מקבוצה זאת הם ארועים מוחיים, בעיות במסתמי הלב אי ספיקת לב וכו'...
ויש לציין כי כל מה שגורם להתקף לב עשוי לגרום גם לארוע מוחי - CVA.

כשאנו מסתכלים על אוכלוסיות ומדינות שלמות ובנטייה שלהם בתחלואות של מחלות לב וכלי דם, אנו למדים שבאופן כללי ניתן לחלק את מדינות העולם שלני חלקים: מדינות מתפתחות (הודו סין וכו') ומדינות מפותחות (ישראל וארצות הברית). כאשר במדינות המתפתחות ישנו שיעור תמותה רב יותר ממחלות זיהומיות, ורק 25% תמותה ממחלות לב וכלי דם, בהשוואה למדינות המפותחות שכ-50% בקירות תחלואה של מחלות לב וכלי דם.
ויש להוסיף כי המדינות המתפתחות ישנה עלייה בנטייה למחלות קרדיווסקולריות, וזאת על חשבון מחלות זהומיות. וההבדל היחידה הוא התזונה שלהם שהופכת להיות פחות בריאה בדומה לתזונת המערב, כלומר שהם מתחילים להיות יותר ויורת דומים לנו "המפותחים" מבחינת התזונה הג'נקית, וכל עולים גם שיעורי התחלואה של מחלות לב וכלי דם.
כך למעשה עקב התזונה הקולקלת, ישנה עלייה בהשמנה ויחד עימה בנטייה לחלות במחלות הנ"ל, לרבות סוכרת מסוג 2 וכו'...

חשוב להבין ולהדגיש כי עישון נחשב לגורם המגביר את הנטייה למחלות קרדיווסקולריות, סרטן ועוד, כך גם זיהום האויר.

להבין את טרשת העורקים

כאשר אני מספר למטופלים שלי, כיצד להבין את טרשת העורקים - הכוונה שלכולם ישנה טרשת עורקים! ברמה זאת או אחרת. אך בנוסף לחשיבות בצמצום עיבוי ו"השמנת" הטרשת המצויה בעורקי הגוף, הכי חשוב זה למנוע את התפרצות הטרשת אל מחוץ לעורקים, כאשר מצב זה נוצר הוא מכונה בפי הקרדיולוגים טרשת בלתי יציבה. היות ואז עשוי להיווצר סתימה עקב קריש דם!.

מה גם יש לציין כי גם כשישנה טרשת העורקים ואפילו ברמה של כ- 85% עד 90% לעתים אין בכלל סימנים, והאדם במצב זה על פניו נראה בריא לחלוטין!. כלומר שעשויות להופיע מצבים של אנגינה פקטוריס (תעוקות חזה) וסימנים דומים כגון: עייפות וחולשה במאמץ מסוים, אך לא תמיד נחוש במצב!.
ובמצב הנ"ל של האדם הבריא לכאורה ש- 90% מהעורק חסום בטרשת, אם היא התפרצה וגם כשהעורק אפילו במצב חסימה נמוכה יותר נוצר התקף לב! עקב היווצרות קריש דם באותו האזור. לכן התהליך המניעתי חשוב ביותר!!!
במצב המתואר לעיל, ישנו הצורך בצינטור באופן בהול ביותר! (כאן תזונה נכונה כבר לא תעזור!) וזאת בכדי למנוע נזק מסיבי יותר לשריר הלב ומוות. ואציין כי ככל שאנו "דוחים" את זמן הצינטור כך תיווצר יותר נזק!.

יש לציין כי מרבית האוטמים בשריר הלב נוצרים במצבי חסימה טרשתית נמוכה יותר, 50% עד 70% טרשת עורקים, לכן כשמרבית העורק מאפשר זרימת דם תקינה אותו אדם לא יסבול ממצבים של טרום טרשתיים, כגון: אנגינה פקטוריס. אך כאמור במצב הנ"ל דופן העורק נקרע נוצר קריש דם החוסם את האזור מפני מעבר של דם, כך לרוב נוצר המקרה הפטלי של אוטם שריר הלב. אותו הדבר מתרחש באירוע מוחי - CVA, הנוצר מתהליך של טרשת עורקים.

מתי מתחילה טרשת העורקים?

לשאלה מתי מתחיל תהליך של טרשת העורקים? למעשה מגיל 0, כאשר האמא נותנת לילד שלה (או יותר נכון הסבתא) שוקולד וג'נק פוג, כבד בשלב הנ"ל הצנרת העורקים, בדומה לצנרת הביוב שלנו בבית, מתחילה להסתם. אז לא אמרתי שלא לאכול בכלל ממתקים וכו', אלא להמעיט ולצמצם עד כמה שניתן. אני תמיד ממחיש זאת למטופלים שלי אודות התהליך, בדומה לצנרת חדשה בבית, כל עוד לא לכלכנו אותה בשאריות מזון, שיערות וכו', היא עדיין נקייה, ולא יקרה כלום גם אם נלכלך אותה מעט... אך כשאורח החיים שלנו גורם לצבירת ה"לכלוך" כולסטרול וכו'... בבסיס יום יומית סביר להניח שניתור את טרשת העורקים בשלב מוקדם יותר בחיים.

אציין שנבדקו לבבות של אנשים צעירים שתפתרו מתאונות דרכים וביקשו לתרום את הלבבות שלהם, לאחר בדיקה נמצאו תהליכים של טרשת העורקים !  בגילאיי 13 עד 19 נמצא כ- 17%, בגילאיי 20 עד 29 37%, בגילאיי 30 עד 39 60% וכך הגרף כצפוי עולה!.

איך למנוע טרשת העורקים?

אז אתם בטח רוצים לשאול אותי מה ניתן לעשות בכדי למנוע את תהליך טרשת העורקים? אז מבחינה מניעתית ישנו הצורך לשנות הרגלי חיים ובצור באופן הדרגתי, כמובן בהתאם למצב ולאדם האינדיבידואלי.

1. ישנו הצורך להפסיק ולהימנע מחשיפה לעישון, מעשנים וזיהום אויר המצוי בשפע במפעלי התעשייה. ומה גם שעישון מגביר את הסיכון למוות כפי-3 יותר.

2. לבדוק ולאזן מצבים של לחץ דם גבוה. אציין גם שיתר לחץ דם ניגרם ממצבי סטרס שלילי ותזונה לא נכונה, העשירה במלח (נתרן וכלור), שומנים מחומצנים ושומן טרנס.

