המוח שלנו משתמש בחומצת האמינו אל-פנילאלנין ו/או אל-טירוזין כפרקורסוקר או קודמן לייצור דופמין - Dopamine. פניאלנין היא אחת מחומצות האמינו החיוניות, כלומר שגופנו אינו מסוגל לייצרה לבדו, לכן עלינו לאכול אותה מהמזון. טירוזין היא חומצת אמינו החיונית לסובלים ממחסור בדופמין. מחסור בדופמין עשוי להתבטא בפרקינסון, בדיכאון, או בקושי בפוקוס ובריכוז.
הדופמין הינו מוליך עצבי (נוירוטרנסמיטר) במוח, ויש לומר כי לחוסר ועודף בדופמין השפעה גדולה במחלות שונות, כגון: מחלת סכיזופרניה, פרקינסון, דיכאון מאז'ורי והפרעה דו-קוטבית (מאניה דיפרסיה).
קובי עזרא Ph.D מספר על הדופמין איך מגבירים את רמת הנוירוטרנסמיטיר דופאמין טבעי http://diet2all.net
חוסר קיצוני בדופאמין, כמו למשל במחלת פרקינסון, גורם להפחתה ניוונית וקבועה בכישורים המוטוריים, לרבות נוקשות שרירים ורעידות.
בננות ובעקב בננות בשלות, מסייעות לויסות הדופמין, זאת היות והן מכילות ריכוז גבוה של חומצת האמינו טירוזין. מקורות מזון יעילים נוספים לטירוזין, הם: שקדים, תפוחים, פירות יער, יוגורט, שעועית, ביצים ובשרים.
פעילות גופנית סדירה משפיע על שחרורם של הורמונים שונים ורבים במוח, לרבות רמות הדופמין.
בלוטת יותרת המוח - היפופיזה באדם היא בלוטה בגודל גרגיר אורז, הבלוטה מורכבת משלושה חלקים או אונות: קדמי, מרכזי ואחורי.
בלוטת יותרת המוח הקדמית
בלוטת יותרת המוח הקדמית נובעת מהפליטה של האקטודרם אוראלי שיצר את השקיק של Rathke. זה בניגוד עם יותרת המוח האחורית, שמקורה בנאורואקטודרם (neuroectoderm).
תאים אנדוקריניים של יותרת המוח הקדמית נשלטים ע"י הורמונים רגולטוריים המשתחררים מתאים נוירו-מטריאלים פרובוקלריים בנימים ההיפותלמיים המוליכים לכלי דם אינפונדיבולריים, אשר בתורם מובילים למיטה נימית שנייה ביוטימת יותרת המוח הקדמית. מערכת זו של כלי הדם היא מערכת ההיפותלמוס היפו-פיזי. הורמונים משחררים מההיפותלמוס נקשרים לתאים האנדוקרינית באיזור הקדמי של בלוטת יותרת המוח.
יותרת המוח הקדמית מכילה מספר סוגים שונים של תאים המסנתזים ומפרישים הורמונים. בדרך כלל ישנם סוג אחד של תאים המייצרים הורמון מסויים. הורמון הגדילה נוצר בבלוטת יותרת המוח הקדמית.
סרטון על בלוטת היפופיזה (יותרת המוח) קובי עזרא Ph.D מספר בקצרה.
הורמונים המופרשים מבלוטת יותרת המוח מסייעים בשליטה וויסות על מצבים שונים, כגון: צמיחה, לחץ דם, תפקודים מסוימים של איברי המין, בלוטות התריס וחילוף החומרים והיבטים מסוימים של הריון, לידה, ריכוז מים / מלחים בכליות, רגולציה של טמפרטורות והקלת כאב וכו'... תודות לאתר: http://diet2all.net
בלוטת יותרת המוח האחורית
האונה האחורית של בלוטת יותרת המוח מתפתחת כהרחבה של ההיפותלמוס. הורמוני בלוטת יותרת המוח הם מסונתזים ע"י גופי התא בהיפותלמוס. תאי הנוירו-מטריאלים המגנוקלריים של הגרעינים העל-סופראופטיים והפארונטריקולריים הנמצאים בהיפותלמוס, הפרוסים את האקסונים במורד המסוף אל תוך יותרת המוח הימנית.
שחרור הורמוני יותרת המוח ע"י האונות הקדמיות והאחוריות נמצא בשליטת ההיפותלמוס, אם כי בדרכים שונות.
יותרת המוח הקדמית מסנתזת ומפרישה הורמונים. כל הורמונים משחררים (releasing hormones או בקיצור: RH) גם המכונים גורמים שחרור (releasing factors או בקיצור: RF).
סומאוטרופים:
הורמון הגדילה האנושי (HGH), המכונה גם "הורמון גדילה" (או בקיצור: GH), וכן סומאוטרופין, משוחרר בהשפעת הורמון גדילה היפותלמית (GHRH), והוא מעוכב עקב השפעת ההמורמון סומאטוסטטין ההיפותלמי.
קורטיקוטרופים:
מלבונים משוחררים proopiomelanocortin, כוללים הורמון אדרנו-קורטיקוטרופי (ACTH) ו- Beta-endorphin, והורמון מגרה-מלנוציטים משוחררים בהשפעת הורמון היפותלמי (Corticotropin-Releaseing Hormone).
תירוטרופים:
הורמון מגרה בבלוטת התריס (Thyroid-stimulating hormone או בקיצור: TSH), משוחרר בהשפעת הורמון ההיפותלמוס המשחרר (thhyrotropin-releaseasing hormone) (TRH) והוא מונע ע"י סומאטוסטטין.
גונדוטרופים:
Luteinizing hormone או בקיצור: LH.
הורמון מגרה זקיק (Follicle-stimulating hormone או בקיצור: FSH), שניהם משוחררים תחת השפעתם של הגונדוטרופינים (Gonadropin) - שחרור הורמון (Gonadotropin-Releasing Hormone או בקיצור: GnRH)
לקטוטרופים Lactotropes:
פרולקטין (Prolactin או בקיצור: PRL), אוקסיטוצין (oxytocin), ואסופרסין, אנגיוטנסין II, neuropeptide Y, galanin, פפטידים דמויי bombesin (gastrin- משחרר פפטיד, neuromedin B ו- C), ונוירוטנסין, ועוכבת ע"י הדופמין היפותלמי.
הורמונים אלה משוחררים מיותרת המוח הקדמית תחת השפעת ההיפותלמוס. ההורמונים ההיפותלמיים מופרשים לאונה הקדמית באמצעות מערכת נימית מיוחדת, הנקראת מערכת הפורטל ההיפותלמית-היפופיסית.
האונה המרכזית של בלוטת ההיפופיזה מסנתזת ומפריכה את ההורמון האנדוקריני החשוב: הורמון המגרה מלנוציטים (Melanocyte–stimulating hormone או בקיצור: MSH). המיוצר גם באונה הקדמית. כאשר המיוצר באונה המרכזית MSHs נקראים לפעמים "intermedins".
איך לרדת במשקל מבלי להיתקע עם קובי עזרא Ph.D, סיבות לעצירת הירידה במשקל. תודות לאתר: http://diet2all.net
סיבות לעצירת הירידה במשקל ובאחוזי השומן?
