יום ראשון, 28 בפברואר 2016

גלוטתיון חלבון נוגד חמצון

גלוטתיון Glutathione פפטיד חלבוני נוגד חמצון

גלוטתיון (GSH) הוא נוגד חמצון חשוב בצמחים, בעלי חיים, פטריות, ובמספר חיידקים קדומים, פעילותו למנוע פגיעה במרכיבים תאיים חשובים, אשר עשויים להפגע מגורמי חמצן תגובתי, כגון: רדיקלים חופשיים, תחמוצות, תחמוצות שומנים ומתכות כבדות - רעילות. הגלוטתיון מורכב משלוש חומצות אמינו כלומר טריפפטיד. גלוטתיון נתגלה בשנת 1889 אך רק ​​לפני 30 שנה המדענים החלו להבין את תפקידיו השונים וחשיבותו לבריאותנו.


מסלול הביוסינתזה שעבור הגלוטתיון, גלוטתיון אינו נחשב ל"חומר מזין וחיוני" בעבור בני-אדם, היות והוא יכול להיות מסונתז בגוף מהחומצות האמינו ציסטאין, חומצה גלוטמית, גליצין. ציסטאין הינו גורם המגביל את הביוסינתזה של הגלוטתיון בתוך התאים, היות וחומצה אמינית זו נדירה יחסית במזונות.

גלוטתיון קיים בשני צורות: מופחת-מחוזר (GSH) מחומצן (GSSG).  בתאים ורקמות בריאים, יותר מ-90% מכמות הגלוטתיון הכוללת הם בצורה המופחתת (GSH) ופחות מ-10% קיימים בצורה דיסולפיד (GSSG). יחס GSSG אל GSH גדל נחשב מעיד על סטרס חמצוני.

לגלוטתיון פונקציות מרובות

הגלוטתיון נוגד חמצון אנדוגני עיקרי המיוצר ע"י התאים, הנוטלים חלק ישיר בנטרול רדיקלים חופשיים ותרכובות חמצן תגובתי, כמו גם בשמירה על נוגדי חמצון אקסוגניים, כגון: ויטמיני C ו- E המופחתות את תגובת הרדיקלים החופשיים.

הגלוטתיון משמש כמטבולית בתגובות ביוכימיות, כגון: סינתזת ותיקון DNA, סינתזת חלבונים, סינתזת פרוסטגלנדינים, מעבר לחומצת אמינו, והפעלת אנזים. לכן, כל מערכות הגוף יכולות להיות מושפעות ממצב של שינויים ברמות הגלוטתיון, ובמיוחד מערכת החיסון, מערכת העצבים, מערכת העיכול, והריאות. יש לו תפקיד חיוני במטבוליזם של הברזל.

קלציטריול (1,25-dihydroxyvitamin D3), הינו המטבוליט הפעיל של ויטמין D3, לאחר הסינתוז מ- calcifediol בכליות, מעלה את רמות גלוטתיון במוח ומזרז את ייצור הגלוטתיון. לגלוטתיון לוקח כעשרה ימים בקירוב לגוף לעבד ויטמין D3 ל-קלציטריול.

S-adenosylmethionine הוכח כגורם המגביר את רמות הגלוטתיון התאים, ויש לציין כי אנשים הסובלים ממחסור בגלוטתיון הקשור למצבי חולי.

גלוטתיון נמוך לרוב יצור מאזן חנקן שלילי, כלומר פירוק חלבונים ושרירים, כפי שניתן לראות מחלת סרטן, HIV / איידס, אלח דם, טראומות קשות, כוויות, ואימון יתר בקרב ספורטאים.

גלוטתיון הינו פפטיד חלבוני המיוצר באופן טבעי ע"י הכבד. הגלוטתיון נמצא גם בפירות, ירקות, בשרים.

אנשים נוטלים גלוטתיון בצורה אוראלית בכדי לטפל במצבים רפואיים, כגון: קטרקט וגלאוקומה, מניעת תהליכי זקנה (אנטיאייג'ינג), טיפול או מניעה באלכוהוליזם, אסטמה, סרטן, מחלות לב (טרשת עורקים וכולסטרול גבוה), צהבת, מחלות כבד, מחלות המחלישות את מערכת ההגנה של הגוף (לרבות מחלת  איידס ותסמונת העייפות הכרונית), ירידה בזיכרון, מחלת אלצהיימר, דלקות מפרקים ניוונית, ומחלת פרקינסון. גלוטתיון משמש גם לשמירה על מערכת ההגנה של הגוף (מערכת חיסונית) ונמצא יעיל לסילוק מתכות רעלות וסמים.

ישנן תמיסות לאינהלציה המכילות גלוטתיון בשאיפה לטיפול במחלות ריאה, כולל פיברוזיס ריאתי אידיופתי, סיסטיק פיברוזיס, מחלת ריאות בקרב אנשים הסובלים מחלת האיידס.

בבתי החולים נותנים גלוטתיון בזריקה תוך שרירית, למניעת תופעות לוואי ורעילויות של הטיפול בסרטן (כימותרפיה) ולטיפול בעקרות גברים (אי פוריות הגבר).

ישנן רופאים הנותנים גלוטתיון ישירות לוריד (בזריקה לווריד, IV) למניעת אנמיה, בחולי כליות שעברו טיפול המודיאליזה, מניעת בעיות בכליות לאחר ניתוח מעקפים, לטיפול במחלת הפרקינסון, שיפור זרימת דם ולהפחית קרישה אצל אנשים עם "התקשות העורקים" (טרשת עורקים), לטיפול בסוכרת, ומניעת תופעות לוואי רעילות של כימותרפיה.

איך פועל הגלוטתיון?

גלוטתיון מעורב בתהליכים רבים בגוף, לרבות בנייה ותיקון רקמות, להכנת כימיקלים וחלבונים, ולמערכת החיסון.

סוד הכוח של הגלוטתיון הוא הגופרית (sulfur) שהוא מכיל. גופרית היא מולקולה דביקה ומסריחה, המזכירה את הריח של ה"ביצים" שאנו מריחים במרחצאות הבריאות (הריח נוצר עקב תכולת הגופרית). הוא מתנהג כמו נייר דבק ללכידת יתושים וזבובים וכך הוא לוכד את כל "הרעים", לרבות רדיקלים חופשיים ורעלים, ככספית ומתכות כבדות אחרות.

בדרך כלל גלוטתיון ממוחזר בגוף, למעט מצבים שהוא עמוס ברעלים יותר מדי!. וזה מסביר למה אנו בצרות בעת מצבי סטרס וכו'...

חשיבות הגלוטתיון כהגנה מפני מחלה כרונית

גלוטתיון הוא קריטי מסיבה אחת פשוטה: הוא ממחזר חומרים נוגדי חמצון. עם זאת, הבעיות מתרחשות לרוב כשאנו מוצפים יתר על המידה בסטרס חמצוני או רעלים רבים מדי. אז רמות הגלוטתיון הולכות ומדלדלות, ואנו כבר לא מסוגלים להגן על עצמנו מפני הרדיקלים החופשיים, זיהומים, או היווצרות תאי סרטן, ולא יכולים להיפטר מרעלים. זה מוביל מחלה נוספת ועד מהרה אנו נמצאים ההידרדרות של התפתחות מחלה כרונית.
אך זה לא הכל!. הגלוטתיון חשוב בסיוע למערכת החיסונית, בכדי שהיא תעשב את עבודתה כראוי במלחמה בזיהומים ומניעת סרטן. לכן מחקרים מראים שהגלוטתיון עשוי לעזור לטיפול באיידס.
גלוטתיון הוא חלק אינטגרלי ביותר של מערכת הטיהור וניקוי הגוף. כל הרעלים מנצלים ומדללים את האגרי הגלוטתיון בגופנו.
ולבסוף, הגלוטתיון מסייע לגופנו להגיע בתפקוד מנטלי ופיזי לרמות השיא. מחקרים הראו כי הגברת רמות הגלוטתיון מקטינה את הנזק לשרירים, מקצרת את זמן ההתאוששות שלאחר אימונים אינטנסיביים, מגביר את כוח וסיבולת ולהעביר מטבוליזם מייצור שומן לפיתוח השרירים.

מכאן ניתן להבין כי מרבית האנשים החולים והזקנים או אלה שפשוט אינם בכושר השיא שלהם, כנראה שיש להם מחסור הגלוטתיון.

למעשה, כתב העת הרפואי הבריטי Lancet, מצאו רמות גלוטתיון גבוהות ביותר בקרב אנשים צעירים ובריאים, ורמות גלוטתיון נמוכות יותר אצל קשישים בריאים, ורמות נמוכות יותר בקרב אנשים קשישים וחולים, והרמה הנמוכה ביותר הייתה בקרב הקשישים המאושפזים בבית החולים.

טיפים להגביר את רמות הגלוטתיון

טיפים הנ"ל יסייעו לנו לשפר את רמות גלוטתיון, לשפר את הבריאות שלך, ואת הביצועים שלנו ולחיות חיים ארוכים ובריאים.

לאכול מזונות שתומכים ייצור גלוטתיון

1. יש לצרוך מזונות העשירים בגופרית. שהעיקריים שבהם בתזונה הם: שום, בצל וירקות ממשפחת המצליבים (ברוקולי, כרוב, כרוב, כרוב, כרובית, גרגיר הנחלים, וכו').

2. מומלץ לצרוך חלבון מי גבינה. זהו מקור מצוין לחומצת האמינו ציסטאין שהיא אבן הבניין לסינתזת הגלוטתיון. כפי שאתם יודעים, אני לא מעריץ גדול של חלב. אך מקרה זה יוצא דופן. יש לציין כי את שחלבון מי גבינה חייב להיות ביו. כמו כן, יש לבחור את החלבון הלא מפוסטר ולא תעשייתי, ושאינו מכיל חומרי הדברה, הורמונים, ואנטיביוטיקה.

אימון להגבת רמות גלוטתיון

3. אימון המותאם באופן אישי מעלה את רמות גלוטתיון, בכך עוזר לחזק את מערכת החיסון, לשפר תהליכי דטוקסיפיקציה לשפר את ההגנות נוגדת החמצון בגופנו. כדי להתחיל לאט ולבנות תוכנית של עד 30 דקות ביום של פעילות אירובית נמרצת, כמו: הליכה או ריצה, או לשחק ספורט שונים. אימוני כוח במשך 20 דקות 3 פעמים בשבוע גם מועיל.

קח תוספי גלוטתיון כתמיכה

יש לומר שנטילת גלוטתיון כתוסף תזונה בצורה אורלית עשויה שלו לשרוד את המעבר במערכת העיכול ועד לקליטתה מזרם הדם אל רקמות היעד. זאת היות וגופנו מעכל ומפרק את החלבונים שבמזון, כך הוא עשוי לעכל ולפרק את החלבון הקטנטן - גלוטתיון, כך שאין שאת הדרך האופטימילית לקבלתו. עם זאת, אציין שהייצור והמחזור של הגלוטתיון בגופנו דורש חומרים רבים ושונים ואנו יכול לקחת אותם. להלן תוספי העיקריים שצריכים להילקח באופן עקבי בכדי להגביר את רמות הגלוטתיון בגופנו. מלבד לקיחת שמן דגים ומולטי ויטמין, תמיכה ברמות גלוטתיון אופטימליות.

4. אן-אצטיל-ציסטאין. נעשה שימוש במשך שנים בכדי לטיפול באסטמה ומחלות ריאה, כמו גם לטפל באנשים עם אי ספיקת כבד, ומסכנת החיים ממנת יתר של הפרצטמול - אקמול וכו'...

5. חומצה אלפא ליפואית. היא השניה המקרובת לגלוטתיון בחשיבותה לתאים שלנו. החומצה האלפא ליפואית מעורבת בהתליכי ייצור האנרגיה, בקרת רמת הסוכר בדם, לבריאות המוח וגמילה ממצבים שונים.

6. חומרים מזינים מתילציה (חומצה פולית וויטמינים B6 ו- B12). אלה הם אולי הרכיבים הכי קריטיים בכדי לשמור על ייצור אופטימאלי של גלוטתיון בגוף. מתילציה הייצור והמחזור של גלוטתיון הם שתי פונקציות ביוכימיים החשובות ביותר בגופנו. לכן חשוב לצרוך כמויות נאותות של חומצה פולית (במיוחד את הצורה הפעילה של 5 methyltetrahydrofolate), ויטמים B6 ​​(בצורתה הפעילה: או פירידוקסין-5-פוספאט, בקיצור: P5P) וויטמין B12 (בצורה הפעילה של Methylcobalamin).

7. סלניום (Selenium) הינו מינרל חשוב העוזר למחזר ולייצור מוגבר של גלוטתיון.

8. נוגדי חמצון, ביניהם ויטמין C וויטמין E (בצורת תערובת טוקופרולים - tocopherols), פועלים יחד בכדי למחזר את הגלוטתיון.

9. הצמח גדילן מצוי (Milk thistle), מכיל את האלקלואיד הפוטנטי סילימרין (silymarin), הידוע כבר זמן רב בשימוש לטיפול במחלות כבד ומסייע להגביר את רמות גלוטתיון בכבד ובגוף בכלל.


סינתזה של DNA ותיקון (סינתזה - רבייה / יצירת עותק חדש)
הגלוטתיון מגן על ה- DNA מפני סטרס חמצוני במהלך חלוקת התא המאפשר סינתזת DNA (חלוקה). כאשר ה- DNA עובר מוטציה ע"י רדיקלים חופשיים ישנה גניבה של אלקטרון מה- DNA, כלומר שהגלוטתיון חיוני ל-דנ"א במניעת מוטציה ע"י ויתור אלקטרון ל- DNA (החלפת האלקטרון החסר של DNA).

גלוטתיון - סינתזת חלבון
גלוטתיון שומר על החלבונים בגופנו בצורתם הנכונה.
מוביל חומצות אמינו (תחבורה - תנועה אל, מתוך, בתוך התא, או בין התאים, באמצעות מובילים מסוים)
גלוטתיון ממוקם ברובו בתוך התאים, בעוד החלק הארי של (האנזים גלוטתיון) התאי y-glutamyl transpeptidase הוא בפני השטח החיצוני של קרום התא. משמעות הדבר היא גלוטתיון התאי הוא מועבר מתוך תאים רבים - גלוטתיון מניע חומרים, כגון: חומצות אמינו, פנימה לתוך התאים ומחוץ לתאים.

מטבוליזם של רעלים (מטבוליזם או biotransformation - פירוק, הפעלה או להפוך)
בכבד, ה- S-transferase גלוטאתיון לוקח את הגופרית גלוטתיון ומצרף אותו למולקולות רעילות, דבר זה הופך את הרעלן ליותר מסיס במים (הוא מדולל במים בקלות). לאחר שרעלן מסיס במים, הוא מועבר אל מערכות החיסול וסילוק הפסולת מהגוף, והוא מופרש מהגוף.

שיפור תפקוד מערכת חיסון
מערכת החיסון עובדת טוב יותר כאשר בתאי הלימפה יש רמות מאוזנות של גלוטתיון. השיבוט של תאי T צורך בכמויות גדולות של ציסטאין. המקרופאגים - התאים הבלענים (סוג של תאי דם לבנים), אשר נמצאים רק שיש מספיק גלוטתיון.

עמידות בפני קרינת UV
גלוטתיון הינו דטוקסיפיקטור לרדיקלים תגובתיים הנוצר עקב החשיפה לקרינה, אשר מפחית את הנזק לתאים.
מפחית נזקי קרינה: פעולת הגלוטתיון בהפחתת הנזק מקרינת זהה בהתנגדות לקרינת UV לעיל.

מה מכלה את הגלוטתיון בגופנו?