3. לאזן כולסטרול גבוה, ידוע שיש את הכולסטרול ה"רע" וה"טוב" כלומר LDL-כולסטרול ו- HDL-כולסטרול, אם בכולסטרול הרע - LDL ניתן לחלק לשני חלקים כולסטרול-LDL מחומצן ובלתי מחומצן. כאשר שניהם שוקעים בעורקים, אך הכולסטרול המחומצן שוקע ביתר סט. ולתוכנית תזונה בהתאמה אישית ישנה חשיבות מכרעת לצמצום חמצון הכולסטרול.
4. סוכרת והשמנה זה כמו הביצה והתרנגולת, היות והשמנה הינה גורם סיכון לסוכרת מסוג 2.
5. גנטיקה וסיפור משפחתי, אז האומנם את הגנטיקה לא ניתן לשנות, אך ניתן לשנות את אורחות החיים שלנו וכו'...
6. עלייה בגיל כגורם סיכון, לרוב בגברים מעל גיל 45 ונשים מעל גיל 55. למרות שלאחר גילאים אילו אין הבדלים בין גבר לאישה.
7. השמנה אבדומינלית או השמנת תפוח מהווה כגורם סיכון חשוב.
8. סינדרום התסמונת המטבולית. התסמונת המטבולית היא אוסף של גורמי סיכון, העשויים להגביר את הנטייה לחלות במחלות קרדיווסקולריים, כגון: לחץ דם גבוה, סוכרת ותנגודת לאינסולין - היפראינסולינמיה, השמנה אבדומינאלית, נטייה לקרישיות יתר של הדם, כולסטרול גבוהה בדם ויחס של HDL ו- LDL.

מדוע העישון מזיק לנו?

העישון מגביר כאמור את הנטייה למחלות לב וכלי דם, מגביר את הנטייה ללחץ דם גבוה עקב מנגנון הסטרס. בקיצור העישון הורג! וכשניגמלים מעישון ישנה ירידה הנטייה להתקף לב.

כולסטרול בריא או לא ללב?

כולסטרול בריא שיהיה כולסטרול -HDL מעל 40 מ"ג לדציליטר דם. הכולסטרול הרע LDL-כולסטרול רצוי שיהיה מתחת ל- 130 מ"ג לדציליטר דם - קרדיולוגים טוענים שבקרב חולי לב כדי שיהיה מתחת ל-100 מ"ג ובמצבים מסויימים אפילו 60 מ"ג. הטוטל כולסטרול צריך להיות מתחת ל- 20 מ"ג לדציליטר דם. וטריגליצרידים מתחת ל- 150.

תזונה נכונה (גם תרופות) אכן מסייעים לנו להפיחית את רמות ה-LDL כולסטרול. אך להגביר את ה- HDL זה קצת יותר קשה, ולמרות זאת ידוע שפעילות גופנית עשויה להגביר את המתו בדם, כמו כן, יין אדום - ואציין כי הרזברטרול המצוי ביין אדם (בענבי המוסקט) מסייע גם לצמצום חמצון הכולסטרול LDL וכך מצמצם את הטהליך הטרשתי.

השמנה היא מגפה עולמית ! אתם בוודאי רוצים לשאול אותי מדוע הכרס מפריע או מסייעת להתפחות מחלות לב וכלי דם, התשובה היא מאוד פשוטה, היות והכרס שלכם מכיל תאי שומן בעלי פעילות אנדוקרינית (המפרישה הורמינים) ומפריע למטבוליזם בעיקר של הסוכרת. לכן ככל שהיקף המותניים שלנו גבוהה יותר אנו בעלי נטייה מוגברת למחלות לב וכלי דם. ככל שהיקף המותניים גדול יותר כך גדלה גם הנטייה של התחלואה בסוכרת סוג 2.

סטטינים טרשת ומחלות לב

האומנם אני באופן עקרוני נגד השימוש בתרופות כימיות במטרה לרפא את הגוף, ואני טוען שע"י תוכנית תזונה ואימוץ אורך חיים נכון (המותאם באופן אישי למטופל) ניתן למנוע מחלות אילו ואחרות. אין להתעלם ההשפעות של התרופות ממשפחת הסטטינים במצבי טרשת עורקים ומניעת מחלות לב וכלי דם!.
למשל הוכח שהטיפול בסטטינים עשוי להפחית בכ-30% בקירוב את הנטייה באופן כללי למחלות לב וכלי דם. החל מאוטם בשריר הלב, אנגינה פקטוריס ומוות, אפילו את הצורך בצינטורים, ארועים מוחיים ואי ספיקת לב.

אך לא הכל וורוד עם הסטטינים, ישנם גם תופעות לוואי ולעיתים קשות! כגון: כאבי שרירים ועלייה ברמות האנזים CPK המעיד על פגיע בשרירים, כלומר מיופתיה (מחלת שרירים), לעיתים נדירות ביותר בעיות זיכרון.
ומה גם שהכולסטרול חיוני לגופנו ליצירת הורמיני מין - טסטוסטורן ואסטרוגן, ויטמין D החיוני לחיזור העצמות ולמניעת אוסטאופניה ואוסטאופורוזיס.... ועוד....

תזונה למניעת טרשת עורקים ומחלות לב

באופן כללי ניתן לומר שתזונה ודיאטה למניעת טרשת עורקים, מחלות לב וכלי דם חשובות למניעת מחלות רבות וברושם מחלות הלב וכלי דם - קוטל בני-האדם העיקרי! באופן כללי ניתן לומר שכדי לצרוך כחמיש מנות של ירקות ופירות ביום, ורצוי בצבעים שונים, זאת עקב תכולת נוגדי החמצון.
התזונה צריכה להכיל שקדים ואגוזים לסוגיהם, הנ"ל עשירים בנוגדי חמצון וחומצות שומן חיוניות. לאלה שאוכלים עופות ובשרים רצוי שיהיו דלים בשומן. דגים המכילים אומגה 3 (עם כמה שפחות מתכות כבדות - כספית עופרת וכו')...

מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה מהירה. כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140

גלוטתיון פפטיד נוגד חמצון אנדוגני

גלוטתיון (Glutathione) פפטיד נוגד חמצון אנדוגני ראיון עם ד"ר קובי עזרא.
(תודות ל: http://diet2all.net).