היום נספר לכם על מספר גורמים העשויים לגרום לנו לעצירת הירידה במשקל ובאחוזי
השומן? ועל הטעויות הנפוצות שרבים עושים... ונתחיל מ:
1.המנעות מצריכת קפאין, צריכת קפאין היא דרך טובה להעלות את קצב חילוף
החומרים שלכם, ונציין שצריכתו היומית עשויה להגביר את חילוף החומרים בכ- 5 עד 8%. הקפאין מזרז את תהליך הליפוליזה. ליפוליזה היא התגובה שגופנו משחרר חומצות שומן לזרם הדם בכדי ליצור אנרגיה, כלומר שריפת שומנים.
2.למתאמנים מומלץ לקצר את זמני המנוחות בין הסטים, ובנוסף הוסיפו
10 דקות נוספות לאימוני סיבולת הלב ריאה. מבחינת האימון האנאירובי, כלומר משקולות וכו', ההמלצה הכללית היא להגביר את טווח החזרות במקביל לצימצום זמני המנוחה. ומומלץ לשחק במשקלי האימון בטווחי החזרות בטווח של 6 עד 20 לרוב.
3.הארוחותדלות מדי בחלבונים, החלבון הוא מרכיב חיוני חקיום החיים וכמובן השרירים, כדי להאיץ את ניצול השומנים לאנרגיה, כ- 25% עד 30% מהקלוריות שבכל גרם חלבון נשרפים בתהליך
העיכול שלהם, לעומתם רק 6% עד 8% מהקלוריות שבפחמימות ינוצלו לאנרגיה בתהליך
הנ"ל. ואם נעשה את המתמטיקה אנו חוסכים 41 קלוריות בכל פעם שאנו מחליפים 50 גרם
חלבון בכמות שווה של פחמימות.מכן ניתן להבין כי החלבון הינו מרכיב חיוני
המסייע להאיץ את ניצול השומן לאנרגיה.
4.אתם לא אוכלים מספיק, למרות שמפתה מאוד לדלג על ארוחות כדי לרדת במשקל באופן מהיר יותר,
אנו יכולים לגלות תוצאה הפוכה. כאשר אנו מלדלגים על ארוחה אנו צפויים להאט את חילוף
החומרים בגופנו. לכן גישה יעילה יותר היא לאכול יותר, ארוחות קטנות המפוזרות על
פני היום. לכן אלא שאוכלים כל 3 עד 4 שעות חשים שבעים יותר ואינם ניגררים לאכילת
יתר מוגזמת.
5.חוסר
שינה או שינה בלתי איכותית, חוסר שינה מפחית את היכולת המטבילית של הפחמימות וכך עולה הנטייה בתנגודת לאינסולין. לכן ניתן לומר כי שינה חשובה בדיוק כמו אכילה נכונה.
ואם יש לכם שאלות אתם מוזמנים לשאול אותנו כאן בתגובות למטה, אתם מוזמנים לשתף את החברים שלכם...
מיוסטטין לפיתוח השרירים עם קובי עזרא Ph.D, הגברת המיוסטטין בתזונה. תודות ל: http://diet2all.net בסרטון הנ"ל מסופר על תזונה - רכיבי תזונה ופעילות גופנית ספורטיבית אשר מסייעים לדכא את ייצור המיוסטטין וכך להכביר את בניית השרירים בקרב ספורטאים ואנשים בפרט.
מוטציות בגן MSTN גורמות להיסטרופיה שרירית של מיוסטטין.
הגן MSTN מספק הוראות ליצירת חלבון הנקרא: מיוסטטין - Myostatin, הפעיל בשרירים המשמשים לתנועה, כלומר שרירי השלד.
החלבון הנ"ל מגביל את בניית השרירים, זאת בכדי לשמור על יציבות השרירים שלא יגדלו יותר מדי.
מוטציות שמפחיתים את הייצור של מיוסטטין פונקציונליות מובילים לגידול יתר של רקמת השריר.
דיכוי המיוסטטין הקשור היפרטרופיה של השרירים. אנשים עם מוטציה בשני העותקים של הגן MSTN בכל תא (homozygotes) יציגו הגדילה באופן משמעותית במסת השרירים ובכוח הפיזי. אנשים עם מוטציה בעותק אחד של הגן MSTN בכל תא (heterozygotes) גם יציגו גדילת שרירים - אך במידה פחותה.
קובי עזרא Ph.D מספר על תנגודת לאינסולין, סוכרת והשמנה מהם הסימנים של התנגדות הגוף לאינסולין?, ואיך מטפלים במצב?. http://diet2all.net
הבנת המנגנונים הסלולאריים של עמידות גופנו לאינסולין מסייעת לנו לבחור התערבות טיפולית יעילה יותר לטיפול ומניעת מצבי טרום סכרת סוכרת מסוג 2. עמידות לאינסולין קיימת ברקב אנשים שמנים ובסוכרתיים. מספר מחקרים מצאו כי פרוטוקול דיאטה של עמידות לאינסולין ופעילות גופנית יכולים לשנות את מסלולי האיתות לאינסולין ולעכב את תחילת ההתנגדות לאינסולין.
ההערכה היא כי מספר הסובלים מסוכרת בעולם יוכפל מכ- 190 מיליון ל- 325,000,000 במהלך 25 השנים הבאות. ברור כי אנחנו צריכים להקדיש יותר תשומת לב הרגלי החיים שלנו ולעשות כמה שינויים. דיאטת עמידות לאינסולין, בדומה לתוכנית דיאטה סוכרתית, מסייעת לך לאבד משקל עודף ולסדר את רמות האינסולין בדם כדי להפחית את הסיכון לפתח סוכרת וסוכרת.- Insulin resistance.
ההתנגדות לאינסולין ודיאטה
מחקרים מראים כי הגורם העיקרי להתנגדות לאינסולין הוא עודף משקל, במיוחד שומן עודף סביב המותניים. למרבה המזל, ירידה במשקל יכולה לעזור לגוף להגיב טוב יותר לאינסולין. התוכנית למניעת סוכרת ומחקרים גדולים אחרים מצביעים על כך שאנשים הסובלים מעמידות לאינסולין ומצב טרום סוכרת יכולים לעיתים קרובות למנוע או לעכב את התפתחות הסוכרת זאת על ידי שינוי התזונה שלהם כדי לעקוב אחר דיאטת עמידות לאינסולין, יחד עם ירידה במשקל.
להגביל את הפחמימות
מחקר שפורסם על סוכרת, תסמונת מטבולית והשמנת יתר טוען כי מעקב אחר צריכת פחמימות, בין אם על ידי ספירת פחמימות או הערכה המבוססת על חוויה אישית, נשארת אסטרטגיה מרכזית בהשגת שליטה על העומס בגליקמי. למרות שניתן לשלב את ספירת הפחמימות, לבריאות טובה, פחמימות מהירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות ומוצרי חלב עדיפות על פני מקורות פחמימות אחרים, במיוחד אלה המכילים שומנים הוסיף, סוכרים או נתרן.
כשזה מגיע ממוצרי קמח התבואה, מומלץ לצרוך גרגרים בכל הצורות שלהם במקום בצורת קמח בגלל הקמח נוטה להגדיל את עמידות האינסולין.