מה מכלה את הגלוטתיון (GSH), את הרמות בגופנו ניתן לחלק לשתי קטגוריות: גורמים פנימיים וחיצוניים.
הגורמים הפנימיים כוללים את הצורך הגובר בגלוטתיון כחלק חשוב מתהליכים שונים בגופנו, כגון: מזון עבור המערכת החיסונית, מיחזור של ויטמין C, ויטמין E וחומצה אלפא ליפואית, תיקון ה- DNA שלנו, והגנה על התאים מפני סטרס חמצוני.
גורמים חיצוניים רבים הם המהכלים את מאגרי הגלוטתיון. חומרים רעילים ומזיקים רבים שאנו נחשפים אליהם בבסיס יומי דורשים כמויות גדולות של גלוטתיון לניקוי רעלים.
חלק מן החומרים הללו מפורטים כאן: שימוש בפרצטמול (אקמול) ותרופות אחרות. אצטון, ממיסים, מסירי צבע.
דלקים דלק תוצרי לוואי. מתכות כבדות (כספית (סתימות שיניים, חיסונים, קעקועים), עופרת, קדמיום, נחושת, וכו').
חומרי הדברה, קוטלי עשבים. חנקות וחומרים משמר מזון אחר ממוצא כימי (בסלמי, נקניקיות, בשר חזיר, נקניק, מזון מעושן, וכו'). הממתיק המלאכותי אספרטיים. צבעי מאכל סינתטיים. benzopyrenes (עשן טבק, מזונות ברביקיו, פליטת דלק, וכו').
כימיקלים ביתיים (דטרגנטים מרככי כביסה מבושמים וצבעוניים סינטטיים, מטהרי אוויר, נפטלין, מסירי עובש, שואבי אקונומיקה, דשני דשא צמח, וכו').
כימיקלים כלי בית (ציפוי טפלון של סירים ומחבתות, מיכלי פלסטיק רפידות של קופסאות פח אריזות מזון אחרים).
פורמאלדהיד סטירן (מכונות צילום ומדפסות טונר).
כלור במים מטופלים.
צילומי רנטגן רפואי.
קרינת UV.
שדות אלקטרומגנטיים (EMF).
מזהמים תעשייתיים.

גורמים חיצוניים אחרים הפוגעים גלוטתיון:

תזונה לקויה עשויה לגרום לחסרים בגלוטתיון, במקרה זה צריך לעבוד קשה כדי לכסות על החסר או נוגדי חמצון מספיק, וכי חוסר בויטמינים פקטור גלוטתיון ומינרלים פוגעים בסינתזת הגלוטתיון ותפקודה התקין.
פעילות גופנית מאומצת - אם כי זה לא חומר רעיל, אך מייצרת הרבה רדיקלים חופשיים בגוף.
סטרס כרוני, חֲרָדָה ודִכָּאוֹן.
זיהום אויר המוריד את רמות גלוטתיון עקב דיכוי בייצור המלטונין בלילה (אורות הלילה ליד מיטה, פנסי רחוב).
עלייה בגיל - לאחר גיל 20 ייצור טבעי של הגלוטתיון הולך ופוחת בשיעור של 10% בעשור בממוצע בקרב מבוגרים בריאים.

אז ניתן להבין כי אין או יכולים להמנע מכל החומרים לחלוטין. אך אנחנו בהחלט יכולים למזער את החשיפה שלנו ברוב המקרים ע"י ביצוע שינויים פשוטים בהרגלי היומיום שלנו.

ישנן שתי דרכים לעשות זאת:

1. כדי לשאוף להקטין את החשיפה.

2. כדי להעלות את רמות הגלוטתיון לרמות המיטבית על מנת לשמור על תגובה חיסונית נאותה. כדי ללמוד על הדרכים הידועות ביותר כדי להעלות את רמות גלוטתיון שלך ואת היתרונות והחסרונות שלהם.

רמות נמוכות של גלוטתיון הם בדרך כלל תוצאה של אורח חיים המאופיין הגורמים הרבים הפוגעים גלוטתיון.

חסר בגלוטתיון עשוי להוביל:

סטרס חמצוני מוגבר.
יכולת מופחתת לטהר ולנקות את מערכות הגוף.
הצטברות של רעלים ומתכות כבדות.
חוסר היכולת לתקן דנ"א.
מוטציות בתאים.
קרום התא נחלש.
אספקת חמצן וחומרים מזינים מופחת בתאים.
לבסוף מוות של התא.

רמות גלוטתיון נמוכות, עשויות לנבא חומרת והסרדות ממחלות.
מחקרים הראו כי כמעט כל מחלות כרוניות מאופיינות ע"י חוסר בגלוטתיון: איידס, אלצהיימר, אסטמה, כל סוגי הסרטן, קטרקט, ניוון מקולרי, גלאוקומה (פתוחת-זווית בלבד), תסמונת העייפות הכרונית, סוכרת, הפרעות אוטואימוניות, כל מחלות הכבד כליות, ריאות, לב, מערכת עיכול, פיברומיאלגיה, שפעת והצטננות, נוירופתיה היקפית, צהבת, טרשת נפוצה, פרקינסון, מחלות עור, פרכוסים, גידולים, פרעות ספקטרום האוטיסטי ועוד, כמו גם מחלות ומצבים שאינם כרוניים, כגון: כוויות, טראומות גופניות וכל סוגי הניתוחים.

באנשים עם מחלות כרוניות קשות ואלה שעברו טיפולים קשים ישנם מצבים שך חסרים רציניים בגלוטתיון. הם מגיבים במהירות חיובית אפילו לעליות מינימאליות ברמות הגלוטתיון.

הסיבה העיקרית לכך היא העלייה בגיל = הזדקנות, היות וייצור הגלוטתיון בתאים יורד באופן טבעי בשיעור ממוצע של 10% בעשור לאחר גיל 20. שנית, על בסיס יומי שכולנו חשופים לזיהום סביבתי, אדי מפלט, עשן, וירוסים לא תמיד אוכלים ארוחות תוצרת בית מזין עם 7-9 מנות מומלצות של ירקות אורגניים פרות ביום.

כזה אורח חיים מובילים בסופו של דבר מידה מסוימת של חוסר גלוטתיון.

התסמינים של חסר בגלוטתיון עשויים לכלול:
כאבי ראש, סְחַרחוֹרֶת, חולשה / חוסר אנרגיה, בעיות ריכוז וזיכרון - מוח, כאב מפרקים, פריחות, עור יבש, הפרעות שינה, דִכָּאוֹן, הצטננויות תכופות, התפרצות של מחלה קשה יותר.
אנשים בריאים עלולים שלא להבחין בתוצאות מיידיות כאשר בהעלאת רמת גלוטתיון. עם זאת, הם יבחינו שיפור ברמת האנרגיה, בהירויות נפשיות, שינה משופרת במצב רוח, יראו פחות הצטננויות. מי שעושה אימוני כוח, יחוש באימונים כמה פעמים בשבוע יראה פעמי התאוששות מהירות יותר, כאבי שרירים מופחתים ביצועים אתלטיים משופרים (השפעת התוספת עם תורם ציסטאין על ביצועי שרירים LC, J Appl Physiol.Oct; 87 (4):. 1381 -5 (1999).

מחסור הגלוטתיון יכול להיות מובא על ידי מוטציות גנטיות או גנים חסרים GSTT1, GSTM1, GSTM2, GSTP1, MTHFR C677T הומוזיגוטים ואחרים. גנים אלו מסדירים את הייצור פעילות של אנזימי גלוטתיון המשפיעים על חילוף חומרים של ציסטאין, ויטמיני חומצה פולית ו- B - אנזימים אלה ורכיבי גלוטתיון להסדיר כמה גלוטתיון בגוף הוא מסוגל לייצר.


מזונות ברוקולי - Cyanohydroxybutene וסולפורפאן, פיטוכימיקלים הנמצאים בברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים, כרוב, ופטרוזיליה עשויים לתרום להעלאת רמות הגלוטתיון. כמו כן, תבלינים מסוימים, למשל: כורכום, קינמון והל - יש תרכובות שיכולות לסייע בהשבת רמות בריאות של גלוטתיון - GSH, וכן להגביר את הפעילות של אנזימי GSH.
סלק הוכח כעשוי להשפיע על הפעילות חיובית של אנזימי GSH.
עם זאת, המחקר על תפקיד 'תרכובות פיטוכימי אלה בייצור הגלוטתיון מוגבל במחקרים בבעלי חיים ומחקרים תרבית תאים. מולקולת גלוטתיון מצוי בפרות, ירקות ובשר. אך רוב הגלוטתיון התזונתי, בדיוק כמו תוספי התזונה האוראליים של גלוטתיון, מתפרקים במערכת העיכול ואינם יכולים להעלות את רמות בגלוטתיון התאי ביעילות. למרות שהכללת מזונות עם תכולת גלוטתיון גבוהה בדיאטה שלנו היא כמובן מועילה.

מתיונין - חומצת אמינו חיונית נוכחית במזונות רבים הדרושים לייצורה של חומצת האמינו ציסטאין, אשר היא אחת משלוש אבני הבניין של גלוטתיון.

חומצה ליפואית (חומצה אלפא ליפואית) - תרכובת דיסולפיד עם מספר פונקציות: היא פועלת כנוגדת חמצון, המנטרלת כמה רעלים לרבות מתכות כבדות עופרת וקדמיום, היא מתנהגת כאנזים שיתוף למיחזור חומרים נוגדי חמצון אחרים כולל גלוטתיון גם ויטמין C ויטמין E וחומצה אלפא ליפואית. ממלאת תפקיד חשוב בהמרת גלוטתיון הלוך ושוב מצורה החמצון לצורתה המחוזרת שאינו מתחמצן (GSH). יכולת זו של חומצה ליפואית כדי לשפר את תפקוד גלוטתיון מובילה לרמות משופרות של GSH במקרים של ליקויי גלוטתיון - מחלות הידועות ביותר להראות ליקויים הגלוטתיון במיוחד במצב הכרוני שלהם. מינונים מומלצים של חומצה ליפואית משלים הם 100 עד 600 מ"ג ליום.

גלוטמין - חומצת אמינו החיונית בעיקר לשרירים ולמוח. גלוטמין קשורה קשר הדוק מאוד לחומצה גלוטמית (גלוטמט) - כמקדמת לגלוטתיון החשובה ביותר אחרי ציסטאין. המחקרים הראו כי כאשר נלקחה דרך הפה או דרך הווריד גלוטמין מעלה ריכוזים גלוטתיון. גלוטמין היא חיונית למטבוליזם והתחזוקה של שרירים. המשמשת כחומר מזין העיקרי עבור תאי רירית מערכת העיכול; תומכת במטבוליזם ותפקוד הכבד; יכולה לחזק את המערכת החיסונית - כל בזכות יכולתו לקדם ייצור גלוטתיון. אחד המחקרים שבוצעו עם ד"ר ראוס מאוניברסיטת ארקנסו הראה כי כתוספת גלוטמין הצליחה להוריד את רמות גלוטתיון בגידולים הפיכתם יותר רגישים לכימותרפיה תוך העלאת גלוטתיון בתאים הבריאים הפיכתם יותר עמידים לטיפולים בסרטן. גלוטמין מצוי בשפע צמחים ובשר אך נהרסת בקלות עקב הבישול. מקורות טובים הם פטרוזיליה, תרד וסושי עם דגים לא מבושלים (לוודא במסעדה היא מכובדות מגישת דגים איכותים). תוספי גלוטמין עשויים להשתנות במינונים בין 500 מ"ג ל -5,000 מ"ג. הם באים בצורת כמוסות או אבקה, והם לעתים קרובות מגיעות בצורת "L- גלוטמין" הטבעית. השלמות עם הגלוטמין עשויות להוביל לתופעות לוואי במערכת העיכול. קשישים וחולים עם מחלות כליות וכבד צריכים להיות זהירים מאוד.

מלטונין מיץ דובדבנים - מלטונין הוא הורמון הידוע לווסת את מחזורי השינה, המלטונין מיוצר בבלוטת האצטרובל במוח. מלטונין משתחרר לזרם הדם בשעות הלילה וייצורו מושפע מאוד ע"י האור. מלטונין נחשב לנוגד חמצון רב עוצמה ובעל תפקיד מגרה נוגדי חמצון. מלטונין הוכח להעלות את רמות GSH ביעילות ברקמות רבה, כולל אלה של המוח, הכבד, שרירים בנסיוב הדם. היחיד הידוע מקור טבעי קיימא של מלטונין הוא חמוץ (טארט) דובדבנים, ובעיקר מגוון מונמורנסי, אשר מכילים כמויות ניכרות של מלטונין, המספיק כדי לייצר השפעה חיובית בגוף וללא כל תופעות לוואי שלא כמו את הצורה הסינטטית.

גדילן מצוי - צמח לטיפול בהפרעות כבד שונות, מעודד את הצמיחה והתחדשות של תאי כבד שניזוקו. המרכיב הפעיל של הגדיל שנקרא silymarin המונע חמצון של שומנים ושומר על GSH. מינונים מומלצים להשתנות לא מ-50 ל-500 מיליגרם שלוש פעמים ביום. תגובות רעילות יכולות לפתח עם מנת יתר: התכווצויות, גזים ושלשול.

ציסטאין - חומצת אמינו נדרשת לייצור גלוטתיון ישירות בתאים - המקום שבו גלוטתיון הוא נחוץ ביותר והופק על ידי הגוף עצמו. ציסטאין היא בדרך כלל הגורם בייצור הגלוטתיון.הציסטאין מצויה בפירות רבים, בירקות, בשרים וביצים מלוכדות עם חומצות אמינו אחרות כדי ליצור חלבונים, לעומת זאת, הבישול הורס אותה.

MSM (methylsulfonylmethane) - תורם של גופרית אורגנית, מינרלים לא מתכתיים בכל התאים שלנו וחיוני לחיים. רוב גופרית בגוף האדם הוא בצורת ציסטאין חומצות אמינו המכילות גופרית ומתיונין; עם זאת, MSM משמש מקור גופרית נוספת לתהליכים רבים בגוף משחק תפקיד חשוב בחילוף חומרי גופרית. גופרית דרושה לייצור חומצת אלפא-ליפואית הוויטמין B1, הם קו-פקטורי גלוטתיון חשובים. MSM הוכח לקדם את הסינתזה של גלוטתיון וכדי upregulate הפעילות של אנזימי גלוטתיון בנוכחות של עקה חמצונית גבוהה במחקרים בבעלי חיים.

מי גבינה חלב גולמי מכיל מקדמי גלוטתיון - לקטופרין, בטא-לקטואלבומין ואלבומין. הם מפוגלים מאוד בקלות עקב חום ולחץ מכאני במהלך פיסטור המגון של חלב. לאחר העיכול המוצרים של התפלגות התרכובות הללו לעבור בקלות למחזור הדם, משמש ומערכות אספקת ציסטאין ציסטאין, ובכך לאפשר ציסטאין להיכנס התאים לייצור גלוטתיון. כך אבותינו השתמשו כדי לקבל ציסטאין שלהם מהתזונה לפני פיסטור הפכה חובה.

חלבונים מי גבינה Undenatured - לא כל החלבונים מי גבינה נעשים באותה דרך. חלבונים מי גבינה המיוצרים מחלב באמצעות התהליך של סינון ופילוח קר (הסרת מסוכנים אחרים בחלב) להשאיר את המוצר הסופי undenatured או שינוי. כתוצאה מכך, מולקולת ציסטאין היא למעשה מלוכדות כפולות עם אחר מולקולת ציסטאין נקראת עכשיו ציסטין (לציין את ההבדל באיות).
איכות ייחודית זו של חלבונים מי גבינה undenatured התגלה כתוצאה ממחקר שערך ד"ר גוסטבו Bounous באוניברסיטת מקגיל במונטריאול, קנדה, בראשית 1980. הוא חקר אפקט 'חלבוני undenatured על המערכת החיסונית פרסם תוצאות מאוד מרגשות.