גלוטתיון הינו נוגד חמצון חשוב בצמחים, ובבעלי חיים, פעילותו למנוע פגיעה במרכיבים תוך תאיים חשובים, אשר עשויים להפגע מגורמי חמצן, כגון: רדיקלים חופשיים, תחמוצות, תחמוצות שומנים ומתכות כבדות רעילות.




הגלוטתיון מורכב משלוש חומצות אמינו כלומר טריפפטיד.

לגלוטתיון תפקודים רבים כנוגד חמצון אנדוגני עיקרי המיוצר ע"י התאים, הנוטלים חלק ישיר בנטרול רדיקלים חופשיים ותרכובות חמצן תגובתי, כמו גם בשמירה על נוגדי חמצון אקסוגניים, כויטמיני C ו- E המפחיתים את תגובת הרדיקלים החופשיים.

הגלוטתיון משמש כמטבולית בתגובות ביוכימיות, כסינתזת ותיקון DNA, סינתזת חלבונים, סינתזת פרוסטגלנדינים, הפעלת אנזים ועוד. לכן, כל מערכות הגוף מושפעות ממצבי שינוי ברמות הגלוטתיון, ובמיוחד מערכת החיסון, העצבים, העיכול, והריאות.

גלוטתיון נמוך לרוב יצור מאזן חנקן שלילי, כלומר פירוק חלבונים ושרירים, כפי שניתן לצפות במחלת סרטן, איידס, ספסיס, טראומות, כוויות, ואימון יתר בקרב ספורטאים.

גלוטתיון הינו פפטיד חלבוני המיוצר באופן טבעי ע"י הכבד. הגלוטתיון נמצא גם בפירות, ירקות ובשרים.

חשיבות הגלוטתיון כהגנה מפני מחלות כרוניות. גלוטתיון כאמור ממחזר רכיבים נוגדי חמצון. עם זאת, הבעיות מתרחשות לרוב כשאנו מוצפים מעל הסף בסטרס חמצוני או רעלים רבים מדי. היות ואז רמות הגלוטתיון הולכות ומדלדלות, ואנו כבר לא מסוגלים להגן על עצמנו מפני הרדיקלים החופשיים, זיהומים, או היווצרות תאי סרטן, ולא יכולים להיפטר מרעלים. הדבר מוביל התפתחות מחלה כרונית.

גלוטתיון הוא חלק אינטגרלי ממערכת לניקוי הגוף. הגלוטתיון מסייע לגופנו להגיע בתפקוד מנטלי ופיזי לרמות השיא.

מחקרים הראו שהגברת רמות הגלוטתיון מקטינה את הנזק לשרירים, מקצרת את זמן ההתאוששות שלאחר אימונים אינטנסיביים, מגביר את כוח וסיבולת השרירים.

למעשה, כתב העת הרפואי Lancet, מצאו שרמות גלוטתיון גבוהות מצויות בקרב אנשים צעירים ובריאים, ורמות גלוטתיון נמוכות יותר מצויות בקרב קשישים בריאים, ורמות נמוכות יותר בקרב אנשים קשישים וחולים.

כיצד ניתן להגביר את רמות הגלוטתיון בגוף? כדי לאכול מזונות התומכים בייצור הגלוטתיון, כמו מזונות העשירים בגופרית. שהעיקריים בהם: שום, בצל וירקות ממשפחת המצליבים ברוקולי, כרוב, כרובית, גרגיר הנחלים.

מומלץ לצרוך חלבון מי גבינה. הוא מקור מצוין לחומצת האמינו ציסטאין שהיא אבן הבניין לסינתזת הגלוטתיון.

גלוטתיון ואימון גיפני

אימון המותאם באופן אישי מעלה את רמות גלוטתיון, בכך עוזר לחזק את מערכת החיסון, לשפר תהליכי דטוקסיפיקציה. לכן כדי להתחיל לאט ולבנות תוכנית של עד 30 דקות ביום בכולל פעילות אירובית נמרצת. ואימוני כוח במשך 20 דקות כ-3 פעמים.

תוספי תזונה להגברת רמות הגלוטתיון בגוף

יש לומר שנטילת גלוטתיון כתוסף תזונה בצורה אורלית עשויה שלו לשרוד את המעבר במערכת העיכול ועד לקליטתה מזרם הדם אל רקמות היעד. זאת היות וגופנו מעכל ומפרק את החלבונים שבמזון, כך הוא עשוי לעכל ולפרק את החלבון הקטנטן - גלוטתיון.

חומצה אלפא ליפואית היא השניה המקרובת לגלוטתיון בחשיבותה לתאים שלנו. היא מעורבת בהתליכי ייצור האנרגיה, בקרת על רמת הסוכר בדם, חיונית לבריאות המוח. סלניום חשוב למחזר ולייצור מוגבר של גלוטתיון. נוגדי חמצון, ביניהם ויטמין C וויטמין E פועלים יחד בכדי למחזר את הגלוטתיון. הצמח גדילן מצוי מכיל את האלקלואיד הפוטנטי סילימרין, המסייע להגביר את רמות גלוטתיון בכבד ובגוף בכלל.

חסרים של גלוטתיון עשויים לגרום

חסר בגלוטתיון עשוי להוביל: סטרס חמצוני מוגבר. יכולת מופחתת לנקות את מערכות הגוף. הצטברות של רעלים ומתכות כבדות. חוסר היכולת לתקן דנ"א. ועקב כך מוטציות בתאים. קרום התא נחלש. אספקת חמצן וחומרים מזינים פוחתת בתאים. לבסוף מוות של התא.

מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה מהירה. כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוחהגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140

ויטמינים וניקוי הגוף מהרעלת מתכות כבדות

ויטמינים ומינרלים לניקוי הגוף מהרעלת מתכות כבדות - ראיון עם ד"ר יעקב עזרא.

(תודות לאתר: http://diet2all.net).



מזון שגודל קרוב לכבישים סואנים או במורד מפעלי תעשייה עלול להכיל עופרת וכמויות רעילות של מתכות אחרות.

תרסיסי הדברה עדיין לעתים קרובות מכילים עופרת, ארסן, כספית ומתכות רעילות אחרות. זיקוק של אוכל לעתים קרובות מזוהם באלומיניום, שנמצא באספקת המים בכל מקום והוא עשוי לשמש בחלק תהליכי זיקוק מזון.