ראשית רצוי לקנות מזון אורגני. היות והחשיפה לחומרי הדברה מסוימים קשורה לפחות לתשעה סוגי סרטן שונים.
להלן סרטון על: סרטן ותזונה מונעת, מניעת מחלות גידוליות עם קובי עזרא Ph.D, תודות ל: http://diet2all.net בצעו את דיאטה למניעת סרטן.
בשנת 1900 מרבית החולים היו מתים דלקות ריאה ושחפת.וכעבור מאה שנים כלומר בשנת 2000 המצב הישתנה, ובמרבית החולים מתו בעיקר מחלות לב, ואת הבמקום השני תפסה מחלת הסרטן.
כיום בשנים האחרונות התמותה ממחלות לב וכלי-דם יורדת בניגוד להישרדות ממחלות הסרטן. למעשה כיום ניתן לומר שאחד משני גברים יחלה בסרטן במהלך החיים שלו. ובקרב נשים לעומת זאת אחת מתוך שלוש נשים תחלהה במהלך החיים בסרטן.
למעשה ישנם מחקרים המעידים על כך שיש שינוי בהרגלי החיים עשויים לצמצם ואף למנוע מחלות לב וכלי דם ולרבות מחלות סרטן.ויש לציין שאפילו המרכז לחקר הסרטן העולמי מצא שניתן היה למנוע כשליש במחלות הסרטן בקירוב ע"י תזונה מונעת.
סרטן והגלוקוזינולתים שברוקולי
למשל הגלוקוזינולתים ברוקולי מהבים פרקורסורים לאנזימי הכבד וכך מסייעים לסילוק טוקסינים ורעלים שונים. כמו גם המסייעים לשמירת רמות האנזים נוגדי חימצון גלוטטיון פראוקסידאז.
מקדמים אפופטוזיס- התאבדות תאים מתוכננת בתאים סרטניים וטרום סרטניים. משפרים את תפקוד מערכת החיסון, ומשפרים את תפקודם של תאי נטורל קילר.
סרטן שום ובצל
אלילים סולפידיים המצויים בשום בצל, עירית וכרישה, פועלים בדומה לפעילות הברוקולי ומגבירים את רמות הגלוטטיון פרוקסידאז התוך תאיים. הם בעלי פעילות אנטי סרטנית עקב הקידום בייצור אנזימים הגורמים לסילוקרכיבים מסרטנים, מחזקים את פעילות מערכת החיסון.
תזונה המעכבת תהליכים סרטניים
גורמי תזונה המעכבים תהליכים סרטניים הם קרוטנואידים ורטינואידים, פנולים ופוליפנולים, כורכומין וסלניום החיוני פתפקוד הגלוטתיון, כמו גם מרכיבי נוגדי חימצון נוספים, זאת עקב השפעתם האנטי דלקתית. ונציין שמצבים דלקתיים מהווים מרכיב החשוב במרבית המחלות הכרוניות של העולם המערבי, כגון: סוכרת, סרטן, אלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, ארטריטיס,
אוטואימוניות וכו'...
סרטן וחלבון ה-NF-קפא-בטא
NF-קפא-בטא הינו חלבון הגורם לתגובה דלקתית כאשר הוא חודר לגרעין התא, כך הוא משפעל תהליכים דלקתיים. לכן הוא קשור לכל המחלות הדלקתיות, כגון: ארטריטיס, אסטמה, הזדקנות מוגברת, לופוס, סוכרת 1 ו-2, מחלות עור וכו'...
כורכומין מעקב את פעילותו של NF-קפא-בטא
סרטן וסיבים תזונתיים
סיביםתזונתייםהיות להם אינם מתעכלים הם מגיעים למעי הגס וכך הם מהווים תשתית תזונתית טובה להתפתחות חיידקים ידידותיים.
למשל הסיב פקטין מעכב שגשוג של סרטן ומונע תהליכים גרורתיים בסרטן, בעל השפעה
היפוגליקמית- תאי סרטן אוהבים סוכר ליצירת אנרגיה, והשפעה מפחיתה רמות כולסטרול בדם, כמו גם הפקטין מווסת את פעילות מע' החיסון, מנקה את הגוף בדומה ליתר הסיבים
וכו'...
מקורות טובים בתזונה לפקטינים, הם: גזר ופירות הדר, ובאופן כללי בפירות וירקות.
באופן כללי סיבים מסייעים למנוע את התפתחות סרטן הקולורטקלי, זאת היות והסיבים מגבירים את פריסטלטיקת המעיים ודילול חומרים קרצינוגלים המעיים.
לכן ההמלצה לאכול כ-4 עד 8 כמות של פרי וירק ליום וכמובן רצוי במיגוון הצבעים. או 3
מנות של פרי ו-4-5 מנות של ירק ליום.
השמנה וסרטן
השמנה מגבירה את הנטייה להתפתחות הסרטן. ובעיקר השמנה בטנית- תפוח, וניתן למדוד זאת ע"י היקף המותניים, בגבר: מ-102 ס"מ, ובאישה: מ-88 ס"מ, הדבר מקושר לעודף משקל. כך המצב מגביר את הנטייה לסרטן קולורקטלי, ולסרטן אנדומטריום- רירית הרחם, לבלב, קיבה, בלוטת התריס ושד. וכנראה שישנו קשר גם לסוגי סרטן נוספים.
יש לציין כי רקמת השומן הינה אנדוקרינית, שמייצרת אסטרוגן החיוני לגדילת וחלוקת
התאים. כמו גם ייצור חלבונים פרו דלקתים ועלייה בתנגודת לאינסולין. היות
והאינסולין הוא הורמון אנבולי- בונה רקמות וחלוקת תאים הוא עשוי להגביר את הנטייה
לשגשוג של תאי הסרטן.
סרטן ופעילות גופנית
חוסר פעילות גופניתקשור לעלייה בנטייה לסרטן הקולון והשד במנופאוזה. פעילות גופנית מסייעת לפריסטלטיקה וכך לעידוד היציאות ולכך עשויה לצמצם החשיפה של חומרים קרצינוגנים לדפנות המעיים וכך לצמצום הנטייה לסרטן הקולון.
פעילות גופנית משפרת את העמדות לאינסולין והורדת רמת האסטרוגן- ואיזון הורמונים אחרים, עקב הירידה באחוזי השומן בגוף וכך מצמצם את הנטייה לסרטן השד. ויש לומר שמחקרים מראים שככל שעושים יותר פעילות כך ישנה ירידה בנטייה לסרטן הנ"ל.
הקרוטנואידים וסרטן
משפחת הקרוטנואידים, כוללת את האלפא, גמא וביטא-קרוטן, לוטאין, ליקופן, זקסנטין וכו'... מצויים בעיקר בירקות ופירות אדומים-כתומים וירוקים כהים. הם עשויים להגן עלנו מפני סרטן הפה, הלוע, הגרון והערמונית- ליקופן. הקרוטנואידים מגבירים את פעילות מע' החיסון
ומאיטים את התפתחות הסרטן.
B-קרוטן מצמצם את הנטייה לסרטן ריאות, פה, לוא, וושט, לא כתוסף עשויה להגביר את הנטייה לסרטן ריאה.
ויטמין Cעשוי לצמצם את הנטייה לסרטן בכלל והושט בפרט, עקב חיזוק פעילות המע' החיסון.