בנוסף כמויות מספיקות של מקדמים, קו-פקטורים מסויימים לגלוטתיון נדרשים לתפקוד מיטבי של מערכת גלוטתיון כולו.
קו-פקטורים אלה הם: ויטמין C, ויטמין E, ויטמינים B1, B2, B6, B12, חומצה פולית (B9), מינרלים סלניום, מגנזיום ואבץ, וחומצה אלפא ליפואית.

מה המשמעות של קו-פקטורים גלוטתיון

הציסטאין מסייע לייצור גלוטתיון ולהגדיל ספיגת התאית של ציסטאין.
עוזרים ליצור מולקולת גלוטתיון מחומצות אמינו - שלושת המקדמות.
עוזרים למחזור גלוטתיון מצורה GSSG החמצון שלה בחזרה מחוזרת GSH (הפעיל) המופחת שלה.
עוזרים לשמור על רמות גלוטתיון ולשמור על יחס GSSG-GSH המאוזן.
ממחזרים אחד את שני בשיפור פעילות הנוגדת חמצון הכוללת.
מעוררים את פעילות מערכת גלוטתיון האנזימטית כולו.

ללא הפקטורים של ויטמינים ומינרלים, כל התהליכים האלה יווצרו הרבה יותר לאט, וכתוצאה מכך, נוגדי חמצון, דטוקסיפיקציה והתגובה החיסונית תיהיה לקויה.

כמו כן, גלוטתיון שומר חלק קו-פקטורים אלה במצב פעיל, וללא גלוטטיון האפקטיביות שלהם כמו נוגדי חמצון תיהיה נמוכה בהרבה.

קו-פקטורים גלוטטיון
הנה סיכום של הפונקציות העיקריות קו-פקטורים.
ויטמין C - נוגד חמצון זה מסייע גלוטתיון בתפקוד זה הוכח מדעית כמסייע להעלות את רמות גלוטתיון בטווח הקצר; ימוחזר גלוטתיון מחומצן בחזרה למצב הפעיל שלו, ובכך לחזק את הגנות נוגדות חמצון; ויטמין C גם ממחזרת ויטמין E וחומצה אלפא ליפואית.
ויטמין E - נוגד חמצון המסייע לגלוטתיון בחיסול רדיקלים חופשיים, כמו ויטמין C; גם הוא נדרש לתפקוד התקין של אנזימי גלוטתיון; זה ממחזר ויטמין C וחומצת אלפא ליפואית.
B ויטמינים - ויטמיני B1 ו- B2 לשמור גלוטתיון והאנזימים שלה בצורות הפעילות שלהם; ויטמין B2 משתתפת ההיווצרות של מולקולת גלוטתיון; ויטמין B6 משפיע סינתזה גלוטתיון בעקיפין, כיוון שישנה חשיבות לתפקוד תקין של חומצות אמינו כולל מקדמי GSH; ויטמין B6 מגדילה את כמות המגנזיום (גורם-שותף חיוני) אשר יכול להכניס תאים; חומצה פולית (B9) דוחף ציסטאין לכיוון ייצור גלוטתיון ולא ייצור הומוציסטאין; חומצה פולית וויטמין B12 עבודה יחד במטבוליזם של חומצות אמיניות סינתזת החלבון. אתה יכול לקרוא עוד על מחסור בוויטמין B12 והשפעתו על בריאות מערכת החיסון.
סלניום - הינו חלק מהאנזים גלוטתיון פרוקסידאז (GPX). גלוטתיון, הידוע גם בשם סלנו-פרוטאים, הם משפחה של אנזימים נוגדי חמצון כי לזרז את התגובה בין גלוטתיון רדיקלים חופשיים.
מגנזיום - נדרש לתפקוד התקין של transpeptidase glutamyl גמא אנזים (GGT) מעורבים בסינתזה של גלוטתיון.
אבץ - מחסור באבץ מפחית את רמות גלוטתיון, במיוחד בתאי דם אדומים. עם זאת, רמות האבץ מעל הרגיל יש תכונות פרו-חמצון ולהפחית גלוטתיון מדי.
חומצה אלפא ליפואית - נוגד חמצון המיוצר ע"י הגוף; זה הוכח מדעית כדי לשפר ולשמור על רמות גלוטתיון עקב גירוי האנזימים המעורבים בסינתזה של גלוטתיון; העוזר להגביר את ספיגת הסלולר של ציסטאין, אבן הבניין המכרעת של גלוטתיון; בנוסף, חומצה אלפא ליפואית ממחזרת ויטמינים C ו- E.

רמות מספיקות של ויטמינים ומינרלים אלה, גם ממזונות או עם תוספת איכות, ישפר את תפקוד מערכת גלוטתיון ולספק תגובה חיסונית טובה יותר.


מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן אישי. מטפל בסוכרת, בדיאטה והשמנה, כולסטרול ושומנים בדם ועוד. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140
כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוח גוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!

יום שבת, 27 בפברואר 2016

חומצה אלפא-ליפואית לבריאות תקינה

חומצה אלפא-ליפואית (Alpha-Lipoic Acid) או בקיצור ALA, הינה רכיב תזונתי ייחודי הנחקר בהרחבה בשנים האחרונות, וחשיבותו העצומה כגורם נוגד-חמצון תרפויטי הולכת ומתבררת רק כעת. נמצא כי במחלות מסוימות כגון: סוכרת, שחמת הכבד ומחלות לב, היו רמות החומצה האלפא-ליפואית נמוכות מן הרגיל.


שמושים רפואיים לאלפא ליפואית: הפחתה ומניעת פגיעה בעצבים וכלי דם בחולי סוכרת, הפחתת רמות סוכר בדם, טיהור הגוף ממתכות רעילות, מניעת נזקי סטרס חמצוני, ועוד...

לחומצה האלפא-ליפואית שלושה תפקידים עיקריים:

הפקת אנרגיה לחומצה אלפא-ליפואית

החומצה האלפא-ליפואית משתתפת בתהליכי הפקת אנרגיה באמצעות מטבוליזם של פחמימות ושומנים במיטוכונדריה, המשמשת כ"תחנת הכוח של התא".לאצטיל קו-A, (pyruvate) היא שייכת לקומפלקס אנזימטי אשר הופך את הפירובאט וכך מתאפשר קיומו של מעגל קרבס. חסר בחומצה אלפא-ליפואית מאט בצורה משמעותית את תהליך הפקת האנרגיה בגוף. לשם פעילות מטבולית תקינה של חומצה אלפא-ליפואית, דרושים ויטמיני B-1 B-3.


חומצה אלפא-ליפואית פועלת כנוגדת-חמצון

חומצה אלפא-ליפואית מופיעה בגוף גם בצורתה המחוזרת - חומצה דיהידרו-ליפואית. באופן נורמלי קולטים התאים חומצה אלפא-ליפואית, מחזרים אותה לצורת חומצה דיהידרו-ליפואית ומפרישים אותה חזרה למחזור הדם. צורה זו הינה בעלת פוטנציאל נוגד-חמצון גבוה במיוחד והיא מסוגלת לשחזר ויטמיני C E-ו וגלוטתיון הנצרכים על-ידי גוף.אחד הגילויים הראשונים לגבי השפעתה של חומצה אלפא-ליפואית, הינו יכולתה למנוע הופעתם של סימני חסר בויטמין E, ואת מחלת הצפדינה הנגרמת עקב חסר בויטמין C. ממחקרים עולה, כי נוסף להיותה רכיב נוגד-חמצון, מאפשרת החומצה האלפא-ליפואית את שיחזורם של ויטמינים אלה מצורתם המחומצנת לצורתם הפעילה (המחוזרת).משום כך, מהווה החומצה האלפא-ליפואית נוגד-חמצון אוניברסלי, המסוגל לנטרל סוגים רבים של רדיקלים חופשיים וגורמים מחמצנים אחרים.

החומצה אלפא-ליפואית הינה מולקולה קטנה הבנויה שרשרת של 8 אטומי פחמן אליהם מחוברים שני אטומי סולפור (בפחמן 6 ו-8) הקשורים ביניהם. בשל גודלה ובזכות היותה בעלת מבנה מיוחד, מסיסה החומצה האלפא-ליפואית בפזה מימית ובפזה שומנית כאחד ועל כן היא מסוגלת לחדור לכל מערכות הגוף, ונמצאת גם ברקמות השומניות וגם בנוזלי הגוף.

חומצה אלפא-ליפואית מסלקת מתכות רעילות

התרכבות עם מתכות (Chelation) שתי הצורות ניחנו ביכולת התרכבות עם מתכות ומסוגלות ליצור מבנים יציבים עם מתכות מעבר כברזל ונחושת, המהוות בעצמן זרזים בתהליכי החמצון. במצבים מסוימים, כמו למשל בעקבות פציעה, משתחררים יונים של מתכות אלה ועלולים לגרום להגברת הנזק החמצוני על-ידי זירוז ריאקציות מחמצנות מזיקות. בזכות יכולתה להתרכב עם מתכות, משמשת החומצה האלפא-ליפואית גם בטיפול בהרעלה של מתכות כבדות.

על מחקרים שונים: תרופה ממשפחת חוסמי אצטיל כולין אסטרז ,(choline esterase acethyl) (מעכבות פירוק של אצטיל כולין, א.מ.) באמצעות נטילה של 600 מ"ג חומצה אלפא-ליפואית ליום, למשך כשנה. המעקב אחר המטופלים נערך באמצעות שני מבחנים נוירופסיכולוגיים המשמשים למדידת ביצועים קוגניטיביים בקרב חולי אלצהיימר.

חומצה אלפא-ליפואית משפרת גם את קליטת הגלוקוז בתאי השריר, ובסופו של דבר מגבירה את היכולת של הגוף לסנטז ולחדש גליקוגן בשריר.

בנוסף, כמה מחקרים טוענים ש-ALA מקטינה את הקליטה והניצול של הגלוקוז בתאי השומן, כך שנוצר מצב בונה יותר לשריר ופחות לשומן. מחקרים עדכניים מראים שתיסוף של חומצה אלפא ליפואית הוביל לירידה במשקל הגוף וצמצום אחוזי השומן. תופעה זו נוצרת ע"י ירידה בחלבון הנקרא hypothalamic AMP-activated protein kinase (AMPK).

כתוצאה מכך, צריכת האנרגיה והתיאבון יורדים וההוצאה האנרגטית וקצב חילוף החומרים (וחמצון השומן) עולים. בנוסף, אצל חיות שצרכו חומצה אלפא-ליפואית רמות חומצות השומן החופשיות והגליצרול היו גבוהות יותר (כתוצאה מליפוליזה – פירוק ושחרור שומן). מחקרים אשר בדקו את השפעתה התרפויטית של חומצה אלפא-ליפואית מראים, כי יש לה ערך רב בטיפול בחולי סוכרת, זאת בזכות השפעתה המגינה במצבי סטרס חמצוני (המוביל גם להתפתחותן של מחלות נוספות מלבד סוכרת) ובמצבי גליקציה (סיבוך של סוכרת המתבטא בקשירת גלוקוז לחלבונים ופגיעה בתפקודם, בעקבות רמות גלוקוז גבוהות בדם). קיימים ממצאים המצביעים על כך שבמינונים גבוהים 200-600) מ"ג) משפרת חומצה אלפא-ליפואית את קליטת הגלוקוז בתאים אצל חולי סוכרת מבוגרים (סוכרת סוג 2).

מחקרים קליניים רחבי היקף, הראו הפחתה משמעותית של פולינאורופתיה פגיעה במערכת העצבים בעקבות רמות גלוקוז גבוהות בדם, - (Polyneuropathy) סיבוך נוסף של מחלת הסוכרת. בגרמניה משמשת החומצה האלפא-ליפואית כתרופה לטיפול בנאורופתיה הנגרמת כתוצאה מסוכרת ובמשך למעלה מ- 30 שנה בהן היא משמשת לטיפול בנאורופתיה, לא דווח על תופעות לוואי כלשהן.

עבודות מדעיות מוכיחות, כי טיפול בחומצה אלפא-ליפואית מוביל לשיפור במטבוליזם של סוכרים, לירידה בגליקציה של חלבונים, לשיפור בזרימת הדם לעצבים היקפיים ואף מעודד שיקום של סיבי העצב. החומצה האלפא-ליפואית אף תורמת להגברת רגישות התאים לאינסולין ומסייעת לקליטה יעילה יותר של הגלוקוז בתאים .כיום מתבצעים מחקרים נוספים על השפעתה של החומצה האלפא-ליפואית במצבים נוספים בהם מופיעים נזקים כתוצאה מסטרס חמצוני, כדוגמת קטרקט ואתרוסקלרוזיס. nעבודות אשר בדקו את השפעתה נוגדת החמצון של חומצה אלפא-ליפואית בנשאי HIV, מצביעות על כך שבמינונים גבוהים מסוגלת חומצה אלפא-ליפואית לעכב את שכפול הוירוס.

מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן אישי. מטפל בסוכרת, בדיאטה והשמנה, כולסטרול ושומנים בדם ועוד. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140
כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוח גוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!

גלוטתיון לאנטיאייג'ינג

גלוטתיון הינו נוגד חמצון המורכב משלוש חומצות אמינו קשורות, כלומר טריפפטיד (tripeptide).  שלושת חומצות האמינו מהן בנוי הדלוטטיון הן: ציסטאין, גליצין וחומצה גלוטמית.

למרות שהגלוטתיון מיוצר בכבד, שם הוא מסייע לסנן ולטהר תרכובות רעילות ומזיקות, כלומר שהגלוטתיון מסייע לגופנו בתהליך ניקוי הרעלים.

מהם היתרונות הגלוטתיון ?

מפרק שומנים מחומצנים ורדיקלים חופשיים בגוף, ובכך מסייע לחזק את תפקוד מערכת החיסונית בגופנו.
מטפל תסמונת המעי הרגיז.
מונע ומטפל באקנה וקמטים באמצעות ניקוי רעלים בעור ובגוף.
גלוטתיון נמצא בשימוש כטיפול באוטיזם.
מסייע כטיפול מונע בטרשת עורקים, אי ספיקת לב, מחלת לב כלילית, יתר לחץ דם, לחץ דם גבוה (במיוחד בשילוב עם מקורות באיכותיות של אומגה 3, כגון: פשתן, גרעיני פשתן, נבט פשתן, זרעי צ'יה...
משפר את תפקודי הכבד, עקב נזק שנגרם לו ע"י צריכת אלכוהול מוגזמת.
מונע את נזקי העישון (פסיבי ואקטיבי) עקב עצירת "אלדהידים" שבסיגריות מגורמים ל"הזדקנות" התאים (מניעת אמפיזמה - נפחת הריאות).
מגדיל את תוחלת חיים או שיעור הישרדות בקרב חולי איידס HIV.
עוזר לטיפול ולמניע מחלות עיניים כקטרקט וניוון מקולרי, הגלוטתיון מסייע להגן על עדשות העיניים.
נגן מפני כתמי גיל, ועיגולים שחורים מתחת לעיניים.
כמו המלטונין, הוא מגן על העור מפני נזקי חמצון אשר מוביל לקמטים עמוקים יותר.
מסייע לטפל בטרשת נפוצה באמצעות מניעת או צמצום רקמות פגועות במוח (גם מסלק אמוניה, אשר עלולה לגרום נזק למוח).
סילוק רעלים מכבד.
עשוי להשלים טיפול של DMSA (טיפול קלאציה, אשר מסלקת מתכות כבדות מהגוף), ניקוי הגוף ממתכות כבדות ורעילות, כגון: כספית ועופרת.
טיפול טבעי בסרטן, כגון: סרטן הערמונית, סרטן ריאות, סרטן המעי הגס, סרטן הלבלב וסרטן העור (כמו קרצינומה של תאי בסיס, קרצינומה של תאי קשקש, ומלנומה) וצורות רבות אחרות של סרטן, עקב הגנה על הגוף מפני הקרינה וטיפול כימותרפיה, המהווים טיפול רוטיני לסרטן.