כמו כן, לעיתים בזיקוק המזון מסיר את האבץ, הכרום והמגנזיום המגנים נפני מתכות רעילות במקרים מסוימים, כגון: קדמיום. קמח לבן יותר רעיל מסוכר לבן, סיבה נוספת לחלוטין להימנע ממזונות אלה.

ארסן מינרל המוות האיטי. הסימפטומים שלו הם מעורפלים, הוא חסר צבע וחסר טעם, ולכן בכמויות גבוהות במזון גורם להרג איטי.

ארסן משמש חומרי הדברה, וכתוצאה מכך, ניתן למצוא יינות מסחריים, בירות, פרות, ירקות, אורז ומזונות אחרים. שוב, גדל באופן אורגני צריך להיות טוב יותר. לאחרונה, האורז גדל בסין כבר שנמצא מזוהם למדי עם ארסן.

עופרת מזוהה עם אלימות, ורידה ב-IQ - מנת המשכל , ADD, ADHD ובעיות נוירולוגיות רבות.

דברת פרות, ירקות ומזונות רבים אחרים עשויה לכלול ארסן, עופרת, נחושת, כספית ומתכות רעילות אחרות. עופרת התווספה לבנזין עד לשנת 1970. עכשיו בנזין מכיל צורה רעילה ביותר של מנגן במקום. צבע בתים ישנים, צבע הנוכחי נעשה שימוש באוניות, חומרי סיכה, תרופות, קוסמטיקה כגון שפתון ואחרים, דיו, ואולי מוצרים אחרים עשויים להכיל עופרת.

ספרים שלמים נכתבו על רעילות עופרת, הגורמת מאות תסמינים מאנמיה למוות.

קדמיום היא מתכת מאוד רעילה. קדמיום מקשיח את הרקמות מקשה את העורקים.

אנשים שיש להם אורגזמות יותר מפעם בשבוע נוטים לצבור יותר קדמיום, כנראה משום שהוא מחליף את האבץ באשכי הגבר, ואפילו שחלות של נשים.

קדמיום נפוץ באוויר, כפי שהוא משמש רפידות בלם של מכוניות. כמו כן הוא משמש בציפוי מתכת כפי שהוא חומר קשה מאוד.

סיגריות ועשן מריחואנה מגבירות את רעילות קדמיום. קדמיום מגביר את רמת הנתרן. קדמיום משמש גם כזרז בכמה מוצרים מוקשים כגון חמאת בוטנים מסחרית וכמה מרגרינה.

כספית - "סילבר" סתימות אמלגם בשיניים הן בדרך כלל על כספית. דגים ופירות ים מזוהם אוניברסלית בכספית. הדג היחיד שאני ממליץ הוא דגים מאוד קטנים, ואת הטוב ביותר הוא סרדינים בגלל התוכן שלהם של חומצות שומן אומגה -3 וויטמין D, יחד עם סידן, סלניום, RNA, DNA וחומרים מזינים חיוניים רבים אחרים.

דגים גדולים מרוכזים בכספית פי מיליון ויותר. הממשל הפדרלי לאחרונה הוציא אזהרה כי נשים בהריון ואמהות מניקות צריכות להימנע טונה, כריש, קינג מקרל, הליבוט, ודגים גדולים אחרים.

מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה מהירה. כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוחהגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140

קרנוזין לאנטיאייג'ינג, אלצהיימר, פרקינסון ועוד

קרנוזין לאנטיאייג'ינג, אלצהיימר, פרקינסון ומחלות נוספות...

ראיון עם ד"ר קובי עזרא.

(תודות לאתר: http://diet2all.net)...







מחקרים מדעיים שפורסמו לאשש את ההשפעות המיטיבות  של הקרנוזין לרבות הגנה לתאי המוח מתגובות אלכוהול, מתכות רעילות שמובילים דמנציה. קרנוזין היא תרכובת חומצות אמינו (בטא-אלנין ואל-היסטידין) הנמצאת בעיקר בבשר אדום.



מנה גדולה של בשר אדום אופיינית עשויה לספק כ-250 מ"ג קרנוזין, אך מתפרק במהירות בגוף ע"י אנזים carnosinase. פירוש הדבר הוא שגם אם אדם הסתמך על בשר אדום עבור הקרנוזין שלו הדבר אינו יחזיק מעמד זמן רב מספיק בגוף כדי לספק השפעות מגנות מתמשכות. תוספת של 1,000 מ"ג ביום של הקרנוזין מציפה האנזים carnosinase, ובכך לאפשר בכדי לשמור על רמות הדם בצורה עקבית שלו.

ניקוי הגוף ממתכות כבדות

ניקוי הגוף ממתכות כבדות ורעילות
מתכות כבדות הן: עופרת (lead), קדמיום (cadmium), כספית (mercury), וארסן מטלואיד (metalloid arsenic). המתכות הרעילות הן בעלות פוטנציאל לסכן את בריאותנו, לרבות השלכות בריאותיות חמורות. הרעלת מתכות כבדות עלולה לגרום נזקים:

למערכת העצבים המרכזית.
למערכת הלב וכלי הדם.
למערכת העיכול.
לריאות.
לכליות.
לכָּבֵד.
לבלוטות אנדוקריניות.
לעצמות.
למרבה המזל, ניתן לטפל במצבים של הרעלת מתכות כבדות ורעילות ע"י התערבויות אינטגרטיבית, של תוכניות תזונה שונות, כמו גם המינרל סלניום ושום הוכחו כמקטינות את ההצטברויות ולהגבירות את הפרשתם של המתכות הכבדות והרעילות.

גורמי סיכון לחשיפה למתכות רעילות

עוֹפֶרֶת

עופרת מצויה לעיתים קרובות בגורמי אינסטלציה.
ישנם צבעים על בסיס עופרת, אלא אם כן מצויין אחרת.
מזונות שגדלו באדמה הרוויה ועשירה בעופרת.

כַּספִּית

המקורות לקבלת כספית לרוב, אכילה דגים ופירות ים מזוהמים לעיתים קרובות בכספית, לרבות כריש, דג חרב, מקרל.
כמו כן, אנו נושמים אויר מזוהם או במגע עם העור במהלך השימוש במקומות העבודה מסויימם.
גם שחרור של אדי כספית מסתימות אמלגם בשיניים שלנו.