סלניום העל פעילות אנטי-אוקסידנטית, מצמצם נטייה לסרטן הערמונית. המקרו העשיר ביותר הוא אגוז ברזיל.
סרטן ויטמין D וסידן
סידן וויטמין Dעשוי לצמצם את הנטייה לסרטן קולורקטלי.
סרטן ונתרן
צריכה גבוה של נתרן המצוי במלח ומזונות משומרים בעיקר, מגביר את הנטייה לסרטן
הקיבה.
בשרים מעובדים וסרטן
בשרים מעובדים ובקרקשורים לנטייה מוגברת לסרטן קולורקטלי. ונציין שהכנת בשר (למעט אפייה) בטמפ' גבוהות יוצרים חומרים קרצינוגלים בבשרים. כמו כן ניטריטים וניטרטים המצויים בבשרים מעובדים גורמים נזק ל-DNA ומגבירים את הנטייה לסרטן.
ישנם חומרים מזינים מסוימים שאנו חייבים למקבלם בתזונה על בסיס יומי, חומרים כוללים: נוגדי חמצון, שומנים בריאים, מינרלים, ויטמינים ופיטונוטריאנטים שונים.
תה עשיר בנוגד חמצון - תה ירוק, תה לבן, תה oolong, תה rooibos, ותה שחור מכילים נוגדי חמצון שנקראים פוליפנולים המגינים על התאים מפני נזקי הרדיקלים החופשיים.
דגים שנתפסו בטבע - מספקים לנו שומנים מסוג אומגה 3 בעלי פעילות אנטי דלקתית, אשר מאיטים את תהליך ההזדקנות. סלמון פראי אלסקה מכיל רמות גבוהות של ויטמין D ואסטקסנטין (astaxanthin). הנ"ל הם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים להילחם בסימני ההזדקנות.
ירקות עליים ירוקים - ככרוב, סלק ירוק ותרד מספקים חומרים מזינים חשובים בכדי לתמוך בריאות העצם, בריאות העין, ואף למנוע סרטן. אצת הספירולינה - Spirulina (הירקות הים) מספקת רמות גבוהות של נוגדי חמצון, כולל polythenols. זה סופר נוגד חמצון - נשק רציני נגד הזדקנות.
חמצון כולסטרול מגביר טרשת עורקים, תזונה למניעת מחלות לב וכלי דם, עם דר' קובי עזרא Ph.D
ותודות לאתר: http://diet2all.net
כש-HDL ו-LDL מיוצרים בצורה מאוזנת ועובדים בתיאום- הכל טוב, ויש לומר כי אין דבר כזה "כולסטרול רע" או "כולסטרול טוב", היות וכולם טובים ונחוצים. אך הבעיה ההתחלתית לרוב מתחילה כשישנו ייצור עודף של "מארזי" LDL וחוסר ב"מארזי" HDL, דבר הגורם להצטברות של LDL בזרם הדם.
היווצרות הפלאק נדרשים מספר תנאים נוספים ובעיקר חמצון של ה-LDL-כולסטרול. תהליכי חמצון מוגברים הנוצרים בגופנו כתוצאה מהצטברות של רדיקלים חופשיים בכלי הדם, גורם לשינוי במבנה הליפו-פרוטאין והכולסטרול ומאפשר את הצטברותו בתוך מקרופגים (תאי דם לבנים- תאי החיסון), היוצרים פלאק טרשתי בעורקים.
תזונה לניקוי טרשת עורקים, טרשת עורקים טיפול טבעי עם דר' קובי עזרא Ph.D.
מחלות לב וכלי דם (CVD) הינה בעיה אוניברסלית מתרידה. טרשת העורקים היא הגורם המוביל של מחלות לב וכלי דם וכתוצאה מכך שיעור גבוה של תמותה באוכלוסייה.
מדע התזונה התמקד בתפקיד של חומרים מזינים חיוניים במניעת ליקויים, ונכון לעכשיו, אסטרטגיות תזונתיים חיוניים לקידום הבריאות לההפחת מחלות אלה.
כידוע ישנה השפעה טובה למזונות מסוימים, חומרים מזינים ותרכובות ביו-אקטיביות, לרבות עובדות אפידמיולוגיות, מנגנונים אפשריים לפעולה והמלצות תזונתיים להפחתת הסיכון לטרשת עורקים. ניתן לכלול את הסיבים, סטרולים צמחיים, ניאצין, טאורין, שמן זית, חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון, מינרלים, חומרים מזינים מתיל סויה.
Nutrition for atherosclerosis חיפושים הקשורים לטרשת עורקים טיפוליחם טבעיים:
דר' קובי עזרא Ph.D מספר על ויטמין B ותפקוד קוגנטיבי. תודות לאתר: http://diet2all.net
האם קיים קשר בין מחסור בוויטמין B12 לבין התפרצות דמנציה או ירידה קוגניטיבית. מסקנות מחקרים רבים הראו כי בהתבסס על עדויות באיכות נמוכה מאוד, נראה כי קיים קשר בין רמות גבוהות של הומוציסטאין בפלסמה (תוצר לוואי של ויטמיני B) לבין הופעת דמנציה.
רמות נמוכות של ויטמין B12 נקשרו להפרעות נוירו-קוגניטיביות. ניתוח המבוסס על ראיות אלה העריך את התועלת של בדיקות ויטמין B12 בסרום כפי שהוא מתייחס לתפקוד המוח. בדיקה זו מצאה ראיות איכותיות מאוד, המצביעות על קשר בין רמות גבוהות של הומוציסטאין בפלזמה (תוצר לוואי של חילוף החומרים של ויטמין B בגוף) והופעת דמנציה.
ויטמין B12 הוא ויטמין מסיס במים, חיוני. מחסור בויטמין B12 יכול להוביל לסדרה ספציפית של הפרעות נוירולוגיות (ניוון משולב תת-קרקעי של חוט השדרה, ליקוי קוגניטיבי) והפרעה אחת של הפרעות המטולוגיות (הפרעות מגלובלסטיות).
ישנן 4 סיבות עיקריות לאדם הסובל מחסרים של ויטמין B12:
1. צריכת מזון לא מספקת של ויטמין B12, כמו צמחונות קפדנית (בטווח הארוך) ספיגה של ויטמין B12.
עלייה במשקל הגוף וזקנה מואצת בפעילות המוח עם דר' קובי עזרא Ph.D ותודות לאתר: http://diet2all.net
השכיחות של השמנת יתר, מסווגת באינדקס מסת הגוף (BMI, מסת הגוף מחולק בכיכר בגובה של אחד) מעל ל- 30 ק"ג / m2, הוא בהתמדה בהתמדה דרך האוכלוסייה בעולם. מיוחסת לתזונה בלתי בריאה (כלומר צריכת יתר של מזון ומשקאות עם תכולה גבוהה של שומנים, סוכרים ומלח) וירידה בפעילות הגופנית, נתוני הארגון לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח לשנת 2014 דו"ח השמנת יתר (OECD, 2014) מציע כי 18% ברחבי העולם מהאוכלוסייה הבוגרת שמנים, עם יותר מאחד מכל שלושה מבוגרים במקסיקו, ניו-זילנד וארצות הברית, ויותר מאחד מכל ארבעה באוסטרליה, קנדה, צ'ילה והונגריה כלולים בקטגוריה זו.