גלוטתיון כנוגד חמצון רב עצמה, יעיל לטיפול במחלת האלצהיימר, רעידות, הפרעות נפשיות, וחוסר התיאום והאיזון. כמו גם במחלת הפרקינסון.

ככלל אצבע, רמות גלוטתיון בגוף מתחילות לרדת ככל שאנו מזדקנים, לכן, ירידה מספקת של נוגדי חמצון יכולה להאיץ את תהליכי ההזדקנות.

יתרונות גלוטתיון לאנטיאייג'ינג ועוד

רשימת היתרונות נראית אינסופית !!!
כנוגד חמצון והזדקנות הוא סייע בטיפול ואף למנוע מחלות כסרטן, מחלות לב, יתר לחץ דם, וכו'...

גלוטתיון כטיפול אפשרי למחלת פרקינסון?

רמות גלוטתיון נמוכות, על פי מחקר אנטי-אייג'ינג מתוך כתב העת לרפואה של ניו אינגלנד, נמצא כעשוי להגביר את הסיכון להתקף לב. ד"ר אריק טופול, הלקוח מתוך כתב העת לרפואה של ניו אינגלנד, דיווח על תגלית זו ב- USA Today באוקטובר 2003. למרבה הצער, תעשיית התרופות כנראה לא רואות בגלוטתיון הזדמנויות לגרוף כסף רב ע"י מכירת נוגדי חמצון טבעיים (כנראה כי לא ניתן לעגן אותו בפטנט). אך כשנוטלים ואוכלים נוגד חמצון זה נחשב לרעיון מצויין, אם ברצונכם למנוע מחלות הזדקנות, ולחיות חיי נעורים ארוכים (כך טוענים רופאים רבים בתחום נגד הזדקנות).

אם אמם רוצים לקנות תוספי גלוטתיון, אם תרצה לחסוך בכסף ולקבל את אותן הטבות של נוגדי חמצון, אז מומלץ לרכוש את אבני הבניין של נוגדי חמצון, להלן הן: חומצה גלוטמית, גליצין, ו- אן-אצטיל-ציסטאין (או אל-ציסטאין). הגוף ישתמש התרכובות הללו כדי לבנות את הגלוטתיון בגוף...  (הערה: ד"ר עוז וד"ר Roisen ממליצים על 500 מ"ג של אן-אצטיל-ציסטאין).

בתור הערה צדדית: הצמח גדילן מצוי (מילק טיסטל) מסייע גם לאנטי-אייג'ינג, היותר והצמח הוכח כמקדם ומגביר את רמות הגלטתיון ונחשב למקור המזון הטוב ביותר של גלוטתיון, היות והוא עוזר להגדיל את הייצור של נוגד חמצון רב עוצמה בגוף - גלוטתיון.
הצמח גדילן מצוי בשימש במשך אלפי שנים בדתות הקדומות ותרבויות שונות לניקוי רעלים בכבד.

כמו כן, חלבון מי גבינה מחשב למקור של ציסטאין, והרבה יותר זול מאשר לקחת את NAC. זוהי גם דרך מצוינת להגדיל את רמות בגוף בצורה יעילה כמו לאינפוזיה, או שיטה תוך ורידית. אך יש לציין גם שישנם אנשים הסובלים מאלרגיות לחלב ו/או כאלה הסובלים מאי-סבילות ללקטוז (סוכר החלב).

היתרונות הגלוטתיון כוללים גם יכולת מוגברת של הגוף, לייעל נוגדי חמצון אחרים כנגד הזדקנות, כגון: ויטמין E, ויטמין C, סלניום, CoQ10, תמצית זרעי ענבים, וחומצה אלפא-ליפואית ועוד...

בנוסף, לידיעתכם, תזונת בסיסית מאוד, ידועה גם כעשויה להגביר את רמתו בגוף באופן טבעי.

גלוטתיון מינונים

באשר למינון 500 מ"ג גלוטתיון כמינון יומי מומלץ (על קיבה ריקה). למרות שהחלק מהמומחים ממליצים על מינון של ​​1000 מ"ג.

מהן תופעות לוואי של גלוטתיון?

לגלוטתיון אין תופעות לוואי שליליות מיוחדות ידועות בצורות מתן של כמוסות, גלולות, מדבקות, תוך ורידי או זריקה תוך שרירית.

מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה (דיאטת הרזיה וחיטוב הגוף לגברים ונשים). כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוחהגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה ופרטים נוספים: קובי דיאט.

יום שישי, 26 בפברואר 2016

אן-אציטיל-ציסטאין מגנה מאי ספיקת כליות כרונית

מסקנת מחקר ספורסם במגזין JAMA, היא שתוספת אן-אציטיל-ציסטאין מגנה על חולים באי-ספיקת כליות כרונית בינונית מפני הידרדרות נגרמת לאחר הליכים והאנגיוגרפית כלילית.

אן-אציטיל-ציסטאין ​הינו נוגד חמצון שהוכח כמצמצם אי ספיקת כליות איסכמית. מונע פגיעה כלייתית חריפה בחולים עם אי-ספיקת כליות כרונית שנחשפו למינונים קטנים של חומר ניגוד.

מקור המחקר:
JAMA. 2003;289(5):553-558. doi:10.1001/jama.289.5.553.

יום חמישי, 25 בפברואר 2016

האטת תהליכי הבלאי והשחיקה בגופנו

אנטי אייג'ינג האטת תהליכי הבלאי והשחיקה של גופנו

אנטי אייג'ינג בלועזית או בשפה פשוטה האטת תהליכי הזקנה והבלאי, הינו למעשה רפואה מונעת ותזונה מונעת. כלומר שאנטי אייג'ינג מתחיל במנעה! לא סתם אני נוהג לומר למטופלי "שטיפה אחת של מניעה שווה לקילוגרם שלם של בריאות".

תזונה ואנטי אייג'ינג

תזונה ואנטי אייג'ינג תמיד הולכים ביחד! אין אפשרות לאכול מזון מהיר ולעשות אנטי-אייג'ינג. על כן ישנה חשיבות בעת תהליך האנטי אייג'ינג, לאכול מזון בריא ומזין, הכולל את כל רכיבי התזונה המאוזנת, לרבות ויטמינים ומינרלים, ביופלבונואידים, ופיטוכימיקלים שונים...
יש לציין, כי שאני אומר: תזונה ואנטי אייג'ינג, הכוונה הינה הרכבת תוכנית תזונה לפרט, באופן אישי המותאם למטופל היושב מולי. על כן, לא תמיד עצות על תזונה נכונה ואנטי אייג'ינג יתאימו לפרט ! ! !

תוספי מזון ואנטי אייג'ינג

תוספי מזון ואנטי אייג'ינג על פי רוב גם כן הולכים יחד! כשאנו דנים ומתאמים תוספי מזון למטופל האינדיבידואל, כמובן שישנו הצורך להתייחס לבדיקות דם ושתן, בדיקות פיסיקליות וממצאים נוספים.
למרות שישנה הסכמה כשמדובר על תוספי מזון ואנטי אייג'ינג, אודות נטילת מלטי-ויטמין ומולטי מינרל. אך גם כאן נשאלת השאלה: איזה מולטי-ויטמין ומולטי-מינרל ליטול? היות (תוספי מזון ואנטי אייג'ינג) חברות המייצרות מולטי ויטמין ומולטי מינרל ישנן רבות, בצורות שונות, במינונים שונים וכו'... על כן, גם כשאנו בדברים על תוספי מזון ואנטי אייג'ינג, גם אודות ההסכמה ישנה מחלוקת אישית.

אנטי אייג'ינג ואנטי-אוקסידנטים (אנטי אייג'ינג ונוגדי-חמצון)

אנטי אייג'ינג ואנטי-אוקסידנטים (אנטי אייג'ינג ונוגדי-חמצון) הם נושא חם ביותר היום! התיאוריה העומדת אחרי בנושא: אנטי אייג'ינג ונוגדי-חמצון הינה ההגנה אשר מספקים נוגדי חמצון מפני נזקי הרדיקלים החופשיים. צמצום פעילות הרדיקלים החופשיים מגינה על גופנו מפני מחלות ניוון שונות כגון: אלצהיימר, פרקינסון, מחלות לב וכלי דם, סוכרת ועוד...

אנטי אייג'ינג טבעי

כשאנו מדברים על אנטי אייג'ינג טבעי הכוונה לאנטי אייג'ינג הכולל שינוי תזונתי, שימוש בתוספי מזון, צמחי מרפא, פעילות גופנית וכו'...

אנטי אייג'ינג רפואי כשאנו מדברים על אנטי אייג'ינג רפואי, אנו מדברים אודות מדעי הפרמקולוגיה, כלומר טיפול אנטי אייג'ינג רפואי ע"י עזרים, כגון: טיפול בהורמון גדילה (GH), והורמונים נוספים: כמו: DHEA, טסטוסטרון, אסטרוגן ופרוגסטרון.

ומערכת הפיריון: אצל הנשים ישנה ירידה ברמת הורמוני המין הנשיים – אסטרוגנים גיל המעבר הנשי (מנופאוז). אצל הגברים ישנה ירידה בייצור האנדרוגנים (הורמוני המין הגברים) הירידה חלה לרוב בעשור השלישי לחיים, דבר הגורם לגברים לחוות ירידה איטית והדרגתית במיניות ובביצועים המיניים – מצב הנקרא אנדרופאוז - גיל המעבר של הגברי



מאתד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה (דיאטת הרזיה וחיטוב הגוף לגברים ונשים). כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוחהגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה 0528567140 ופרטים נוספים: קובי דיאט.

יום רביעי, 24 בפברואר 2016

קרנוזין לאנטיאייגינג ולספורטאים

תוספי קרנוזין היו פופולריים בקרב מפתחי גוף וספורטאים בעיקר לשיפור עייף שרירים.

כעת, בהתבסס על למעלה מ-800 מחקרים, הקרנוזין מוצג כאחד התוספים החשובים ביותר לאריכות הימים. הקרנוזין גם בעל השפעה המגנה על העצבים (neuroprotectant), וחיוני לפעילויות של אנזים, וכן כלטור (chelator, לסלק מתכות כבדות) של מתכות כבדות ורעילות.

יתרונות נוספים של הקרנוזין

למרות היתרונות הנוספים של הקרנוזין לא נבדקו לעומק, מבוסס על מחקרים ראשוניים נעשו ברוסיה, הוא גם הוכח כמועיל עבור יכולתו:
להגביר את תפקוד החסינות הגופנית ולהפחית תגובות דלקתיות.
בעלל השפעות נוגדות סרטן.
מקדם לריפוי פצעים, מגן מפני נזקי הקרינה ותסמונת פוסט-קרינה. ונציין שחיות מעבדה שטופלו בקרנוזין נמצאו כבעלי שיעורי ריפוי פצעים מהיר יותר בהשוואה לקבוצת ביקורת. מכן ניתן להסליך גם על הפוטנציאל לטיפול בכוויות, פצעים שלאחר ניתוחים, או במהלך הכנה לניתוח.
מגן מפני היווצרות של כיבי קיבה, ומסייע לרפא כיבים קיימים.
עוזר למגר את החיידק הליקובקטר פילורי, אורגניזם הקשור לכיב פפטי וסרטן בקיבה.
מפחית או למנוע נזק שנגרם ע"י בטא עמילואיד, החומר נמצא במוח של חולי אלצהיימר.
מסייע בהגנה מפני היווצרות קטרקט.
מגן מפני השפעת הנזקי הגלוקוז וחמצון חלבונים.
לעכב גליקציה (glycosylation) ולכן מאט את הזיקה לפעילות הפרו-הזדקנות.

האם אנו צורכים מספיק הקרנוזין?

מקורות תזונתיים לקרנוזין הם: בשר, עופות ודגים, אך בקרב צמחוניים וטבעוניים המקבלים פחות קרנוזין בתזונה שלהם. ולמרות זאת גם אם אנו אוכלים בשרים, עם העלייה בגיל, רמות הקרנוזין פוחתות. הפחתה הנ"ל בריכוז הקרנוזין בשרירים עשויה להיות אחד הגורמים לירידת מסת שריר, כוח ותפקוד בקרב אשנים מבוגרים.

רמות הקרנוזין ירידה עם העליה בגיל
ריכוזים גבוהים של קרנוזין מצויים בשרירים הפעילים, וכן ריכוזו הנמוך נמצא שרירים שנחלשו, כגון: אלה שנפגעו מניוון שרירים. למעשה, אנשים הסובלים ממחלה עצבית-שרירית הפגינו ירידה של כ- 63% בריכוזי הקרנוזין בשרירים.
כמו כן, אציין שלחץ (מצבי סטרס) וטראומות תורמים גם לירידה ברמות הקרנוזין, אשר עשוי להיות גורם בשיעור תמותה מסטרס קשה ו/או מתמשך.

קרנוזין ותכונות נוגדות חמצון

כנוגד-חמצון רב עצמה, הקרנוזין מייצב ומגן על קרום התא עקב פעילותם היתרה וההרסנית ביותר של הרדיקלים החופשיים, כמו: סופראוקסיד, חמצן ורדיקל פרוקסיל.
קרנוזין מונע חמצון של שומנים בתוך קרום התא, והוא לדעתי אחד מחבריו (המסיס במים) של ויטמין E בהגנה על קרום התא מפני נזקים חמצוניים. במהלך תהליך החמצון של שומנים, שומנים (כגון: פוספוליפידים בקרומי התאים וחומצות שומן בזרם הדם) כפופים להתקפות של רדיקלים חופשיים, הפוגעים בהם ע"י תגובת החמצון.
קרנוזין הוכח במיוחד ככזה שחוסם את תגובתם של חמצון השומנים - malondialdehyde  (או בקיצור: MDA). אם לא תעצר, ה- MDA יכול לגרום נזק לשומנים, אנזימים DNA, ולהגביר טרשת עורקים, דלקת מפרקים, היווצרות קטרקט, והזדקנות באופן כללי.

קרנוזין מאט הזדקנות בחיות מעבדה

באחד מחקרים שנעשו על חיות מעבדה, הקרנוזין הראה השפעה על האטת את התפתחות הזיקנה "הזדקנות-מואצת" חיות החלו להזדקן באופן איטי יותר, כאשר הוסיפו לדיאטה שלהם קרנוזין. השפעות אלו נצפו לא רק על תוחלת חיים, אלא גם על שינויים התנהגותיים והידרדרות גופנית.

בכל אופן הייתי ממליץ לכם, כשהמטרה היא אנטי אייג'ינג יעיל ובטוח, כדי לצרף לקרנוזין, כהגנה חזקה נגד רדיקלים חופשיים יחד עם ויטמין E ו / או קו-אנזים Q10.

יום שבת, 20 בפברואר 2016

ויטמין D מאריך טלומרים וכנראה גם את החיים שלנו

ויטמין D מאריך את החיים ע"י הגנה על הטלומרים שלנו.

ויטמין D קשור לחיים ארוכים יותר, בריאים יותר? נראה שכן?! ויטמין D מתפקד כהורמון חיוני, ממלא תפקיד מרכזי ביושרת הטלומרים.

גילויים מדעיים עולה כי הטלומרים קצרים יכולים לעורר תגובות דלקת, דבר העשוי להיות, הסיבה האמיתית למגיפת הסרטן שגדל, סוכרת, בעיות לב ומחלת אלצהיימר.

למעשה כל התפקודים בגונו, מוכתב ע"י אורך הטלומרים שלנו. הטלומרים הם שעונים המגדירים את הגיל הביולוגי שלנו (לא הגיל הכרונולוגי). הגנים עשויים להיות מסוגלים לשנות את הדרך בה הם מבטאים את עצמם, אך עדיין יש לנו את הגן הבסיסי שאנו נולדים עמם, בעוד שהטלומרים לא נשארים באותו לאורך הזמן, אלא הולכים ומתקצכים עם העלייה בגיל.