קדמיום

המקורות העיקריים להרעלת קדמיות, הם: עשן הטבק.
אכילת מזונות המכילים קדמיום, רמות גבוהות מצויות בדגנים, קטניות, ירקות עליים, דגים, סרטנים וצדפות.
כמו גם הקדמיום מבון ועשוי להשתחרר ממוצרים ביתיים, כגון: סוללות חשמליות, פאנלים סולאריים.
קדמיום נמצא בקרקע ובמי האוקיינוס, ועד כ- 10% מהקדמיום נאכלים ממקורות תזונתיים, כגון מזון ומים, נספג על ידי הגוף. הוא נספג בקלות (40-60%) דרך שאיפה של עשן סיגריות יכול להיספג דרך העור. בעקבות חשיפה, הקדמיום נקשר לתאי הדם האדומים ומועבר בכל הגוף ומתרכז בכבד ובכליות; כמויות משמעותיות נמצא גם באשכים, בלבלב ובטחול (Sigel 2013). קדמיום מופרש לאט ועשוי להישאר בגוף במשך יותר מ- 20-30 שנים (Sigel 2013; Thévenod 2013).
הקדמיום מחקה את האבץ, ועקב כך עשויה להפעיל הפעילות הרעילה שלו ע"י שיבוש המטבוליזם של האבץ; ישנם כ- 3000 אנזימים שונים וחלבונים מבניים בחילוף החומרים האנושי שדורשים את המינרל אבץ בעבור פעילותם, הם יעדים פוטנציאליים לרעילות קדמיום (Sigel 2013). חסרים תזונתיים של אבץ או ברזל יכולים להגדיל את ספיגת הקדמיום (Sigel 2013; Thévenod 2013). חשיפה כרונית לקדמיום עלולה לגרום להצטברות של הקדמיום בכליות, דבר העשוי להוביל כפוטנציאל לאי ספיקת כליות, ירד מינרליזציה של העצם, ירידה בתפקוד הריאות, וכקרצינוגן ידוע באדם (Sigel 2013; ATSDR 2012a; 2012b ATSDR; Thévenod 2013; Sinicropi 2010).

ארסן

למרות הארסן טכנית אינו "מתכות כבדות," מטלואיד הינו אלמנט מתכתי ומאפיינים כימיים שאינה מתכת. בכל זאת טומן בחובו פוטנציאל משמעותיות לבריאות לקויה.
ישנם שני סוגים של ארסן: בלתי אורגנית (בצורה פחות שכיחה ויותר רעילה) ואורגנית (בצורה פחות רעילה, שכיחה יותר). המקור הנפוץ ביותר של חשיפת האדם היא צריכת מזון או מי שתייה המכילים ארסן . פירות ים המכיל את הריכוזים הגבוהים ביותר לארסן אורגני; כמו גם בדגנים ובעופות.
ארסן עשוי להכנס לגופנו גם בשאיפה, מצב השכיח בחשיפה תעסוקתית או נספגים דרך העור (ATSDR 2007a). ארסן אורגני נקשר המוגלובין בתאי דם אדומים ומשם הוא מועבר במהירות אל הכבד, הכליות, הלב, הריאות, ובמידה פחותה במערכת העצבים, מערכת עיכול, והטחול. הוא גם עשוי לחצות את מחסום השליה (Ibrahim, Froberg 2006). רוב תרכובות הארסן האורגניות מופרשות ע"י הכליות.

נארסן נקשר לחומצה ליפואית בתאים, מפריעים לייצור אנרגיה כימית (אדנוזין טרי-פוספאט - ATP). חשיפה אקוטית לארסן אורגני עשויה לגרום לבחילות, הקאות, שלשולים, הפרעות קצב לב, ירידה בייצור תאי דם אדומים ולבנים, אובדן נפח הדם, צריבה או חוסר תחושה בגפיים, ואנצפלופתיה (Rusyniak 2010; 2007a ATSDR).

חשיפה לארסן אורגני כרונית עלולה לגרום לאנמיה, נוירופתיה, ולרעילות בכבד תוך מספר שבועות עד חודשים (ATSDR 2004; Ibrahim, Froberg 2006). חשיפה ארוכה יותר (3-7 שנים) יכולה לגרום לנגעים עוריים אופייניים (היפרפיגמנטציה ונגעים המכילים קרטין) על כפות הידיים וכפות הרגליים. חשיפה חמורה יכולה להוביל לירידה של זרימת הדם בגפיים, אשר עשויות להיות נימקיות ("מחלת רגל שחורה") (ATSDR 2004; Ibrahim, Froberg 2006). חשיפה כרונית לארסן משויכת מספר סוגים של סרטן (עור, ריאות, כבד, שלפוחית ​​שתן, כליות) (Ibrahim, Froberg 2006). חשיפה כרונית לחומצה dimethylarsinic, צורה של ארסן אורגני, עלול לגרום נזק לכליות (2007a ATSDR).

הרעלת מתכות כבדות - סימנים וסימפטומים

הסימנים להרעלת מתכות יכולים להיות דומים למצבים בריאותיים אחרים, וייתכן שיהיה קושי בגילויים.
הרעלת מתכות כבדות:
בחילה, הֲקָאָה, שִׁלשׁוּל, כאב בטן, תפקוד לקוי של מערכת העצבים המרכזית, בעיות לב, ואֲנֶמִיָה.

כיצד ניתן לאבחן הרעלת מתכות כבדות?

בדיקות דם,
בדיקת שתן,
בדיקות שיער ובציפורניים.

טיפולים קונבנציונליים להרעלת מתכות

טיפול קלאציה (Chelation therapy), אשר משפר את סילוק המתכות הרעילות וחיוניות - גם יחד מהגוף, ברופן כללי:
DMPS, תרופה אוראלית לארסן, קדמיום, כספית ורעילות
Succimer (DMSA), תרופה אוראלית לרעילות קלה עד בינונית של עופרת, ארסן וכספית.

שינויים תזונתיים וסגנון חיים

הימנעו או החליפו את סתימות השיניים - תערובת כספית עם חומר שאינו מכיל כספית.
שימרו על תוכנית תזונה מזינה, אשר מספקת קליטה נאותה של מינרלים חיוניים, העשויים להפחית ספיגת מתכות רעילות
הגבילו את צריכת הדגים, לא יותר ממנה אחת לשבוע, היות והם נחשבים למקור גבוהה לכספיים.
התערבויות אינטגרטיבית בתזונה בהתאמה אישית.
סלניום: סלניום מעכב הצטברות כספית ומגביר הפרשת כספית וארסן.
ויטמין C: בולם את הרדיקלים החופשיים היות והוכח כמפחית את רמות העופרת בבני אדם.
חומצה פולית: רמות גבוהות יותר של חומצה פולית בדם אצל נשים בהריון, קשורות לערכים נמוכים של כספית וקדמיום בדם.
שום: השום מפחית את רמות העופרת בדם של בעובדי התעשייה, כמו גם את chelator d-penicillamine.
חומצה אלפא-ליפואית וגלוטתיון: במחקרים פרה-קליניים, תרכובות אלה הקטינו את השינויים לרעה בפרמטרים של הדם של עופרת, קדמיום, ונחושת.