להשמנת יתר יכולה להיות השפעות על מערכות רבות בגופנו. רבים מהמצבים הקשורים למחלה קשורים לתסמונת מטבולית, המאופיינת במדידת היקף מותניים גדולה, רמות הטריגליצרידים הגבוהות, חוסר סבילות לגלוקוז ויתר לחץ דם, ולכן גורמי סיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2, לחץ דם מערכתית, מחלות עורקים כליליים ואי ספיקת לב.
יתר על כן, שכיחותן של מחלות בדרכי הנשימה, כגון: דום נשימה בשינה, הפרעות במערכת העיכול, הפרעות בשרירים ושלד, תרומבואמבוליזם, שבץ וסרטן, עולה עם השמנת יתר (Grundy, 2004, Haslam and James, 2005).
מחלות לב וכלי דם דרכי טיפול ומניע כולסטרול ואנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון) עם דר' קובי עזרא Ph.D ותודות לאתר: http://diet2all.net
כאן בסירטון תוכלו ללמוד איך למנוע ולטפל במצב של טרשת העורקים ע"י תזונה נכונה ופעילות גופנית.
קליפים וחיפושים הקשורים לשומנים בדם ומחלות לב:
שומנים בדם מה אסור לאכול http://bit.ly/2uNswvS
שומנים בדם טריגליצרידים http://bit.ly/2eHubwM
שומנים בדם תסמינים http://bit.ly/2ttWOjD
דיאטה להורדת שומנים בדם http://bit.ly/2usbO2T
שומנים בדם בדיקת דם
שומנים בדם ערכים תקינים http://bit.ly/2uPrf81
שומנים בדם תרופות סבתא
מחלות לב וכלי דם (Cardiovascular disease) היא סוג של מחלות הכוללות את הלב וכלי הדם. מחלות לב וכלי דם כוללות מחלות עורקים כליליים, כגון: אנגינה פקטוריס ואוטם שריר הלב (הידוע בכינויו התקף לב). מחלות לב אחרות כוללות שבץ מוחי, אי ספיקת לב, מחלת לב יתר לחץ דם, מחלת לב ראומטית, קרדיומיופתיה, הפרעות קצב לב, מחלת לב מולדת, מחלת לב של המסתמים, קרדיטיס, מפרצת אבי העורקים, מחלת עורקים היקפיים, פקקת ורידי.
דר' קובי עזרא Ph.D מספר על המערכת ההורמונלית המכונה גם המערכת האנדוקרינית (מערכת להפרשה פנימית), באופן כללי על הבלוטות והורמונים.
תודות לאתר: http://diet2all.net
המערכת ההורמונלית כוללת אוסף של בלוטות שמייצרות ומפרישות הורמונים אל מחזור הדם.
תפקידה של המערכת האנדוקרינית הוא לשלוט בתהליכי זירוז, ויסות, גדילה וחילוף חומרים שמתקיימים באיברי הגוף. המערכת ההורמונלית פועלת בשיתוף פעולה עם מערכת העצבים, כאשר שתיהן שותפות לתהליכי בקרה בגופנו. בלוטה הורמונלית היא איבר או צבר תאים המייצר ומפריש חומר כימי ספציפי.
מערכת ההפרשה הפנימית מעבירה חומרים כימיים המשפיעים על תהליכים המתרחשים בגוף.
דר' קובי עזרא Ph.D מסביר על טסטוסטרון הורמון המשפיע על מערכות הגוף השונות.
רוב תודות ל: http://diet2all.net
הורמון האחראי על יצירת הזרע, הדחף המיני, והתאווה המינית - ליבידו. הטסטוסטרון חיוני לשתי המינים, אך הוא חשוב יותר לגברים, זאת עקב נחיצותו לייצירת הזרע, והחשק המיני.
כשהטסטוסטרון מצוי ברמות נמוכות הוא עשוי לגרום בעייה במיניות ובעיקר כשמדובר ברמה נמוכה ביותר, ובמצב הנ"ל יפגעו החשק המיני ויכולת הזקפה והנוקשות. ונציין כי פעילות מינית מחייבת רמה מסויימת של ההורמון טסטוסטרון.
בדיקות דם רפואיות לעודף הורמון גדילה, דר' קובי עזרא Ph.D מספר על מחלות אקרומגליה וענקות.
תודות לאתר: http://diet2all.net
מדידת רמות הורמון גדילה נידרשת במצבים חשודים בילדים כענקות (gigantism) או במבוגרים לאקרומגליה (acromegaly). מדידת רמת הורמון גדילה במקביל לקביעת רמת IGF-1, מטרתה לנטר מצבים חוזרים של אי סדירות הורמון גדילה לאחר טיפול. הערכה פיזיולוגית משמעותית יותר של חסר או עודף בהורמון גדילה מושגת במבחני עידוד או דיכוי של יצירת הורמון גדילה. כיוון ש-IGF-1 משקף חסר או עודף של הורמון גדילה, וכיון שרמת IGF-1 יציבה לאורך שעות היום, היא יכולה לשמש לסיוע בהערכת רמת הורמון גדילה.
קובי עזרא Ph.D מספר על אומגה 3 חומצות שומן בדיאטה חיוניות. (תודה ל: http://diet2all.net).
חומצות שומן EPA ו- DHA שמקורן מהחי - בעיקר בשמן דגים. הן חומצות שומן חיוניות כלומר שיש לקבלן מהמזון אותו אנו אוכלים היות וגופנו אינו מייצרן בעצמו.
רק ל- EPA ול- DHA ידוע תפקיד פונקציונלי בגוף בכלל ובפעילות גופנית וספורט בפרט.
הן חיוניות למבנה התא ומווסתות את העברת החומרים החיוניים אל תוך ואל מחוץ לתא.
בכל מקום בו תחסר אומגה 3 תתפוס את מקומה אומגה 6 שביחסים לא נכונים תגרום לפעילות תאית בלתי מווסתת ואגרסיבית.
לגבי EPA ו- DHA - המקור הטוב היחידי הוא דגים ופירות ים (בעיקר סלמון, טונה, מקרל, סרדינים, הרינג, טונה, וסרדינים) או כמוסות שמן דגים, יחד עם ביצים המועשרות באומגה 3. ביצים עשירות באומגה 3, שמקורן בתרנגולות שמוזנות מגרעינים עשירים באומגה 3, כמו למשל זרעי פשתן.
DHA ו- EPA מצויים בדגים, בשמני דגים, אך במקור הם מסונתזים ע"י מיקרו-אצות, ולא ע"י הדג עצמו. כאשר דגים צורכים פיטופלנקטון שצרכו מיקרו-אצות, הם צוברים את אומגה 3 ברקמותיהם.
שמן קנולה, שמן סויה ושמנים נוספים מכילים כמות טובה של חומצות השומן אומגה 3, הם מכילים הרבה יותר מחומצות השומן אומגה 6 ביחס לאומגה 3, ולכן אינם יכולים להוות מקור מרכזי לאומגה 3.
עלים ירוקים מכילים אומגה 3, אך בכמות זניחה למדי. כאמור אגוזי מלך מכילים הרבה אומגה 3, וגם ביחס טוב בהשוואה לאומגה 6, אך המקורות הטובים ביותר מבחינת היחס בין אומגה 3 לאומגה 6 הם זרעי פשתן וזרעי צ'יה.