מחקר פורץ דרך חדש, שנעשה באוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו, הראה שאורך הטלומרים קובעים את הסיכון וחומרתם של כל המחלות ע"י השפעתם על הגנים.

ויטמין D שומרת על אורך הטלומרים שלנו

מחקר שפורסם ב- The American Journal of Clinical Nutrition שבחן יותר מ-2,000 נשים מכל הגילאים ומצא שלאלו שהיו רמות גבוהות של ויטמין D, היו להם טלומרים ארוכים יותר. כמו כן, אנשים שקיבלו תוספת של ויטמין D הטלומרים שלהם השתקמו והתארכו.

במילים פשוטות, אם הטלומרים שלכם קצרים מדי, אתם צפויים לחוות חיים קצרים יותר. הטלומרים מאפשרים לתאים להתחלק מבלי לאבד גנים. בנוסף, חלוקת התא הזה עומדת מאחורי הצמיחה של כל התאים, כתאי עור, דם וכו'...

ללא הטלומרים, קצוות הכרומוזומים יהיו מוכנים להתמזג יחד "ולקלקל" את התכנית הגנטית של התא, אשר תיגרום תקלה בתאים ואו להיות סרטנית או למות.
כאשר הטלומרים קצרים מדי, התא יכול להפסיק לחיות. בעוד שאורך הטלומרים לא תמיד הגורם המנבא היחיד תוחלת החיים, חשוב למצבים בריאותיים כרוניים ואריכות ימים.

ויטמין D את היכולת לפתור בעיות בריאותיות רבות

אמנם ישנן סיבות רבות למחסור בויטמין D. רמות ויטמין D קשורות למחלת פרקינסון, טרשת נפוצה, סרטן ועוד בעיות בריאותיות אחרות המסכני חיים.


יום שישי, 19 בפברואר 2016

ויטמין D ואורך הטלומרים בנשים

ריכוזים גבוהים בסרום ויטמין D מקושר עם אורך הטלומרים לויקוציטים בנשים.

ויטמין D בעל פעילות המעכבת חזקה בתגובת מעודדי הדלקת, ובכך מפחית מחזור של הלויקוציטים.
לויקוציטים אורך הטלומרים (Leukocyte telomere length או בקיצור: LTL) הינו מנבא למחלות הקשורות להזדקנות פוחתת עם כל מחזור של תגובת דלקת מוגברת בתא.

מטרת המחקר הייתה לבחון האם ריכוזי ויטמין D החליש את שיעור אורך הטלומרים בלויקוציטים, כך שריכוזי ויטמין D גבוהה יותר יהיה קשור כבר LTL.

ריכוזי ויטמין D בסרום נמדדו לכ-2160 נשים בגילאי 18-79 (גיל ממוצע: 49.4) מבוסס באוכלוסיה גדולה של תאומים. LTL נמדדה.

הגיל היה בקורלציה שלילית עם LTL (r = -0.40, p <0.0001). ריכוזי ויטמין D בסרום היו קשורים באופן חיובי עם LTL (r = 0.07, P = 0.0010), והקשר הנ"ל ונמשך לאחר תקנון לגיל (r = 0.09, P <0.0001) ומשתנים אחרים (גיל, עונת המדידה ויטמין D, מצב לאחר גיל המעבר , השימוש בטיפול הורמונלי חלופי, ופעילות גופנית; P עבור מגמה ברחבי tertiles = 0.003). ההבדל LTL בין האחוזונים הגבוהים והנמוכים של ויטמין D היה 107 זוגות בסיסים (P = 0.0009), שהוא שווה ערך ל- 5.0 שנים ההזדקנות הטלומרים. ההבדל זה הודגש עוד יותר ע"י ריכוזים מוגברים של C-reactive protein, שהינו מדד של מצבי דלקת מערכתית.

לסיכום:
הממצאים מראים שריכוזי ויטמין D גבוהה יותר, שהן וניתנת לשינוי באמצעות תוספי מזון, המשויכים LTL יותר, אשר מדגיש את ההשפעות החיוביות פוטנציאלי של הורמון זה על הזדקנות ומחלות הקשורות לגיל.

מקור המחקר: Am J Clin Nutr. Author manuscript; available in PMC 2008 Jan 14.

ראיות מצטבר מצביעות על כך, בנוסף לתפקידים שלו בעור, בעצמות, ופיזיולוגית שרירים, ויטמין D נחשב להורמון הכמעכב את התגובה הדלקתית באמצעות מסלולים שונים.
ירידה בריכוז ויטמין D קשורה לסיכון מוגבר לפתח מחלות אוטואימוניות, כמו: טרשת נפוצה, דלקת מפרקים שגרונית, סוכרת מסוג 1.
ויטמין D הוכח כעשוי למנוע ולהחליש את חומרת מחלות חיסוניות, לרבות סוכרת מהסוג 1 ובמודלים של בעלי חיים לטרשת נפוצה.
בנוסף, ניסוי הראה כי לויטמין D פעילות המפחיתה את מחלת דלקת מפרקים שגרונית.

הטלומרים הם בקצות הכרומוזומים אשר עוברים "התשה" ומתקצרים בכל שכפול, תהליך זה מואץ ע"י סטרס חמצוני. יתרה מזאת, אורך הטלומרים לויקוציטים (LTL) הוא קצר יחסית בקרב אנשים עם דלקות כרוניות, היות והתגובה הדלקתית כרוכה בגידול מחזורי הלויקוציטים. כך עולה בקנה אחד עם טענה זו, הן מחלות לב וכלי דם ומחלות אוטואימוניות, כגון: זאבת ודלקת פרקים קשורים עם LTL קצר.
יתר על כן, עישון סיגריות והשמנה, אשר מעוררים ומעודדים דלקות, הן מקור של סטרס חמצוני ומזוהים עם LTL מקוצרת.
למעשה, מספר מחקרים תיעדו אינדקסים של עקה חמצונית ודלקת עם LTL.
ניתוח מקרה-ביקורת אקראית הראה כי LTL קצר היה גורם סיכון בלתי תלוי למחלת לב כליליות, והעלייה בסיכון המיוחס ל-LTL קצר היה דומה לזה של גורמי סיכון קונבנציונליים. לפיכך, LTL קצר נראה כמשמש סמן למחלות הקשורות להזדקנות בתנאים הקשורים עם מצבים של עקה חמצונית ודלקת מוגברים. עם זאת, מעט מאוד ידוע על גורמים סביבתיים, מלבד השמנת יתר ועישון, שעשויים להשפיע LTL.

כבני אדם העלייה בגיל, הוא ריכוזי ויטמין די עשויים להקטין את LTL, ואילו עלייה בדלקתיות. בנוסף, CRP (חלבון מגיב-Cׂ, הינו סמן של דלקת מערכתית, מציג יחס הפוך לריכוזי ויטמין D ו- LTL. בהתחשב בכך שויטמין D מציג תכונות דלקות, שיערו כי הנ"ל עלול להחליש את שיעור התשה והתקצרות ה- LTL. לשם כך, בחנו את הקשר בין LTL וריכוזי 25-hydroxyvitamin D בסרום CRP במדגם מבוסס באוכלוסיה של נשים על פני ספקטרום רחב גיל.



קרנוזין

קרנוזין (בטא-אלנין-אל-היסטידין) הינו למעשה שני חומצות אמינו מחוברות יחד, כלומר: דיפפטיד (dipeptide) של חומצת האמינו בטא-אלאנין חומצות אמינו אל-היסטידין. שנמצא בריכוז גבוה ברקמות השריר והמוח. קרנוזין נמצא בשרירים, בלב, במוח, וחלקים אחרים בגופנו.


תוספת קרנוזין משמש למניעת הזדקנות מוקדמת או להאטת תהליכי הזקנה, כמו כן, בכדי למנוע ולטפל סיבוכים של מחלת הסוכרת, כגון: נזק עצבי, מחלות עיניים (קטרקט), והפרעות בתפקודי הכליות.

איך הקרנוזין עובד?

הקרנוזין חשוב לפעילויות של פונקציות רבות בגופנו, לרבות פונקציית של תקין ופיתוח השרירים, הלב, הכבד, הכליות, המוח, ואיברים אחרים.

הבעיה בקרנוזין היא האפקטיביות שלו, היות ואם אינך נוטל כמות מסוימת במהלך היום, לקרנוזין פשוט אין כל השפעה. והסיבה לכך היא כי הקרנוזין נפגע בקלות ע"י האנזים קרנוזינאז (carnosinase) בגופנו. ובכדי להכניע את האנזים קרנוזינאז, צריך לקחת מינונים מסויימים. כך במצב הנ"ל הקרנוזין יכול לעשות את דרכו אל התאי הגוף שלנו. המינון משתנה בהתאם לגיל ולדיאטה, אך באופן כללי, עבור אנשים באמצע שנות השלושים לחייהם, מומלץ ליטול כ- 1000-1500 מ"ג ביום. אם אתה צעיר ובריא, ואוכל בתפריט התזונה הרבה בשרים, אזיי מינון של כ- 500 מ"ג ביום הוא כנראה מספיק. אך לא פחות מזה.

קרנוזין והאטת הזקנה

מחקר רוסי על עכברים, הראה שעכברים שקיבלו קרנוזין היו בסיכוי גבוה פי שניים להגיע תוחלת חיים מקסימלית שלהם. כמו גם, המטיפול בקרנוזין הפחית באופן משמעותי את "סימני הזקנה".

הבדל חשוב נוסף בין שנצפה בבקוצת העכברים שטופלו בקרנוזין בהשוואה לאלה שלו טופל בו, היה בהתנהגותם!. רק 9% מהעכברים שלא טופלו בו התנהגו כצעירים בגיל מבוגר, לעומת 58% מעכברים שטופלו הקרנוזין. 

מחקר שפורסם בשנת 2010, מצאו כי הוספת הקרנוזין לדיאטה של זבובי פירות מייצר עלייה של כ-20% בתוחלת החיים הממוצעת של זבובים זכרים. ויש לציין, כי באופן מוזר לא הייתה לתוספת קרנוזין, כל השפעה על תוחלת החיים של נקבות הזבובים.
מקור: Stvolinsky S, Antipin M, Meguro K, Sato T, Abe H, Boldyrev A. "Effect of carnosine and its Trolox-modified derivatives on life span of Drosophila melanogaster." Rejuvenation Res. 2010 Aug;13(4):453-7.

קרנוזין ומניעת אלצהיימר

קרנוזין הוכח כעשוי להפחית את הנזק לתאים הנגרם מהבטא-עמילואיד (AKA amyloid-beta, amyloid ß-protein, and Aß), אחד מגורמי הסיכון החשד לאלצהיימר. הנוכחות של בטא עמילואיד מוביל לנזק לעצבים ולהעורקים במוח.
הקרנוזין עשוי לחסום את פעילותם. כך למעשה, מעילותו מגינה על רקמות עצביות מפני דמנציה. 
יש לציין, כי למרות שעדיין "לא הוכח", הקשר של הביתא-עמילואיד לאלצהיימר, הוא בכל זאת התיאוריה השלטת באשר הגורם העיקרי של המחלה.
מקור: Dennis J. Selkoe "Alzheimer's disease results from the cerebral accumulation and cytotoxicity of amyloid ß-protein." Journal of Alzheimer's Disease. Volume 3, Number 1, February 2001 75-81.

קרנוזין כווסת

קרנוזין בעל יכולת מופלאה לאזן ולעצור תהליכים גופניים כשהם במצב של פעילות עודפת. לדוגמא, הקרנוזין מדלל את הדם באלו שדמם נוטה להיקרש יותר, ומצד שני הוא מגביר את הנטייה לקרישה באלו עם אינדקס קרישה נמוך.
דוגמה נוספת היא שהקרנוזין מדכא את התגובה החיסונית המופרזת בקרב אלה שיש להם פעילות "היפר" של מערכת החיסון - כמו במצבי אוטואימוניים ואלרגיות לסוגיהם השונים, ואילו מגרה את התגובה החיסונית בחולים עם מערכת חיסונית מוחלשת. 
הקרנוזין כשליח עצבי, עשוי אפילו לנרמל את היכולת התפקודית של גלי מוח. למעשה, מחקרים מצביעים על כך שהקרנוזין עשוי לשחק תפקיד רב למנוע פרכוסים.


קרנוזין מגן מפני תופעות הלוואי של כימותרפיה

קרנוזין בעל השפעות המגנות בתאי מוח העצם של עכבר, מפני נזק למבנה הגנטי שלהם שנגרמת ע"י cyclophosphamide תרופה כימותרפית, כך דווח בגיליון לביוכימיה תאית. במסגרת המחקר, הוזרקו לעכברים תוספת קרנוזין במינונים שונים במשך חמישה ימים רצופים. ביום הטיפול החמישי, בהמשך הוזרקו להם כימותרפיה cyclophosphamide רעילה מאוד. תאי הדם במח העצם נבדקו לאחר מכן. כך נמצא שאלא שקיבלו רמות נמוכות של קרנוזין הנזקים היו משמעותיות יותר לתאי הדם ולמח העצם. נראה כי יכולותו הנוגדת חמצון של הקרנוזין הפחיתה את הסטרס החמצוני - עקה גנטוקסית המושרה ע"י התרופה הכימותרפית.
מקור: Naghshvar F, Abianeh SM, Ahmadashrafi S, Hosseinimehr SJ. "Chemoprotective effects of carnosine against genotoxicity induced by cyclophosphamide in mice bone marrow cells."Cell Biochem Funct. 2012 Apr 26.


קרנוזין מגן מפני נזק האלכוהול לכבד

יכולת הקרנוזין נמצאה כמגנה מפני נזקים הנגרמים מרמות עודפות של סוכר ואלכוהול בדם, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון בריאות טוקסיקולוגיה התעשייתית, הוכיח שתוספת של קרנוזין יעילה במניעת ותיקון שינויים ביוכימיים, הנזקים המורפולוגיים (מבניים) בכבד הנגרמים כתוצאה מחשיפה יתרה לאלכוהול.
מקור: Baykara B, Cilaker Micili S, Tugyan K. "The protective effects of carnosine in alcohol-induced hepatic injury in rats."Toxicol Ind Health. 2012 Jun 1.


קרנוזין מגן המוח שלנו

הרעיון כי הקרנוזין מועיל המוח שלנו. כבר ידוע כי רקמת המוח באופן טבעי מכילה רמות גבוהות של קרנוזין, אשר מסוגלים להקטין מצבי סטרס חמצוני גליקמי. ברקמת המוח הוא עשוי להפחית דלקת, וכמו כן, הקרנוזין מפחית את הצטברות הפלאק של הביתא עמילואיד במוח, שהוא כאמור גורם מפתח סביר תחילתה של מחלת האלצהיימר. ודבר חשוב לציין הוא כי הקרנוזין הוא בעל פעילות המנטרלת מתכות כבדות (chelator) יעילה, שיכולה לחוצות את המחסום שבין הדם למוח, הניקרא: מחסום-דם-מוח ובכך יכול לעזור להפחית את ההשפעה הרעילה של מתכות כבדות שעלולות להצטבר במוח.
מקור: Ron Kohen, Yorihiro Yamamoto, Kenneth C. Cundy, Bruce N. Ames. "Antioxidant activity of carnosine, homocarnosine, and anserine present in muscle and brain." Proc. NatI. Acad. Sci. USA Vol. 85, pp. 3175-3179, May 1988.

עובדת המפתח נוספת היא כי מחקר שנערך לאחרונה, הראה שרמות הקרנוזין הם אף נמוכים משמעותיים בחולים עם אלצהיימר וההפרעות ניווניות אחרות, כגון: מחלת פרקינסון מאשר אנשים ללא הפרעות. דבר העשוי להצביע על מחסור בקרנוזין המאפשר ההתפרצות של מחלות (רמות הקרנוזין נמוכים באופן דרמטי בחולי טרום סוכרת, חולי סוכרת וקשישים) כי המחלות עצמן ממצות את אספקת הקרנוזין במוח. או שניהם יחד!