הרעלה חריפה של מתכות כבדות עשויות לפגוע בתפקוד מערכת העצבים המרכזית, מערכת ההלב וכלי הדם ומערכת העיכול, הריאות, הכליות, הכבד, ובלוטות הורמונליות (אנדוקריניות), ועצמות (Jang 2011; Adal 2013). חשיפה כרונית למתכות כבדות גרמה למעורבת שך מספר מחלות ניווניות, ועלולות להגביר את הסיכון של סרטן (Galanis 2009; Wu 2012).

מתכות כבדות נמצאות בכל מקום בסביבה (Pohl 2011). לכן ישנו סיכון יתר כשאנו נמצאים למשל, מרבצי מחצבים העשירים-בארסן או בשחרור כספית כתוצאה מזיהום תעשייתי (Orloff 2009; Hutton 1986).

לא ניתן להימנע מחשיפה לחלוטין למתכות רעילות (Singh 2011). אפילו אנשים שאינם נחשפים נמצאו בגוםפם מתכות מסוימות, כתוצאה מחשיפה למקורות אחרים, כגון: מזון, משקאות, וזיהום אוויר (Washam 2011; Satarug 2010). לעומת זאת, ניתן להפחית את סיכון להרעלת מתכות כבדות, באמצעות בחירות בסגנון חיים בריא, וצמצום ההסתברות של ספיגת מתכות כבדות ומזיקות, כגון: אמצעים תזונתיים העשויים לקדם את חילוף חומרים ותקין והפרשה הבטוחים של מתכות כבדות (Peraza 1998).

אחד המנגנוני של פעולת המתכות הרעילות הוא נזקים חמצונים עקב הרדיקלים החופשיים והידלדלות מאגרי נוגדי חמצון (Ercal 2001). כספית, קדמיום ועופרת, למשל, יכול לעכב את היעילות התאית של גלוטתיון פרוקסידאז (glutathione peroxidase), הפחתת היעילות של מערכת ההגנה מפני התחמצנות וניקוי רעלים (Reddy 1981). מתכות כבדות רעילות רבות עשויות לפעול כמולקולרית ה"מחקות" את יסודות קורט חיוניים מבחינה תזונתית. כתוצאה הם עשויים להתחרות עם קו-פקטורים מתכתיים חיוניים בכניסה לתאים ובשילובם בתוך האנזימים (Jang 2011). לדוגמא, קדמיום יכולה להתחרות ולהחליף את מקומו של האבץ בחלבונים ובאנזימים, עופרת מבחינה כימית דומה לסידן.

תוצאות החומרה מבחינה בריאותית של חשיפה למתכות כבדות ורעילות תלויות במספר גורמים, לרבות הסוג והצורה של האלמנט הרעיל, תוואי החשיפה (אוראלי / שאיפה / אקטואלית / עינית), משך זמן החשיפה (אקוטית לעומת כרונית), ורגישות האדם באופן אישי (CDC 2012).

רעילות חריפה להתעורר מחשיפות פתאומית לכמויות ניכרות של מתכות, כגון: כתוצאה מחשיפה תעסוקתית לאבק אלומיניום או שבירת מדחום המכילים כספית. בדרך כלל להשפיע על מערכות איברים מרובים, במערכת העיכול נפוץ, מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העצבים, המערכת האנדוקרינית, הכליות, והשיער (Jang 2011). חשיפות אקוטיות למספר מתכות (כספית, זהב, ניקל, ואחרות) יכולות גם הן לגרום לרגישות יתר (אלרגיה) (Sinicropi 2010).

רעילות כרונית מתבטאת כמתפתחת לאורך תקופות ממושכות מרגע החשיפה כרונית לריכוזים נמוכים יחסית (למשל, חשיפה סביבתית מתמשכת). סיכון מוגבר לסרטן הוא תכונה נפוצה של חשיפה כרונית מתכות מסוימות, הן יכולות גם להפריע למערכות תיקון ה-DNA מולד (Koedrith 2011). בנוסף, מתכות מסוימות עשויות להשפיע על ביטוי גנים ולשנות את תפקוד הגן (Arita 2009; Martinez-Zamudio 2011).

הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) יש לסווג כמה מתכות מבוססות על מסרטנת הפוטנציאל שלהם לבני אדם. קבוצה 1 מתכות כוללים תרכובות ארסן ארסן, קדמיום, גליום, ותרכובות ניקל. הקבוצה 2B (מסרטן אפשרי) כולל תרכובות קובלט קובלט (Sinicropi 2010; Galanis 2009).

העופרת פוגעת בחילוף החומרים של הסידן, עופרת יכולה לחקות ולתפוס את מקומו של המגנזיום והברזל מפני אנזימים מסוימים הבונים את אבני הבניין של ה- DNA (נוקלאוטידים) ולשבש את פעילות האבץ בסינתזה של תרכובות heme - המוביל חמצן בכדוריות הדם האדומות (Kirberger 2013). חשיפה כרונית עשויה להוביל לרמה נמוכה (רמות דם <10 מיקרוגרם / ד"ל) קשורה לעלייה בסיכון ליתר לחץ דם וירידה בתפקוד הכליות. רמות גבוהות יותר של חשיפה עלולות להוביל להשפיע על בלוטות הורמונליות - ושינוי ברמות הורמוני בלוטת תריס והורמוני רבייה. עמו כן ירידה ברמות ויטמין D, ולהוביל למצבים של ליקויים קוגניטיביים, ושינויים התנהגותיים, העופרת יכולה לגרום לאנמיה.
בילדים, רמת חשיפה נמוכה עשויה להוביל ולגרום למספר הפרעות התפתחותיות - גירעון בתפקוד הקוגניטיביות ירידת IQ, האטה בצמיחה ועכוב ההתבגרות המינית, ורמות גבוהות יותר (בסביבות 60-100 מיקרוגרם / ד"ל) יכול להתבטא קוליק (2007b ATSDR).