יש לומר שמבין סוגי השמנים שרצוי להשתמש דווקא בשמן זית שאמנם לא מכיל אומגה 3 אך גם לא אומגה 6, (אומגה-3 ו-6 הן חומצות שומן רב בלתי רוויות, ושמן זית מכיל כ- 77% חומצות שומן רב בלתי רוויות) וכולל יתרונות בריאותיים אחרים.
אך יש לציין שניתן לקבל אומגה 3 מעולם הצומח בדרך אכילת זרעי צ'יה, זרעי פשתן ואגוזי מלך, אך לא מדובר בצורת ה-EPA ו- DHA.
סוגים של אומגה 3
ישנם שלושה סוגים של אומגה 3:
1. חומצה אלפא-לינולנית בקיצור ALA, המצויה בעוצם הצומח (אגוזי מלך, זרעי פשתן וציה), 2. DHA 3. EPA, המצויות באצות במים עמוקים וקרים ולכן גם בדגי ים הניזונים מהן.
הסוגים הפעילים בגוף הם ה-DHA וה-EPA, ויש לציין שגופנו מסוגל ליצור מה-ALA את הסוגים הפעילים.
אך יכולת ההמרה הנ"ל מוגבלת למדי (לכ-10% בקירוב) ומושפעת מגורמים רבים, כאשר הגורם התזונתי העיקרי הוא היחס בין חומצת שומן אומגה 3 לחומצת שומן אומגה 6.
גורמים תזונתיים אחרים הקשורים לירידה בהמרה וייצור אומגה 3 הם צריכה גבוהה של שומן טראנס (מרגרינה קשה), קפאין ואלכוהול, חסר בוויטמין C, ויטמינים מקבוצת B ובמינרליםאבץ, ומגנזיום.
גורמים נוספים אחרים המשפיעים על ההמרה הם: מין (אישה ממירה טוב יותר מגבר) וגיל. ויש לומר שיכולת ההמרה יורדת עם העלייה בגיל.
בנוסף עישון, מחלות סוכרת ודיסליפדמיה (רמות שומנים גבוהות בדם) מפריעים להמרה.
צריכה יומית של אומגה 3
הכמות שלרוב נחוצה של אומגה 3 היא 2-3 גרם ליום, כשגברים ונשים בהריון או מניקות זקוקים ל-3 גרם ליום.
דרך זולה מאוד לצרוך אומגה 3 היא פשוט להוסיף מדי יום לאוכל 1-2 כפות של זרעי צ'יה או זרעי פשתן.
כמות הנ"ל תספק לנו כ- 1.5 עד 3 גרם בקירוב של חומצות השומן אומגה 3 מסוג ALA. מומלץ אגם להוסיף חופן אגוזי מלך בלתי קלויים ונקבל כמות יפה של אומגה 3.
יש לציין שחומצות השומן הרב בלתי רוויות, כמו חומצות השומן אומגה 3 הן רגישות מאוד לחום, אור וחמצן המצוי באוויר, ובעת החשיפה לגורמים אילו חומצות השומן עשויות להיהרס ולהתקלקל בקלות.
לכן המלצתי לכם היא לא לרכוש את החברות ה"זולות" שעשויות להכיל מתכות כבדות כמו כספית, עופרת ומתכות כבדות נוספות לרבות שאריות של חומרי הדברה רעילים.
בנוסף כשקונים אומגה 3 (שמן דגים) ישנו הצורך לעשות גם בדיקה עצמית, אני את מחורר את כמוסת הסופט-ג'ל ומריח את השמן, אם הוא מריח כמו דגים מקולקלים עדיך שלא לצרוך אותו.
ניתן גם להסתכל על הכמוסה לכיוון האור ובמצב תקין נראה את הנוזל - השמן בהיר וצלול. לאחר האחסון במקרר לא צריכים להופיע כתמים לבנים.
לכן אני ממליץ לכם, כמו למטופלים שלי, כשהם צורכים אגוזי מלך, זרעי פשתן וצ'יה, ראשית לא לחמם אותם ולא להוסיף אום למזונות חמים. שנית, לאחסן אותם בקירור ובמארזים אטומים לאור ואויר.
בנוסף אציין אני ממליץ לצרוך אותם באופן מידי ואחר ההכנה, ומשך אם אתן טוחנים זרעי פשתן, אז רצוי בכמות קטנה (ולא לשמור).
חשוב לציין כי כל תוספי התזונה שמכילים שמן (למעת שמן MCT ואולי גם שמן קוקוס - היות הם שומנים רוויום) אני ממליץ לשמור בקירור.
דר' קובי עזרא Ph.D מספר בקצרה על אומגה 3 (חומצות שומן DHA EPA) חשיבות לבריאות ומקורות בתזונה.
תודות לאתר: http://diet2all.net
אומגה-3 (ω-3) הינו שם כללי לתת קבוצה של חומצות שומן רב בלתי רוויות. ונציין שמחקרים הראו שאספקה מתאימה של אומגה-3 בתזונה שלנו קשורה להשפעות חיוביות על מצב בריאותנו, ולכן מצוי כתוסף תזונה שכיח בשימוש. ויש לציין שניתן לאכול את חומצות השומן הנ"ל בדיאטה שלנו, ומקורות טובים לאומגה-3 מסוג EPA ו-DHA הם דגי ים קרים.
מקורות טובים לאומגה-3 מסוג ALA שהם מהצןמח הם: מרווה מרושתת, זרעי פשתן, זרעי מרווה צ'יה, אגוזי מלך, תרד ושמן קנולה.
חשוב לציין כי גופנו לא מסוגל לייצר חומצה אלפא-לינולנית, ולכן אנו חייבים לקבלה מהמזון. תפקידן העיקרי של חומצות שומן מסוג אומגה-3 הוא לשמור על גמישות נכונה של קרומי התאים, כך שקולטני התאים יוכלו לפעול בקליטה והעברת מסרים בצורה תקינה.
גופנו מסוגל לממיר שרשראות קצרות של חומצת שומן אומגה 3 לשרשראות ארוכות (כלומר EPA, DHA) אך יש לציין שחלק מהמחקרים, הראו שהיעילות נמוכה ביותר ועומדת על כ- 5% בקירוב.
לאומגה 3 ישנן השפעות בריאותיות חיוביות כהורדת רמות הטריגליצרידים בדם, כך לצמצום הסיכון למחלת לב כלילית.
דר' קובי עזרא Ph.D מספר מהם מצבי סטרס, לחצים הגורמים למצבי חולי, תזונה מומלצת למצבי דחק וסטרס.
תודה לאתר: http://diet2all.net
כאשר אנו נתקלים במשהו מלחיץ, מערכת העצבים שלנו ובלוטת יותרת הכליה שולחים אותות לשאר חלקי הגוף כדי לעזור לנו לחשוב בצורה ברורה יותר ולהיות מוכנים לתגובה פיזית - אם הדבר יידרש.
זהו אינסטינקט בסיסי שהתפתח לנו כדי לעזור להתמודד עם מצבים שעלולים להיות מסוכנים לחיים, המוכר כ"תגובת הקרב או הבריחה".