כמו קרניטין, הקרנוזין מורכב Carn שורש המילה, כלומר בשר, מרמז הימצאותה בחלבון מן החי. צמחונים ובמיוחד טבעונים, - הדיאטה שלהם תהיה דלה יחסית בקרנוזין, בהשוואה לרמות הנמצאים בתזונה טיפוסית יותר הכולל הבשר.
בשר בקר מכיל 0.15 אחוז ל-0.35 אחוז הקרנוזין, או 0.13 גרם 0.3 גרם למנה 3-לאונקיות. בעוד בשר בקר יכול להיות מקור טוב של הקרנוזין, זה גם מקור של שומן רווי לא בריא. כדי להשיג את היתרונות של הקרנוזין ללא השומן, בחר נתחים של בשר בקר רזה.
דגים הם גם מקור לקרנוזין, אם כי התכולה בכמות משתנה בהתאם לסוג הדגים. טונה צהובה, למשל, מכילה 0.005 הקרנוזין אחוזים, דג סלמון מכיל גם כמות קטנה של הקרנוזין. עוף הוא מקור של הקרנוזין אבל שלא כמו הבשר בקר, עם 0.01 אחוז ל-0.1 אחוז.

קרנוזין - מה בעבור הצמחונים?
לצמחונים יש כ-50 אחוז פחות ברמות הקרנוזין בשרירים שלהם, בהשוואה לאוכלי הבשר.

הקרנוזין יכול להגביר את תקרת הפיצוי Hayflick ב- fibroblasts, וכן  להפחית את שיעור קיצור הטלומרים. קרנוזין גם נחשב כ- geroprotector.


1. McFarland, G.A., R. Holliday. "Retardation of the Senescence of Cultured Human Diploid Fibroblasts by Carnosine." Exp Cell Res 212:2 (1994): 167--175. 
2. McFarland, G.A., R. Holliday. "Further Evidence for the Rejuvenating Effects of the Dipeptide L-Carnosine on Cultured Human Diploid Fibroblasts." Exp Gerontol 34:1 (1999): 35--45. 
3. Yuneva, M.O., E.R. Bulygina, S.C. Gallant, et al. "Effect of Carnosine on Age induced Changes in Senescence-accelerated Mice." J Anti-Aging Med 2:4 (1999):  337--342. 
4. Boldyrev, A., R. Song, D. Lawrence, et al. "Carnosine Protects Against Excitotoxic Cell Death Independently of Effects on Reactive Oxygen Species." Neuroscience 94:2 (1999): 571--577. 
5.a. b. Hipkiss, A.R., C. Brownson. "A Possible New Role for the Anti-ageing Peptide Carnosine." Cell Mol Life Sci 57:5 (2000): 747--753. 
6. Asif, M., J. Egan, S. Vasan, et al. "An Advanced Glycation Endproduct Cross-link Breaker Can Reverse Age-related Increases in Myocardial Stiffness." Proc Natl Acad Sci USA 97:6 (March 2000): 2809--2813. 
7. Liu, J., M.R. Masurekar, D.E. Vatner, et al. "Glycation End-product Cross-link Breaker Reduces Collagen and Improves Cardiac Function in Aging Diabetic Heart." Am J Physiol Heart Circ Physiol 285:6 (December 2003): H2587--H2591. 
8. Preston, J.E., A.R. Hipkiss, D.T. Himsworth, et al. "Toxic Effects of Beta-amyloid(25-35) on Immortalised Rat Brain Endothelial Cell: Protection by Carnosine, Homocarnosine and Beta-alanine." Neurosci Lett 242:2 (February 1998): 105--108. 
9. Dennis J. Selkoe "Alzheimer's disease results from the cerebral accumulation and cytotoxicity of amyloid ß-protein." Journal of Alzheimer's Disease. Volume 3, Number 1, February 2001 75-81. 
10. Quinn, P., A.A. Boldyrev, et al. "Carnosine: Its Properties, Functions and Potential Therapeutic Applications." Molec Aspects Med 13 (1992): 379--444. 
11. Quinn. Carnosine: Its Properties
12. Rosick, Edward R. "How Carnosine Protects Against Age-Related Disease." Life  Extension Magazine (January 2006). 
13.  Wu XH, Ding MP, Zhu-Ge ZB, et al. "Carnosine, a precursor of histidine, ameliorates pentylenetetrazole-induced kindled seizures in rat." Neurosci Lett. 2006 May 29;400(1-2):146-9. Epub 2006 Mar 3. 
14. Stvolinsky S, Antipin M, Meguro K, Sato T, Abe H, Boldyrev A. "Effect of carnosine and its Trolox-modified derivatives on life span of Drosophila melanogaster." Rejuvenation Res. 2010 Aug;13(4):453-7. 
15. Nagai K, Tanida M, Niijima A, et al. "Role of L: -carnosine in the control of blood glucose, blood pressure, thermogenesis, and lipolysis by autonomic nerves in rats: involvement of the circadian clock and histamine." Amino Acids. 2012 Jul;43(1):97-109. Epub 2012 Feb 25. 
16. McFarland. Retardation.
17. Kilis-Pstrusinska K. "Carnosine, carnosinase and kidney diseases." Postepy Hig Med Dosw (Online). 2012 Apr 20;66:215-23. 
18. Janssen B, Hohenadel D, Brinkkoetter P, et al. "Carnosine as a protective factor in diabetic nephropathy: association with a leucine repeat of the carnosinase gene CNDP1." Diabetes. 2005 Aug;54(8):2320-7. 
19. Francesco Attanasio, Sebastiano Cataldo, et al. "Protective Effects of l- and d-Carnosine on a-Crystallin Amyloid Fibril Formation: Implications for Cataract Disease." Biochemistry, 2009, 48 (27), pp 6522--6531
20. Sibylle Sauerho, Gang Yuan, Gerald Stefan Braun. "L-Carnosine, a Substrate of Carnosinase-1, Influences Glucose Metabolism." Diabetes October 2007 56:2425-2432 
21. Rashid I, van Reyk DM, Davies MJ. "Carnosine and its constituents inhibit glycation of low-density lipoproteins that promotes foam cell formation in vitro." FEBS Lett. 2007 Mar 6;581(5):1067-70. 
22. Stvolinsky SL, Dobrota D. "Anti-ischemic activity of carnosine. Biochemistry (Mosc)". 2000 Jul;65(7):849-55.
23. Zaloga GP, Roberts PR, Black KW, et al. "Carnosine is a novel peptide modulator of intracellular calcium and contractility in cardiac cells." Am J Physiol. 1997;272(1 Pt 2):H462-8. 
24. Ansurudeen I, Sunkari VG, Grünler J, et al."Carnosine enhances diabetic wound healing in the db/db mouse model of type 2 diabetes." Amino Acids. 2012 Jul;43(1):127-34. Epub 2012 Mar 24. 
25. Naghshvar F, Abianeh SM, Ahmadashrafi S, Hosseinimehr SJ. "Chemoprotective effects of carnosine against genotoxicity induced by cyclophosphamide in mice bone marrow cells."Cell Biochem Funct. 2012 Apr 26. 
26. Hyland P, Duggan O, Hipkiss A, Barnett C, Barnett Y. "The effects of carnosine on oxidative DNA damage levels and in vitro life span in human peripheral blood derived CD4+T cell clones." Mech Ageing Dev. 2000 Dec 20;121(1-3):203-15. 
27. Renner C, Zemitzsch N, Fuchs B, et al. "Carnosine retards tumor growth in vivo in an NIH3T3-HER2/neu mouse model." Mol Cancer. 2010;9:2. 
28. Chuang CH, Hu ML. "L-carnosine inhibits metastasis of SK-Hep-1 cells by inhibition of matrix metaoproteinase-9 expression and induction of an antimetastatic gene, nm23-H1." Nutr Cancer. 2008;60(4):526-33.
29. Baykara B, Cilaker Micili S, Tugyan K. "The protective effects of carnosine in alcohol-induced hepatic injury in rats."Toxicol Ind Health. 2012 Jun 1. 
30. Ron Kohen, Yorihiro Yamamoto, Kenneth C. Cundy, Bruce N. Ames. "Antioxidant activity of carnosine, homocarnosine, and anserine present in muscle and brain." Proc. NatI. Acad. Sci. USA Vol. 85, pp. 3175-3179, May 1988.
31. Fleisher-Berkovich S, Abramovitch-Dahan C, Ben-Shabat S, Apte R, Beit-Yannai E. "Inhibitory effect of carnosine and N-acetyl carnosine on LPS-induced microglial oxidative stress and inflammation." Peptides. 2009 Jul;30(7):1306-12. Epub 2009 Apr 10. 
32. Charles Eric. Brown, William E. Antholine. "Chelation chemistry of carnosine. Evidence that mixed complexes may occur in vivo." J. Phys. Chem., 1979, 83 (26), pp 3314--3319. 
33. Fonteh AN, Harrington RJ, Tsai A, Liao P, Harrington MG. "Free amino acid and dipeptide changes in the body fluids from Alzheimer's disease subjects." Amino Acids. 2007 Feb;32(2):213-24. 
34. Hipkiss AR. "Could carnosine or related structures suppress Alzheimer's disease?" J Alzheimers Dis. 2007 May;11(2):229-40. 
35. Tsai SJ, Kuo WW, Liu WH, Yin MC. "Antioxidative and anti-inflammatory protection from carnosine in the striatum of MPTP-treated mice." J Agric Food Chem. 2010 Oct 6. 

טיפול אנטי אייג'ינג DHEA

DHEA לעתים קרובות משמש כטיפול אנטי אייג'ינג, השתמש הרכיב בכדי למניעת מחלות כרונית ולשמור על רמות אנרגיה גבוהה.

מהו DHEA?

הגוף באופן טבעי מייצר את dehydroepiandrosterone ההורמון (DHEA) בבלוטת יותרת הכליה. בתורו, DHEA עוזר לייצר הורמונים אחרים, לרבות הורמוני המין טסטוסטרון ואסטרוגן.


DHEA והזדקנות

רמות ה-DHEA טבעיות מצויות ברמות השיא בבגרות המוקדמת ואז הן יורדות באיטיות כפי שאנו מזדקנים ומתבגרים בגיל. ישנם כאלה הטוענים כי רמות נמוכות של DHEA עשויים לתרום לשינויים נפוצים הקשורות להליכי הזקנה, כגון: ירידה במסץ השרירים, ירידה בצפיפות העצם ופגיעה קוגניטיבית.

באופן תיאורתי, נטילת תוספים לצורך המלשמת ה- DHEA בכדי לשמור על רמות DHEA כפי שהיו לנו בגיל 20, אכן יכולה להאט את תהליך ההזדקנות. אך יש לציין כי המחקר לא הוכיח שזה נכון.

הראיות אודות ה- DHEA לרוב אינן מראות תועלת. ממחקר מוגבל עולה שתוספת של DHEA יכולה לשפר את צפיפות המינרלים בעצם הירך בשני המינים - גברים ונשים, כמו גם צפיפות מינרלים בעצמות עמוד שדרה אצל נשים. מחקרים קטנים אחרים הראו כי DHEA יכול לתרום לשיפור מצב הזיכרון והיבטים פסיכולוגיים, להפחית את אחוזי השומן בגוף, ולשפר את כוח השרירים.

עם זאת, יש לומר כי מחקרים אחרים אינם תומכים בממצאים אלה. שיפורים בצפיפות העצם היו קטנים בהשוואה לאלו שנראו לאחר טיפול עם תרופות לאוסטאופורוזיס שאושרה לטיפול בחולים. רוב המחקרים מצביעים על השפעת ה- DHEA על מצב הרוח או תפקוד קוגניטיבי ועל השיוני לטובה בשומן ושריר.

DHEA עשוי בסופו של דבר להוכיח את יתרונותיו לטיפול באנשים שאובחנו עם תנאים מסוימים של חסר, כגון: אי ספיקת יותרת הכליה, זאבת, תפקוד השחלות לקוי ואלרגיות. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים.

יום רביעי, 17 בפברואר 2016

אציטילציסטאין כתרופת הפלא - קובי עזרא

אציטילציסטאין N-אציטיל-L-ציסטאין (NAC)

אציטילציסטאין (Acetylcysteine), הידוע גם בשם N-acetylcysteine או N-אציטיל-L-ציסטאין (NAC), היא חוצת אמינו אשר משמשת את עולם הרפואה כתרופה לטיפול בהרעלת אקמול (הרכיב הגנרי פרצטמול) וגם בכדי לשחרר כיח סמיך, כמו במחלת סיסטיק פיברוזיס ומחלת ריאות חסימתית כרונית. האצטיל ציסטאין זמין לעיתים במתן תוך ורידי, או אוראלי, או בשאיפה כמו באינהלציה.

האציטילציסטאין פועלת ע"י הגדלת רמות אנזים חלבוני הנקרא: גלוטתיון - כן זה אותו רכיב החיוני לנטרול רעילים שונים לרבות של אקמול.

אציטילציסטאין בתחילה נרשם כפטנט בשנת 1960 ויצא לשימוש בשנת 1968.

אציטילציסטאין במתן ​​אוראלי משמש למניעת נפרופתיה הנגרמת radiocontrast (צורה של אי ספיקת כליות חריפה). מספר מחקרים הראו כי טיפול מקדים ומראש באציטילציסטאין גורם לירידה בשכיחות הנפרופתיה הנגרמת כתוצאה מ- radiocontrast, לעומת אחרים שלא.


אציטילציסטאין ופסיכיאטריה

N-אציטילציסטאין נוסה בהצלחה כטיפול במספר הפרעות פסיכיאטריות. ביקורות רפואיות הראו כי האציטילציסטאין בעל השפעות לטיפול יעיל באוטיזם, מחלת אלצהיימר, הפרעה דו-קוטבית, הפרעת דיכאון מג'ורי, הפרעה אובססיבית כפייתית, סכיזופרניה, התמכרויות לסמים ספציפיים (קוקאין וחשיש), ומצבים מסוימים של אפילפסיה (מיוקלונית פרוגרסיבי). אך יש לציין כי ראיות עד כה אינן תומכות ביעילות מספקת בעבור השימוש באציטילציסטאין לטיפול בהתמכרויות להימורים, מתאמפטמין, או ניקוטין, למרות הנתונים מעודדים.

אציטילציסטאין מפעיל השפעות מועילות באמצעות אפנון של גלוטמט עצבית דופאמין, כמו גם בעלת תכונות נוגדות חמצון.

אציטילציסטאין יעילה גם כאנטי-וירלית ומציגה פעילות משמעותית נגד וירוסי השפעת.
אציטילציסטאין ישנם מאפיינים אנטי בקטריאליות ואנטיביוטיות כנגד חיידקים פתוגנים רלוונטיים מבחינה קלינית לרבות Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, אנטרוקוקוס faecalis, Enterobacter cloacae, סטפילוקוקוס אפידרמידיס ו- Klebsiella pneumoniae.

אציטילציסטאין ותפקודי הכבד

למרות שהתרופה משמשת לטיפול בהרעלת פרצטמול. למרות N-אציטילציסטאין ​​מנע נזק לכבד, כאשר נלקח לפני צריכת אלכוהול כ- 4 שעות לאחר אלכוהול זה בעצם גרם נזק לכבד באופן התלוי במינון.



אציטילציסטאין ופרמקודינמיקה

אציטילציסטאין ​​משמשת כמקדמת לחומצת האמינו ציסטאין.
אל-ציסטאין היא מקדמת לנוגד חמצון ביולוגי,- גלוטתיון. לפיכך הטיפול באציטילציסטאין ​​ומחדש את רמות הגלוטתיון.