רעילות ממתכות אחרות

ישנם מספר מתכות אחרות עם רעילויות מתועדות וסיכון של חשיפת יתר שלא במכוון.

ברזל

בַּרזֶל. מגהץ רעיל הוא הרעלת המתכות הנפוצה ביותר בעולם (Crisponi 2013; Kontoghiorghes 2004). התסמין הקלאסי של עודף ברזל, בהקשר של המחלה המוכרומטוזיס, הוא היפרפיגמנטציה בעור - עד לכדי צבע ברונזה או צבע אפור, בשל המלנין בעור. הכבד, כמקור עיקרי לאחסון הברזל, רגיש במיוחד לעומס יתר ונזק (Siddique 2012). מגהץ הרעיל קשור גם מחלת מפרקים (arthropathy), הפרעות קצב, אי ספיקת לב, סיכון לטרשת עורקים מוגברת, ומגביר את הסיכון לסרטן כבד ושד, קיבה ומעיים, וסוגי סרטן המטולוגיים (Araujo 1995; Nelson 1995; Sahinbegovic 2010; Ellervik 2012; Kallianpur 2004; Dongiovanni 2011; Kremastinos 2011).

אֲלוּמִינְיוּם

אלומיניום הוא נמצא בכל מקום בטבע (המתכת שכיחה בקרום כדור הארץ) ומצויה באופן טבעי ברוב המזונות ולפעמים במים, חשיפה יומית דרך אוכל, אצל רוב האנשים, היא 3-10 מ"ג (Hewitt 1990; Crisponi 2013). עם זאת, חשיפה תעסוקתית לאלומיניום יכולה לגרום לרעילות משמעותית, ורעילויות אלומיניום מדווחות בתדירות גבוהה יותר למרכזי הרעלות מאשר רעילים ארסן. רמות גבוהות של אלומיניום במוחות של חולי אלצהיימר בעל משמעות לא ידועה לגבי קורלציה לגורם?!.

נְחוֹשֶׁת

למרות שהנחושת ממלאת תפקיד חשוב בתזונת אדם, דווחה רעילות בעת חשיפה גבוהה. נחושת בצכירה מוגזמת (באמצעות חשיפת יתר או ממחלות מטבוליזם נחושת כמו מחלת וילסון).

שונות: שחרור אורניום מדולדל לסביבה באזורים כמו הבלקן והמזרח התיכון ניצפה מגיפות של לוקמיה, סרקומה קפוסי, ופגמים מולדים (Shelleh 2012).

סיכוני חשיפה למתכות ספציפיות כוללים

עופרה המכילה אינסטלציה (צינורות עופרת או הלחמת צנרת. בצבעים על בסיס עופרת היא המקור העיקרי לרעילות בילדים.
דלק עם עופרת (למרות נאסר בארצות מסויימות לשימוש לשימוש ברכבים, עקב התפזרות הנרחבת בסביבה.
ומזונות שגדלו באדמת העשירה בעופרת (2008a ATSDR).

כַּספִּית: אכילת דגים ופירות ים מזוהמים במתיל כספית (מינהל המזון והתרופות [FDA] קבעה ברמה המרבית המותרת של 1 למיליון של מתיל כספית בפירות ים. דגים באוקיינוס הם מקורות ​​נפוצה גבוה לכספית לרבות כריש, דג חרב ומקרל.
אוויר מזוהם במקום עבודה או מגע עם עור במהלך שימוש המתכת, גם טיפולים רפואיים שיניים וכן תעשיות כימיות או אחרות המשתמשים כספית (ATSDR 2000).
יצור כספית ממכשירי הבית: מודד חום (כמות הכספית ממדחום שבור נשפך בחלל קטן, יכול לגרום לרעילות מערכתית אם לא נוקה כמו שצריך, פלורסנט מנורות אדים כספיים, תרמוסטטים, מודדים לחץ / ברומטרים, ומתגי קיר שיוצרו לפני 1991 (Caravati 2008).

אַרסָן: מי תהום מכילים עפרות מינרלים המכילים ארסן.
חומרים משמרים עץ (המצויים במוצרי עץ מטופל שיוצרו לפני 2004) וצבעים antifouling
הדברה מסוימת, קוטלי עשבים (קוטלי עשבים defoliants), קוטלי פטריות, כותנה, צבעים ופיגמנטים.
פירות ים (צדפות, אצות מכילים תרכובות ארסן אורגני עם רעילות חריפה נמוך) (2007a ATSDR).

קדמיום: עשן הטבק (קדמיום יכול להתרכז עלי טבק). אכילת מזונות המכילים קדמיום (ברמות גבוהות ביותר בדגנים, קטניות, ירקות עליים, וקדמיום יכול בדגים ופירות ים).


מתכות רעילות רבות עשויות לחקות מתכות חיוניות מבחינה תזונתיות, הם מתחרות על אותם מנגנוני ההובלה לספיגה מהמעיים ולתאים. לכן, קליטה נאותה של מינרלים חיוניים עשויה להפחית את ספיגת מתכת רעילה. לדוגמא, מחסור באבץ או ברזל בתזונה עשויה להגביר את ספיגת הקדמיום (Thévenod 2013). בבעלי חיים, סלניום הפחיתה את ההשפעות של עופרת כאשר קיבלו תוספת לפני החשיפה ומפחיתה את רעילות הכספית (Patrick 2006). ומגביר את הפרשתה באדם (Li 2012; Zwolak 2012).

סֵלֶנִיוּם בנוסף לתפקידה כמעכבת תחרותית אפשרית של כספית וקליטת עופרת, סלניום מגבירה את הפרשתה. מתון (100 מק"ג / יום) סלניום מגבירה את הפרשת הכספית בשתן (Li 2012), ו- 100-200 מק"ג מפחית את הארסן בחקלאים סינים עם הרעלת ארסן (Zwolak 2012). מתן סלניום עשויה לצמצם את הרעילות של מתכות כבדות, כגון: קדמיום, תליום, כספית אורגנית, ומתיל כספית, ע"י ויסות האינטראקציה שלהם עם ביומולקולות מסוימים (Whanger 1992). במחקר אחר, תוספת של 100 מק"ג סלניום (בצורת selenomethionine) ביום למשך 4 חודשים הביאה לירידה של 34% ברמות הכספית בגוף. מחברי המחקר הגיעו למסקנה ש"הצטברות כספית בגוף יכולה להיות מופחת עקב תוספי תזונה עם כמויות יומיות קטנות של סלניום אורגני בזמן קצר" (Seppanen 2000).