עם זאת, בחיים המודרניים אנו יכולים להיות לחוצים מסיבות רבות מלבד סיכון או סכנה ובכל זאת תגובת גופנו תהיה זהה.
האינסטינקטים שנקבעו מראש, גופינו עדיין מכין את מוחנו בדרך אינסטינקטיבית זו ומעניק פחות עדיפות לפונקציות אחרות, כלומר לאלה הפחות דחופות, כמו: עיכול הוא אחד כזה פונקציה ניתנת עדיפות נמוכה יותר במהלך מצבים מלחיצים.
סטרס או לחץ כרוני (ארוך טווח) קשור למתח של הגוף לאחסון שומן סביב הבטן.
המתח מסכן, לאנשים מסוימים המהווה אולי את המכשול המשמעותי ביותר לירידה במשקל.
להיות מודעים איך הגוף עובד ועוסק בלחץ יכול לעזור לך לשלוט במתח ומצבים מלחיצים. לאחר תקופה מלחיצה הגוף האנושי יכול להיכנס למצב "התאוששות" שבו יש תיאבון מוגבר למזון נפוץ יותר. במקביל ירידה בשיעורי המטבולי כדי לחסוך באנרגיה. לכן ישנו הצורך להיות מודעים לדפוסים אלה בכדי לעזור לך לנהל את רמות הלחץ שלך באמצעות תזונה דיאטה עשוי לעזור לגוף להתאושש מתקופות מלחיצות מהר יותר ולמזער תופעות שליליות, כגון: עלייה במשקל.
טיפים להפחתת מתח באמצעות דיאטה
בימים קשים, לאכול מעט ולעתים קרובות.
זה ישמור על חילוף החומרים שלך מתקתק במשך כל היום תוכלו למזער עליות וירידות ברמות האנרגיה. לאכול ארוחת בוקר, למרות שאתה לא יכול להרגיש רעב או להאמין שאתה לא צריך מספיק זמן. אכילת ארוחת בוקר מסייעת להמריץ את חילוף החומרים שלך למשך היום וגם מסייע לייצב את רמת הסוכר בדם אשר בתורו יפחית מתח. בחר פרי או מיץ פירות דגני בוקר מלאים לתוצאות מקסימלית.
לאכול טוב לאורך היום: הקפד לאכול לפחות חמש מנות של פירות וירקות בכל יום ולהתמקד במזונות המכילים ויטמינים B ו- C, ומגנזיום.
ויטמינים-B יכולים לעזור להרגיש יותר אנרגטי לאחר מצב מלחיץ. בננות, ירקות עלים ירוקים, אבוקדו, אגוזים, זרעים וגם בשר, דגים ומוצרי חלב מכילים ויטמיני B חיוניים.
ויטמין C - בלוטות יותרת הכליה מכילות את החנות הגדולה ביותר של ויטמין C בגוף, והן חשובות בהפקת הורמוני לחץ. לאכול פירות הדר, כגון: תפוזים, עגבניות, פלפלים, פירות קיווי, ירקות עלים ירוקים, ברוקולי ומזונות אחרים עשירים ויטמין C.
סטרס ומגנזיום - המינרל יכול לעזור להרגיע את השרירים ולהפחית את החרדה. הגדל את צריכת המגנזיום שלך ע"י אכילת אגוזים, במיוחד אגוזים ברזיל, אגוזי לוז ובוטנים. ירקות ירוקים, דגנים מלאים, שיבולת שועל במיוחד, אורז חום ושעועית הם גם מקורות טובים של מגנזיום. ניתן לעשות אמבטיה מרגיעה עם מלחים, כמו אלה מכילים מגנזיום שיכול להיספג דרך העור שלך.
קפאין נמצא בעיקר קפה, תה, כמה משקאות קלים ושוקולד, יכול להיות השפעות שליליות על הגוף אם נלקח בכמויות גבוהות. נסו לגמול מקפאין ע"י החלפתו בקפה או תה בגרסאות נטולות קפאין, תה צמחים, או תה ירוק (שהוא גם מלא נוגדי חמצון). תחליף ממותק ומשקאות קלים המכילים קפאין עם מים מוגזים או (רצוי מיץ) מיץ פירות תוכלו להפחית את הקפאין שלך ואת צריכת הסוכר. קפאין יכול להישאר בגוף במשך שש שעות או יותר, לכן יש למנוע השימוש בכל משקאות המכילים קפאין לאחר ארוחת הצהריים כך נוכל לישון טוב יותר. קבלת שינה מספקת היא גורם חשוב בהפחתת רמות הלחץ.
אלכוהול, סוכר, מלח וניקוטין
יש לשאוף להפחית את צריכת אלכוהול, סוכר ומלח. צריכת פריטים אלה ידועים כולם כמסלקים מהגוף חומרים מזינים חיוניים לבריאותנו. וווכן תפסיק לעשן!!!
טכניקות אחרות להפקת מתח:
אפילו תרגיל מתון יכול לעזור להפחית את רמות הלחץ בשילוב עם תזונה בריאה ככל הנראה להוביל לירידה במשקל. יוגה וטאי צ'י טובים במיוחד, כמו שחייה. קח זמן להירגע. תרגילי נשימה, מדיטציה ויוגה יסייעו בהפחתת הלחץ.
קח פסק זמן להירגע. אתה עלול להרגיש כאילו אתה צריך להכריח את עצמך להירגע אם אתה לא רגיל לזה אבל זה שווה את המאמץ. למידה כחצד להירגע יכול לעזור לך לנהל את המתח שלך בצורה יעילה יותר.
לך לִישׁוֹן: ודא שאתה מקבל מספיק שעות שינה איכותיות. אכילה בריאה והימנעות מצריכת קפאין מופרזת תעזור לכם לישון טוב ולתקופות ארוכות יותר.
לבלות עם חברים ובני משפחה, לדבר איתם על בעיות שיש לך ולמצוא זמן לצחוק יחד. פשוט מדברים ואינטראקציה עם אחרים יכולה לעזור להקל על הלחץ ולהגביר את ההערכה העצמית.
דר' קובי עזרא מספר על בלוטת האיצטרובל, הורמון מלטונין, הורמון השינה והלילה.
בלוטת האצטרובל (pineal gland) היא בלוטה אנדוקרינית קטנה הממוקמת המוח. בלוטת האצטרובל ממוקמת epithalamus, בסמוך למרכז של המוח, בין שתי ההמיספרות, בתוך חריץ שבו שני החצאים של התלמוס. בלוטת האצטרובל מייצרת את ההורמון מלטונין, הורמון אשר נגזר מהסרוטונין החיוני לדפוסי שינה במחזורי היממה והעונתיים.
התפקיד העיקרי של בלוטת האצטרובל הוא לייצר מלטונין. למלטונין פונקציות שונות במערכת העצבים המרכזית, שהעיקריים שבהם היא לעזור לווסת את דפוסי השינה. ייצור מלטונין מגורה ע"י חושך מעוכב ע"י אור. תאי עצב רגישים לאור ברשתית מזהים אור ושולחים איתותים לגרעין suprachiasmatic (SCN), וסנכרון בין SCN למחזור היום והלילה. סיבי עצב ואז להעביר את המידע באור היום מחדר SCN אל גרעיני paraventricular (PVN), אל חוט השדרה באמצעות מערכת אוהדת גרעיני צוואר רחם מעולים (SCG), ומשם לבלוטת האצטרובל.