מבחינה פרמקוקינטיקה: עוברת בכבד מטבוליזם מינימאלי עם ציטוכרום P450. ומופרש בשתן 22-30% עם זמן מחצית חיים של 5.6 שעות אצל מבוגרים ו-11 שעות בילודים.

אציטילציסטאין מקורה בחומצת אמינו אל-ציסטאין. ונציין כי חומצות אמינו הן אבני הבניין ליצירת החלבונים. N-אצטיל ציסטאין שימושים רבים כתרופה וכתוסף תזונה.


שימושים רפואיים נוספים באציטילציסטאין

אן-אצטיל ציסטאין משמשת בכדי לנטרל פרצטמול, והרעלת פחמן חד חמצני. כמו כן, היא משמשת לטיפול בעבור כאבים בחזה - אנגינה פקטוריס (תעוקת חזה בלתי יציבה), סתימה בצינור המרה בתינוקות, טרשת לרוחב amyotrophic (ALS, מחלת לו גריג), מחלת אלצהיימר, תגובה אלרגית פניטואין תרופה נגד אפילפסיה (דילנטין), ודלקת עיניים בשם keratoconjunctivitis.
כמו כן האציטילציסטאין משמשת להפחתת רמות של ליפופרוטאין שנקרא כולסטרול (א), רמות הומוציסטאין (גורמות סיכון אפשרי למחלות לב וכלי דם) ואת הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי בחולים עם מחלת כליות קשה.

ישנם אנשים המשתמשים באציטילציסטאין לטיפול בברונכיטיס כרונית, מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD), קדחת השחת, סרטן הראש והצוואר, סרטן ריאות. כמו כן האציטילציסטאין משמשת לטיפול במספר צורות של אפילפסיה; דלקות אוזניים; סיבוכים של לדיאליזה; תסמונת העייפות הכרונית (CFS); מחלה אוטואימונית הנקראת תסמונת סיוגרן; מניעת סיבוכים של פציעות ספורט. שפעת, ועבור ניטרול רעלים ומתכות כבדות כמו כספית, עופרת, קדמיום.

אציטילציסטאין משמשת גם למניעת נזקי האלכוהול לכבד, להגנה מפני מזהמים סביבתיים, לרבות פחמן חד חמצני, כלורופורם, להפחתת הרעילות של ifosfamide ודוקסורוביצין, תרופות המשמשות לטיפול בסרטן; כתרופה הנגאובר; למניעת נזק לכליות בשל צבעי רנטגן מסוימים; ועבור וירוס הכשל החיסוני האנושי (HIV).

לסיכום ניתן לומר כי מינון של כ-600-1,800 מ"ג של NAC ליום עשויים לפעול כערובה יעילה כנגד מחלות כרוניות, מחלות ניווניות, לרבות שליטה ברמות הגלוקוז ומחלות סרטן שונות.

אציטילציסטאין וסרטן

היכולת של NAC לחדש את אספקת הגלוטתיון התוך תאיים ולהפחית נזק חמצוני הוא מנגנון נפרד וחזק באותה מידה שמקנה הגנה מפני נזק לדנ"א והתפתחות סרטן, אפילו בקרב מעשנים עיכובה חומצת האמינו NAC את ייצור ציטוקינים דלקתיים הנחשב למנגנון המפחית את הנטייה לסרטן לסוגים שונים של סרטן.

שינויים בביטוי הגנים ע"י NAC עשויים לעזור להפחית את התגובה הדלקתית חמצון-יתר והחרפתה לאחר הפעילות גופנית.

עמידות לאינסולין הקשורה להשמנה, ונגרמת מייצור מולקולות המאותתות ליצירת התגובה הדלקתיות בתאי השומן, ניתן למתן זאת ע"י NAC.


אציטילציסטאין כנגד וירוסי השפעת

אציטילציסטאין (NAC) הוכח כיעיל גם כנגד שפעת עונתית ומחלות דמויי שפעת. במחקר גדול על אנשים מבוגרים שנטלו 600 מ"ג אציטילציסטאין פעמיים ביום, למשך 6 חודשים, כך נצפתה ירידה של כ- 25% מאותם תסמיני שפעת, בהשוואה ל-79% בקבוצת הפלצבו. ויש לציין כי אלה שוחחו את תסמיני השפעת חוו ירידה משמעותית בחומרת המחלה ובמשך הזמן שהיו מרותקים למיטתם. ונציין כי כל הנבדקים סבלו את הטיפול בחומצת אמינו זאת ללא תופעות לוואי. החוקרת הראשית במחקר, ד"ר סילביו דה פלורה, ציינה שמתן אנ-אציטיל-ציסטאין בחורף, נראה שמספקת הגנה משמעותית בחוויות השפעת ודמויות שפעת, במיוחד בקרב אנשים בסיכון גבוה, כקשישים.

שפעת היא מחלה מורכבת עם מטרות נזק מרובות, מרבית הנזק ניצרת בעיקר לרקמת הריאות באמצעות סטרס חמצוני. וירוס השפעת גורם נזקים לתאים, כגון: עליית חום התאים. אך לי שלציין כי הטיפול המקדים של תאים עם NAC מקזז משמעותית מתופעות הנ"ל, ומקטין את הסטרס החמצוני, מצמצם את התגובה דלקתית בתוך רקמת ריאה.

אציטילציסטאין ומחלת ריאות

מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD), הכולל ברונכיטיס כרונית ונפחת כרונית, היא בעיה גלובלית, הנוצרת כתוצאה משנים של נזק חמצוני לרקמות ריאות. מחלה דלקתית כרונית מוחמרת בעת זיהום אוויר ועישון סיגריות. לרוב הטיפול השוטף מורכב בעיקרו מסטרואידים אנטי דלקתיים ותרופות מכייחות ומרחיבות סימפונות המצויות בשימוש לאסטמה, בתוספת אנטיביוטיקה כאשר ישנו זיהום מאיים.



כאן נכנסת לתמונה האציטילציסטאין שביכולתה להפחית סטרס חמצוני ובו זמנית לדכא שינויים דלקתיים כרוניים, ה-NAC מתגלתה כטיפול יעיל ל- COPD. כך הראה מחקר פיילוט אקראי של מבוגרים עם החמרה חריפה של דלקת סימפונות כרונית עם התרבות חיידקים חיוביים בכיח, נמצא כי מינון של 600 מ"ג של NAC פעמיים ביום הוביל ליד כפילה של קצב מיגור חיידקים לעומת טיפול סטנדרטי, זאת תוך כדי צמצום תכיפות ומשך החמרת חריפות ולשיפור איכות החיים של חולים עם COPD בינוני עד חמור, שיפור בתפקוד הגופני שלהם בבדיקות לתפקוד ריאות, במיוחד לאחר פעילות גופנית.

חולי COPD מתקדמת לעתים קרובות דורשים טיפול עם חמצן, בשל הנזק ריאתי שלהם. במקרים רבים, סטרס חמצוני המושרה עקב המחלה, לכן טיפול באצילטילציסטאין מתמשך במינונים של 1,200-1,800 מ"ג  ליום יחד עם חמצן במינון נמוך מנטרל ומצמצם את המצב חמצוני הנ"ל. במינונים של 1,800 מ"ג ליום, הוכח שהאצילטילציסטאין עשוי למנוע חמצון חלבונים.

לסיכום, הראיות מצביעות על כך שתוספת של NAC עשויה להציע יתרונות במינונים של 600 מ"ג 2-3 פעמים ביום עבור אנשים שיש להם, ו/או נמצאים בסיכון, למחלת ריאות כרוניות, כגון: COPD ו- IPF (Idiopathic Pulmonary Fibrosis,).


אציטילציסטאין מפחית סטרס חמצוני שנגרם כתוצאה מפעילות גופנית

אנשים בעלי מודעות לבריאות יודעים כי פעילות גופנית מתונה וסדירה, חיונית לשמירה על שלמות הגוף. אך לכל דבר ישנו מחיר כמובן, ואת הגידול המהיר בפעילות המטבולית במהלך פעילות גופנית, מייצרת מספר השפעות לוואי בלתי רצויות. הנ"ל כוללים הגדלת מצב סטרס חמצוני, שיכול להחליש את מנגנוני ההגנה שלנו, עקב ניצול יתר של נוגדת החמצון של בגוף, כך לגרום נזק לרקמות ופעילות בלתי תקינה של מערכת החיסון. כמו כן, הפעילות הגופנית מעלה את רמות הציטוקינים הדלקתיים בפלזמה, כגון: TNF-alpha ו- interleukins. והפתרון כמובן, הוא לא להפחית ממשטר האימונים שלכם, אלא לחפש דרכים לייעל דרכו של גופנו לטפל באתגרים המטבולית הנ"ל.

תוספי תזונה של אציטילציסטאין שיפורה את זמן הסיבולת הגופנית בכ- 25% בהשוואה לקבוצת הפלסבו, תוך הפחתת הרמת המולקולות החמצוניות ששוחררו וזאת בתוספת של NAC.

בגברים פעילות גופנית נמרצת, ומתן של 1,800 מ"ג של אציטילציסטאין ליום מנעה את הירידה הצפויה ברמות נוגדי החמצון התאיים בפעילות מוגברת של האנזים האחראי על מיחזור הגלוטתיון שחזור לרמות נורמליות, הגנה על התאים מפני סטרס חמצוני. עוד נמצא והפעם בעכברים, שתוספת של NAC מגנה באופן משמעותי על רקמת המוח, משינויים חמצוניים שנגרמים כתוצאה מפעילות גופנית. האציטילציסטאין בנוסף שומר על רמות נורמליות של לימפוציטים, אשר עשויים לרדת לאחר פעילות גופנית נמרצת.

לסיכום: תוספת NAC במימון של עד 1,800-2,000 מ"ג ליום יכולה להיות אמצעי יעיל וייעול ביצועי תרגיל תוך מזעור ההשפעות של לחץ מטבולית נגרמת מהמאמץ.

אציטילציסטאין לאיזון הגלוקוז בדם

מצבי מתח חמצוני ודלקת מצויים בקשר הדוק, למצבי עמידות לאינסולין ורמות גבוהות של הגלוקוז בדם. ישנם שלבים רבים במפל האירועים אשר מובילים להתחמצנות הקולטנים לאינסולין כך הם נפגמים ולעמידות לאינסולין. אז יהיה נכון והגיוני לחפש תוסף תזונה שיוכל לעזור, טוב ניחשתם נכון האציטיל-ציסטאין הוא אחד מהם!.

מחקרים בבני אדם נמצא שתוספת של NAC עשויה לשפר את הרגישות לאינסולין. יש לציין ולהוסיף שתנגודת לאינסולין נפוצה בקרב נשים הסובלות מתסמונת שחלות פוליציסטיות (PCOS), יחד עם מגוון רחב של הפרעות מטבוליות אחרות. מחקר מסוים הראה ש- NAC 1,200 מ"ג ליום יחד עם 1,600 מ"ג של חומצת האמינו - ארגינין  קידם מגמה למחזור ביוץ נורמלי, ושיפור באופן משמעותי את הרגישות לאינסולין. 
מחקר לטווח קצר הראה כי 1,800 מ"ג של NAC עזר יומי לשפר את הרגישות לאינסולין בנשים הסובלות מתסמונת שחלות פוליציסטיות.

למעשה מרבית הישראלים בדומה לאמריקאים, צורכים יותר מדי קלוריות נמצאים בסיכון לפחות מידה מסוימת של עמידות לאינסולין. תוספת יומית של NAC כ- 1,200 עד 1,800 מ"ג ליום עשויה לעזור להפחית את ההשפעה ולהאט את הנזק שנגרם.

אציטילציסטאין ומניעת סרטן

ישנם הקשרים חזקים בין מצבי סטרס חמצוני, דלקת וסרטן.  לכן ה- NAC טבעית עשויה לסייע גם במצבים הנ"ל. ל-NAC פעילויות מרובות, אנטי סרטניים ולכן עשוי לספק שכבת הגנה כנגד סרטן מסוגים שונים. NAC גורם למוות תאי מתוכנת (אפופטוזיס) בסוגים שונים של תאים. הסרטן בתאי הקיבה NAC לא רק גורם לאפופטוזיס, אך גם עוצר סינתזה של DNA, בתאי מלנומה, NAC מעכב NF -kB, מניעת ביטוי של מולקולות איתות ע"י הסרטן לגדול. ה-NAC מגן על ה-DNA מפני שבירה המושרה עקב קרינה מייננת, אך אינה מונעת הרס התא. זהו ממצא חיוני היות וה- NAC עשוי לאפשר טיפול בקרינה כדי להרוג תאים סרטניים ביעילות תוך מזעור הסיכון של מה שמכונה משנית לסרטן שעלול להיגרם כתופעות הלוואי של הקרינה.

מחקרים בבעלי חיים נמצא כי ה- NAC מגן על עכברים מסרטן ריאות עקב עשן הסיגרית ושינויים ריאה אחרים, ממצא עם השלכות אדירות לא רק למעשנים נוכחיים אך עבור מעשנים לשעבר ואנשים נחשפים לעישון פסיבי. ה-NAC נמצא כמגן על חולדות מסרטן כבד נגרם בצורה כימית.

מחקרים בבני אדם מעידים באופן דומה, גם בקבוצות החולים המאתגרים ביותר, כגון: מעשנים. ניסוי מניעה כימי אקראי, כפול סמיות עם שימוש באציטיל-ציסטאין 600 מ"ג פעמיים ביום למשך 6 חודשים, בהשוואה לקבוצת הפלסבו במעשנים בריאים הראו הפחתה משמעותית של היווצרות במקטעי DNA פגום או חמצון, סמנים מוקדמים המעידים על התפתחות סרטן ריאות. אותו המחקר הראה גם ירידה בשינוי תאים נורמלים, טרום סרטניים בפי המעשנים. תופעות אלה תומכים במסקנת המדענים כי NAC יכול להפחית תגובה מסרטנת כתוצאה מעישון טבק בבני אדם.

סרטן המעי הגס הוא גידול ממאיר אחר מהמושפעים יותר מסטרס חמצוני ותגובת דלקת. מחקרים ראשוניים בבני אדם הראו ירידה של כ-40% בפוליפים שאזור המעי הגס בחולים שצרכו 600 מ"ג ליום של NAC, לעומת קבוצת הבקרה. בקבוצה של אנשים עם היסטוריה קודמת לפוליפיםטרום סרטניים במעי הגס, מתן של 800 מ"ג ליום NAC למשך 12 שבועות נמצא ירידה במדד שגשוג התאים בצורה משמעותית, דבר המעיד על ירידה בסיכון לסרטן המעי הגס.

לכן ניתן לומר כי השלמות במינונים של כ-600-1,200 מ"ג ליום של NAC נראה כאמצעי מתאים לחלוטין לאסטרטגית הטיפול ומניעת הסרטן -לפחות באופן כללי.


אציטילציסטאין גסטריטיס, אולקוס, סרטן, והליקובקטר פילורי

הליקובקטר פילורי הוא חיידק שהסתגל והשתרש באזורים שונים של הקיבה ובחלק העליון של המעי הדק. זיהום H. pylori מייצר מצבי סטרס חמצונים גדולים על רקמות שכבר פגיעות לקיצוניות של ה-pH החומצי ואתגרים כימיים אחרים, הדלקת כתוצאה מכך מייצר כאבים לעיתים ומקדם להתפתחות של סרטן הקיבה, והשט. NAC הוא מועמד ברור עבור הטיפול המניעתי בהליקובקטר פילורי. כלוחם בזיהומים, זאת בשל היכולתה להפריע למהלך החמצון-דלקת.
NAC נלחם בהליקובקטר פילורי בשתי דרכים לפחות. ראשית, מעכב את צמיחתו של H. pylori, עוזר להפחית את העומס הכולל של אורגניזמים, וגם נציין כי ה-NAC מסדיר את ביטוי הגנים בתאים ברירית הקיבה, הפחתת ייצור מי חמצן המושרה ע"י הליקובקטר פילורי, הפעל ולהפחית את ה- NF-kB ושחרורו של הציטוקינים.
אנשים הסובלים מגסטריטיס או מחלת ההחזר הוושטי (GERD) עשוי להיות נגוע ב- H. pylori ועשויים להפיק תועלת מתוספת של 1,200 מ"ג ליום של NAC, במיוחד בתקופת שיתוף לטיפול בתרופות למגר האורגניזם.