פקטין הדרים נמצאה כגורמת להשתנת מתכות כבדות, כגון: ארסן, כספית, קדמיום ועופרת. הדבר התרחש בתוך 1 עד 6 ימי טיפול. חלה עלייה של 150% בהפרשת קדמיום עלייה 560% בהפרשתה.

ויטמין C מגן מפני נזק חמצוני שנגרם בעקבות הובלת כספית וקדמיום. הויטמין עשוי למנוע את ספיגת העופרת וכן לעכב את ספיגתה התאית ולהקטין רעילות לתאים. נתונים תצפיתיים מצביעים על יחס הפוך בין רמתו בסרום של חומצה אסקורבית ורמת העופרת בדם, כלומר רמות גבוהות של ויטמים C בדםנצפה לרמה נמוכה של עופרת.

ויטמין E: דרך הפעולה נוגדת החמצון של ויטמין E מפחיתה חלק מהנזק רעילים הנגרמים ע"י המתכות הכבדות, אשר הם מעוררים חזקים של סטרס חמצוני ברקמות. חוקרים טוענים כי השפעה המגנה של ויטמין E הייתה ככל הנראה בשל יכולתו לתמוך בדטוקסיפיקציה לחפש רדיקלים חופשיים הפוגעים ברקמות (Sajitha 2010).
ויטמין E הוכח כיעיל כנגד ההשפעות המזיקות של מתכות כבדות בבני אדם. בכמה קבוצות של עובדים לחשוף אותו שוב ושוב כדי הרעלת מתכות כבדות מוטסת בשל אופי עבודתם, תוספת יומית עם ויטמין E 800 מ"ג ויטמין C 500 מ"ג במשך 6 חודשים הובילו סמנים משופרים של נוגדי חמצון מהותיים וירידת סמנים של נזקים חמצונים.

חומצה פולית היא גורם-שותף במטבוליזם של חומצות אמינו המכילות גופרית. גופרית מצויה בחומצות אמינו (ציסטאין ומתיונין).

שום מכיל תרכובות גופרית פעילות רבות שמקורם בחומצת האמינו ציסטאין עם תכונות הסופחות מתכת (chelating) פוטנציאליות. המרכיבים שבשום יכולות להגן מפני נזק חמצוני. חולדות שהוזנו בשום 7% מהתזונה שלהם (בין שבוע לפני, אחרי או במהלך חשיפה לרעלים מתכות כבדות) במשך 6 שבועות הציגו ירידה משמעותית ברמות העופרת, קדמיום, או הצטברות כספית הכבד שלהם (Nwokocha 2012). טיפול בשום הפחית את תדירות נגעים הקשורים מתכת הכבדה חולדות באותו המחקר. שום עשוי גם להגביר את הזמינות הביולוגית של הברזל והאבץ (שני היריבים של קדמיום וקליטת העופרת) מן הדגנים תזונתיים (Gautam 2010).

כוסברה (Coriandrum sativum) יכול להיקשר לכספית ממים מזוהמים (Karunasagar 2005).

נוגדי החמצון הגופרתית חומצה אלפא-ליפואית (ALA) וגלוטתיון הוכחו כסופחים מתכות רעילות (Chelate) מספר מתכות תרביות תאים (כספית עם הגלוטתיון, קדמיום, עופרת, אבץ, קובלט, ניקל, ברזל, נחושת עם החומצה האלפא ליפואית) (Patrick 2002). בחולדות ה-ALA והגלוטתיון מופחיתים חלק מהשינויים לרעה בפרמטרים הדם.

אן-אצטיל-ציסטאין (NAC) מספק מקור של גופרית לייצור גלוטתיון והוא יעיל להפחתת סטרס חמצוני עקב הרעלת מתכות כבדות (Patrick 2006).

פרוביוטיקה: בין תפקידיהם, זנים מסוימים של חיידקים פרוביוטיים עשויים לצמצם את חשיפת רעלן ע"י לכידת חילוף חומרי xenobiotics או מתכות כבדות.

כלורלה, אצה ירוקה-כחולה בעלת יכולת לעצור קדמיום (במודלים של בעלי חיים) ואבץ, נחושת, ועופרת (במבחנה), נעשה שימוש בכדי לטהר שפכים מזהמים מתכת.

הצעות כלליות שעשויות לטהר את הגוף מהרעלת מתכות כבדות

ראשית תפריט תזונה בהתאמה אישית, בהתאם לממב הבריאותי וכו'...

אבץ: 30 מ"ג, 1 - 3 פעמים ביום (לא יותר משבועיים).
סידן: 700 - 1200 מ"ג ליום.
סלניום: 200 מק"ג ליום.
סיליקון: (כמיוצב כולין Orthosilicic Acid): מ"ג 5 פעמים ביום
ויטמין C במינון יומי של 500 עד 100 מ"ג ליום במפוצל.
חומצה פולית: (רצוי כ- L-methylfolate): מק"ג 1000 ליום במפוצל.
חומצה אלפא-ליפואית: 250 עד 600 מ"ג פעמיים ביום.
גלוטתיון: 50 מ"ג, 1 - 3 פעמים ביום.
אן-אצטיל ציסטאין 600 מ"ג, 1 - 3 פעמים ביום.
פרוביוטיקה (באספקת לפחות 2 מיליארד יחידות המושב פעמים ביום.
כלורלה.
תמצית שום במכיל אליצין פוטנציאל, 1 - 4 פעמים ביום.
השתנה פקטין הדרים (עם מורכבות אלגינט): 1.5 גרם פעמיים ביום.
כוסברה (תמצית צמחים): 1 - 15 טיפות בכוס מים חמים מדי יום פעמיים. קח 5 ימים, ואז להפסיק ליומיים.
חלבון מי גבינה מבודד: 20 - 30 גרם ביום.

בנוסף, בדיקות הדם הבאות עשויות לספק מידע מועיל:
כבד ומתכות (כספית, ארסן, אלומיניום),
נְחוֹשֶׁת,
פריטין,
כימיה וספירת דם מלאה (CBC) (כולל ברזל, כליות, בדיקות תפקודי כבד)...



מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה מהירה.
כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוחהגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140