N-אצטיל-ציסטאין היא תרכובת בעלת קשת רחבה המשמשת בעולם הרפואה הטבעית ובעולם הרפואה הקונבנציונלית. מחקרים הקליניים חדשים מגלים כי NAC בעל השפעה כפולה, לתפקד כנוגד חמצון רב עצמה ומחדש מערכות נוגדות חמצון תאיות (גלוטתיון בפרט) וגם בתור אפנן עצמה של ביטוי גנים, מסדיר תגובת דלקת. הוכח כבעל השפעה יעילה כנגד שפעת, מחלות ריאה כרוניות, סרטן, עמידות לאינסולין, גסטריטיס נגרמת ע"י H. pylori. הערך הנוסף של NAC מוצג ביכולתה להקל על פעילות מטבולית אחרת ובלתי נמנעת והפרעה חיסוניות הנגרמות עקב הפעילות הגופנית.

אם יש לכם שאלות נוספות, אתם מוזמנים לשאול אותי ! :-)

References
1.Chun LJ, Tong MJ, Busuttil RW, Hiatt JR. Acetaminophen hepatotoxicity and acute liver failure. Clin Gastroenterol. 2009 Apr;43(4):342-9.
2.Simonsen L, Taylor RJ, Viboud C, Miller MA, Jackson LA. Mortality benefits of influenza vaccination in elderly people: an ongoing controversy. Lancet Infect Dis. 2007 Oct;7(10):658-66.
3.Konturek PC, Konturek SJ, Brzozowski T. Helicobacter pylori infection in gastric cancerogenesis. J Physiol Pharmacol. 2009 Sep;60(3):3-21
4.Henke MO, Ratjen F. Mucolytics in cystic fibrosis. Paediatr Respir Rev. 2007 Mar;8(1):24-9.
5.Rogers DF. Mucoactive agents for airway mucus hypersecretory diseases. Respir Care. 2007 Sep;52(9):1176-93; discussion 93-7.
6.Marchetti A, Rossiter R. Managing acute acetaminophen poisoning with oral versus intravenous N-acetyl cysteine: a provider-perspective cost analysis. J Med Econ. 2009;12(4):384-91.
7.Saito C, Zwingmann C, Jaeschke H. Novel mechanisms of protection against acetaminophen hepatotoxicity in mice by glutathione and N-acetyl cysteine. Hepatology. Jan;51(1):246-54.
8.Chun LJ, Tong MJ, Busuttil RW, Hiatt JR. Acetaminophen hepatotoxicity and acute liver failure. J Clin Gastroenterol. 2009 Apr;43(4):342-9.
9.Atkuri KR, Mantovani JJ, Herzenberg LA. N-Acetyl cysteine—a safe antidote for cysteine/glutathione deficiency. Curr Opin Pharmacol. 2007 Aug;7(4):355-9.
10.Blesa S, Cortijo J, Mata M, et al. Oral N-acetyl cysteine attenuates the rat pulmonary inflammatory response to antigen. Eur Respir J. 2003 Mar;21(3):394-400.
11.Majano PL, Medina J, Zubia I, et al. N-Acetyl-cysteine modulates inducible nitric oxide synthase gene expression in human hepatocytes. J Hepatol. 2004 Apr;40(4):632-7.
12.Siddiqui A, Ancha H, Tedesco D, Lightfoot S, Stewart CA, Harty RF. Antioxidant therapy with N-acetyl cysteine plus mesalamine accelerates mucosal healing in a rodent model of colitis. Dig Dis Sci. 2006 Apr;51(4):698-705.
13.Geiler J, Michaelis M, Naczk P, et al. N-acetyl-L-cysteine (NAC) inhibits virus replication and expression of pro-inflammatory molecules in A549 cells infected with highly pathogenic H5N1 influenza A virus. Biochem Pharmacol. Feb 1;79(3):413-20.
14.Jiang XF, Zeng WY, Pu J, Liu YM. Effect of N-acetyl cysteine on lipopolysaccharide stimulating IL-8 expression of human uterine smooth cell. Sichuan Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2008 Mar;39(2):235-8.
15.Kim H, Seo JY, Roh KH, Lim JW, Kim KH. Suppression of NF-kappaB activation and cytokine production by N-acetyl cysteine in pancreatic acinar cells. Free Radic Biol Med. 2000 Oct 1;29(7):674-83.

יום שני, 15 בפברואר 2016

תזונה ואנטיאייגינג

הארכת הטלומרים היא כנראה תיקווה חדשה לצמצום ומניעת מחלות רבות, כאלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס, סרטן, להאט את תהליכי הזקנה ועוד... 

תזונה ואנטי-אייגינג, כיום ידוע כפי שהיה ידוע בעבר כי תוכנית תזונה נכונה אשר מותאמת למטופל באופן אישי, ובהתאם לעץ הגנטי שלו, עשויה לשמור על בריאותו לצמצם נטייה למחלות שונות ואפילו להאט את תהליכי הזקנה!.

כמו כן, לתוכנית התזונה הנ"ל ישנה השפעה על הטלומרים שלנו ! הטלומרים הם מצויים בקצות הכרומוזימים שלנו. תפקישם לשמור ולהגן על ה-DNA, מפני נזקים חמצוניים ותגובות דלקתיות.



איך לשמור על טלומרים ארוכים? ולמנוע את התקצרותם?

אים כן, נשאלת השאלה איך לשמור על טלומרים ארוכים? וכיצד ניתן למנוע את התקצרותם? היות וכפי שתארתי במאמר אחר אודות נחיצותם למניעת מחולות סרטן ועיקוב תהליכי זקנה (אנטיאייג'ינג).

אז התשונה לפחות כיום, כלומר עד שימצאו את "כדור הפלא" לאנטי-אייגי'נג, הוא כפי שציינתי להתאים תוכנית תזונה אישית למטופל וזאת בהתאם לנתונים הפיזיולוגיים, העף הגנטי וכו'... זהו לפחות הבסיס!.

כמו כן, בכדי שלמור על מניעת התקצרות הטלומרים, כדי מאוד להמנע מעישון ומסביבת מעשנים. לשמור על משקל גוף תקין, לבצע פעילות גופנית כמובן שבקורולציה לתוכנית תזונה בהתאמה אישית ובהתאם לפיזיולוגיה האישית.

ניתן להוסיף לרשימה הזאת גם פעילות נוגדת סטרס נפשי, כגון: מדיטציה, דימון מודרך וכו'...

הטלומרים הם רצף חוזר של DNA בסוף הכרומוזומים. בכל פעם שתא משכפל, הטלומרים מאבדים חלק אורכם. בסופו של דבר הטלומרים נגמרים, והתא כבר אינו יכול להתחלק כתא צעיר, כך מצבנו בריאותי ברמת התא מגביר את הסיכון למחלות ומות התא הסופי.
בשנת 1962, לאונרד החל במהפכת הביולוגיה של התא, כאשר הוא פיתח תיאוריית הטלומרים, אשר מציבה את תוחלת החיים והפוטנציאל המרבי של בני אדם לגיל של 120 שנה, המועד בו יותר מדי תאים כבר אינם יכולים לשכפל ולחלק באופן תקין.

גורמי סטרס (לחץ) שונים עשויים להאיץ את הקצב שבו הטלומרים שלנו מתקצרים, דבר שבתורו יביא להאצת קצב הזדקנות ביולוגית של גופנו. מצבים רבים של בריאות לקויה הקשורים לגיל ה"מבוגר" משויכים לטלומרים קצרים. קיצור הטלומרים מקושר ללא ספק מחלת לב, לבטן ומותניים שמנים, סוכרת, ואובדן הסחוסים. מכוח התקצרות הטלומרים, שתפקודם להגן על הגנים, ולאפשר להם לתפקד בצורה יעילה!. הדברים שמקצרים את אורך הטלומרים הם: שלוש בעיות הקשורות לדלקת, סטרס חמצוני, והזדקנות תאים.

היבט חשוב נוסף של איכות הטלומרים, כלומר אורך הטלומרים. לדוגמא: לחולי אלצהיימר אין תמיד הטלומרים קצרים, אך לטלומרים שלהם יש סימנים משמעותיים בהפגנת התקלה - לבעיה ויטמין E עשוי לעזור. במובנים מסוימים, הטלומרים הם החוליה החלשה ב- DNA. הם ניזוקים בקלות וחייבים להיות מתוקנים, ועדיין אין להם את יעילות תיקון של DNA אחר. התוצאה היא הצטברות של הטלומרים שניזוקו חלקית, באיכות נמוכה יותר, ללא קשר לאורך.

דרך אחת להציג את הפוטנציאל שלנו להשפיע על תהליך ההזדקנות היא פשוט להאט את הקצב. בהקשר של הטלומרים, זה אומר ניצול אסטרטגיות כדי להאט את הקצב שבו הם לקצר, תוך סיוע בהגנה ולתקן אותם כדי לשמור על האיכות שלהם. גוף מתעוררים של מדע התזונה אומר שזהו עכשיו אפשריים.

אפשרות מרתקת נוספת היא שאנו עשויים להאריך את הטלומרים תוך שמירה על איכותם, כך למעשה מחזיר את השעון הביולוגי. ניתן לעשות זאת ע"י שיפור פעילות של האנזים טלומרז - אשר יכול להוסיף את האורך לטלומרים בחזרה, תוך כדי הגנה זמנית על הטלומרים על מנת להבטיח את איכות.

מטרת מאמר הנ"ל היא לתת לכם הבנה טובה יותר עבודה של המצב, כמו גם צעדים מעשיים שניתן לנקוט כדי לשפר ולשמור על בריאותם של הטלומרים שלנו.

תוספת בסיסית חשובה ביותר עבור התמיכה בטלומרים הם ויטמינים באיכות גבוהה, יחד עם חלבונים איכותיים, במיוחד חלבונים העשירים בגופרית. כגון: חלבון מי גבינה, ביצים, גבינת קוטג', חלב, בשר אדום, עוף, קטניות, אגוזים וזרעים. ביצים מכיל המקור הגבוה ביותר של כולין בדיאטה, האחרים, כגון: בשר אדום, עוף, מוצרי חלב, אגוזים וזרעים המכילים כמויות מתונות של גופרית.

ליציבות הגנום והטלומרים אנטיאוקסידנטים ומינרלים

תזונה בהתאמה אישית מצטיינת בסיוע לצמצם את הבלאי היות והוא חלק מחיי היום יום שלנו. חומרים מזינים רבים עשויים לעזור לנו להגן ולשפר את יכולת תיקון ה-DNA שלנו, לרבות אורך הטלומרים.

אציין כי מחסור של חומרים נוגדי חמצון עשויים להוביל לעלייה בנזק של ברדיקלים בחופשיים וסיכון בנזק לטלומרים.

מגנזיום הכרחי לאנזימים רבים מעורבים בשכפול הדנ"א ותיקונו. לפי מחקר בבעלי חיים המראה שמחסור במגנזיום קשור לנזק מוגבר של רדיקלים חופשיים והקצרות הטלומרים. לפי מחקר בתאי אדם עולה, כי מניעת המינרל מגנזיום גורמת לאובדן מהיר של הטלומרים ומעכב את שכפול התא. ויש לציין כי מחסור במגנזיום נפוץ בישראל ובארצות הברית ותורמת להזדקנות מהירה.
לצריכה תקינה של מגנזיום תומכת בהיבטים בריאותיים רבים, לרבות אורך הטלומרים. אציין כי צריכת המגנזיום סה"כ צריכה להיות בין 400 מ"ג ל- 800 מ"ג ליום, עם רמות גבוהות יותר לאנשים המצויים במצבי מתח מוגבר.

אבץ נחוץ ל- DNA ולתיקונו. חוסר במינרל אבץ גורם לרמה מוגזמת של שבירת גדיל DNA. מחסור באבץ בקרב אנשים קשישים קשור לטלומרים קצרים יותר.
הכמות המינימאלית של אבץ שאנו זקוקים לה היא: 15 מ"ג ליום, ועד ל- 50 מ"ג.
נוגד חמצון המכיל אבץ הוא הקרנוזין, אשר הוכח שעשוי להאט את קצב דלדול הטלומרים בתאים פיברובלסטים, תוך הארכת תוחלת החיים שלהם.
קרנוזין הוא גם נוגד חמצון במוח, מה שהופך אותו למזין חשוב מאוד לצצבים של מתחים.

נוגדי חמצון רבים צפויים לעזור להגן ולתקן את ה- DNA שלנו. ויטמין C הוכח כעשוי להאט את אובדן הטלומרים בתאים אנושיים וסקולרית האנדותל.

באופן מרשים, הצורה המיוחדת של ויטמין E הידוע בשם: טוקוטריאנולים (tocotrienols) הוכח בתאים פיברובלסטים באדם, לשחזר את אורך הטלומרים תוך הפחתת הנזק לדנ"א.

ויטמין C גם הוכח כגורם יכולת להגביר את פעילותו של האנזים טלומרז החיוני להאריך את הטלומרים. מחקרים אלה ואחרים, מראים כי אכן אפשרי לצמצם ולעיתים להפוך את מצבם העגום של הטלומרים המתקצרים, כל זאת עם חומרים מזינים בתזונה נכונה, דבר אשר עשוי להפוך את הפוטנציאל של תהליך ההזדקנות - אנטי-אייג'ינג.

ה-DNA מותקף ע"י רדיקלים חופשיים בצורה מתמדת. באנשים בריאים, קיימת מערכת הגנה נוגדת חמצון המונע בתוכנית לתזונה נכונה ואישית. נוגדי חמצון אלה מסייעים לצמצם את הפגיעה ולשמר על תפקודו התקין של ה- DNA. במקרים מסוימים עוזרים בתיקון הדנ"א.

כשהגוף מזדקן ו / או בריאותכם מתחילה לדרדר, אנו מתחילים לצבור מולקולות פגומות, המעוררים את מתקפת הרדיקלים החופשיים וזאת לעיתים תכופות יותר, כמו גם להפריע להתאוששות ה-DNA ותפקוד הטלומרים. ואנו לא מעוניינים בכדור השלג שמובילה לבריאות לקויה המלווה באובדן הטלומרים מוגזם. לדוגמא: עודף משקל (השמנת יתר) כגורם נזק של רדיקלים חופשיים משמעותית ולא בקרב אנשים בעלי משקל גוף תקין.

חומרים מזינים ונוגדי חמצון הם בעלי פעילות סינרגיסטית ותועלת הדדית בין מיקרונוטריאנט לחברו, וכך גם לגופנו. לכן אנו נהיה מעוניינים במערך מקיף של חומרים מזינים - נוגדי חמצון כבסיס לתזונה הנכונה שלנו. בנוסף תשתית של נוגדי חמצון, חומרים מזינים מסוימים ונוגדי חמצון, כגון: מגנזיום, אבץ, ויטמין C, הקרנוזין, ובמיוחד טוקוטריאנולים, כך צפויים ליהנות מהמצב - הטלומרים שלנו.

בשורה התחתונה היא שאנו צריכים לעשות אורח חיים ותוכנית תזונה אישית שיכולים לצמצם את הבלאי ולמנוע נזק של רדיקלים חופשיים. אסטרטגיות נגד תגובות דלקתיות בתזונה הן חלק חשוב של ארגז הכלים לשימור הטלומרים שלנו.

שימור הטלומרים שלנו הינו עיקרון חשוב במיוחד לבריאות אופטימאלית!.