מלטונין ומזונות עשירים בכלורופיל
תוספים כמו ספירולינה, כלורלה, עשב חיטה וכחולה-ירוקה, אצות הם דוגמא למזונות העשירים בכלורופיל המציעים הטבות בדומה אכילת ירקות בעלי עלים ירוקים. תוספי מזון אלו לסייע decalcification של בלוטת האצטרובל בשל מאפייני הגמילה החזקים שלהם.
בלוטת איצטרובל וחומץ תפוחים
חומץ תפוחים הוא דטוקסיפיקטור (Detoxifier) טבעי, חומץ תפוחים גלם עוזר "לנקות" את בלוטת האצטרובל בשל המאפיינים חומצה מאלית. חומצת מאלית היא תרכובת אורגנית שנותנת פרות הטעם החמוץ שלהם. כאשר נלקח כתוספת, הוא תומך במערכת העיכול ומסייע לטהר את הגוף. יש חומץ תפוחי יתרונות בריאותיים רבים.
דר' קובי עזרא Ph.D מספר על אנגינה פקטוריס וטיפולים טבעיים, תזונה למניעת מחלות לב וכלי דם.
שני המרכיבי התזונה הים תיכונית אשר קיבלו תשומת לב רבה, הם: היין אדום ושמן הזית. יין אדום נחשב אחראי "הפרדוקס הצרפתי", מונח המשמש כדי להסביר מדוע הצרפתים צורכים שומן רווי יותר מאשר אמריקאי, עדיין יש שכיחות נמוכה יותר של מחלות לב. מחשבה זו עשויה להיות כתוצאה מהפלבנואידים המצויים ביין אדום, המגנים מפני נזק חמצוני של ה- LDL (כולסטרול רע) בעורקים.
מלבד חומצה אולאית - חומצת שומן חד בלתי רוויה אשר מגנה על הלב, שמן זית מכיל גם מספר אנטיאוקסידנטיםהעשויים למנוע או לצמצם את במחזור ה- LDL כולסטרול מלהפוך לפגום ואז בהשמך פגיעה בעורקים. שמן זית מוריד רמות של כולסטרול LDL ומעלה את רמת כולסטרול HDL מגן מפני טרשת העורקים. שגם הוכח כמפחית את רמות הטריגליצרידים בדם (גורם סיכון למחלות לב), למרות שהדבר אינו יעיל כמו שמן דגים.
אילו תוספי וגורמי תזונה כדאי לנו לאכול במצב אנגינה פקטוריס?
ויטמין ויטמין D3 2000-5000 IU / ליום, ושמן דגים, EPA + DHA במינון של 1,000 עד 3,000 מ"ג ליום אכן יעילים.
חסר במגנזיום משחק תפקיד מרכזי במקרים רבים של אנגינה פקטוריס, שהוכח כחיוני לייצר התכווצויות והרפייה של העורקים הכליליים. מגנזיום משפר את אספקת החמצן לשריר הלב ע"י הרפיית העורקים הכליליים וכן ע"י שיפור הייצור באנרגיה בשריר הלב. לכן יש הממליצים על תוספת של כ- 150 עד 250 מ"ג שלוש פעמים ביום. מגנזיום הקשור לאספרטאט (aspartate), לציטראט, או לחומצה מלית (malate) הם צורות המגנזיום העדיפות בצורת הקשירה לתחמוצת בגלל ספיגה טובה יותר.
המלצה של המטופל גל על גדילה לגובה, צמיחה לגובה ותזונה בשיטת דר' קובי Ph.D עזרא.
על פי כתב העת לאנדוקרינולוגיה קלינית, תוספות ויטמין A נמצאה כיעילה בשיפור צמיחה לגובה אצל ילדים. החוקרים השלימו 6,000 IU של ויטמין A מדי שבוע במשך שנה אחת, יחד עם תוספת ברזל, ומוצאים כי זה מותר לילדים לגדול גבוה יותר מהר והיה יעיל באותה מידה כמו תוספת הורמון גדילה.
מזונות עשירים בוויטמין A כוללים כבד, כמה מוצרי חלב מלא שומן ושמן דגים. בעוד מוצרי חלב מלא שומן מספקים תוספת שומן וקלוריות, הם מספקים גם יותר ויטמין A מאשר בגרסות שומן נמוכות, שכן ויטמין A הוא ויטמין מסיס בשומן. ויטמין A הוא גם עשיר גזר, בטטה, תרד ומשמשים מיובשים.
ויטמין D יכול לעודד צמיחה בגובה. נערות הסובלות חסר בויטמין D מאיתות בצמיחה לגדילה; על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מקגיל. סיבה אפשרית אחת לכך היא שרמות ויטמין D נמוכות יכולות לגרום לאוסטאופורוזיס אשר יכול להחליש את העצמות ולמנוע גדל.
ויטמין D נמצאת במזונות כמו חלב, גבינה, כבד, חלמון ביצה ודגים כמו סלמון ומקרל. לגבי חלב, כל אחוזי השומן יש את אותה הכמות של ויטמין D.
ריפוי סוכרת, הורדת הכולסטרול בדם, אנטיאייג'ינג, הכי טוב לעובדי מדינה ותאגידים ישנם החזרים כספיים ישירות לחשבון הבנק שלהם.
להלן מטופל שמספר על כל שהחלים ממחלת הסוכרת סוג 2 (type 2 diabetes) ואיזן את רמת הסוכר הגבוה שממנה סבל (מעל ל- 600 סוכר בדם לאחר צום), וגם איזן והפחית את רמות השומנים בדם - ירידה ברמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם. לדבריו "ממש אנטיאייג'ינג, ומרגיש צעיר ב-10 שנים"!.
ועל החלק החשוב הוא: הכי טוב לעובדי מדינה ותאגידים ישנם החזרים כספיים של עד 80% ישירות לחשבון הבנק שלהם.
ראשית חשוב לשמור על היגיינת הפה והשניים, וזאת ע"י צחצוח שיניים בצורה עדינה בכדי להימנע מליצור נזקים לרקמות הריריות העדינות.
לרוב המקרים אידאלי לצחצח שיניים בבוקר לאחר היקיצה ובערב לפני השינה. זאת היות בפה נמצאת רמה גבוה של חיידקים, שבתורן מייצרות הפרשת חומצות. לכן, הכי יעיל לצחצח שיניים מיד כשקמים בבוקר לפני ארוחת בוקר. כך יחד עם האוכל לא "נוכל" יותר מדי חיידקים שמתרבים בפה בזמן השינה.
יש לציין שמחקרים גילו כי אחרי האכילה, אמייל השן מתרככת, מאבדת קצת מקשיחותה. כלומר שאם מצחצחים את השיניים מיד אחרי האוכל, האמייל של השן נהיית דקה יותר דבר שמגביר את הנטייה לעששת.
כמו כן, שימוש בחוט דנטלי וכמובן להיזהר שלא להוריד את קו החניכיים - כך במצב הנ"ל אנו פוגמים ופוצעים את החניכיים.
יש לציין כי שינם גם מברשונים המיועדים לניקוי הפלאק שמצטבר בין השיניים, היות ואילו הם אזורים אליהם מברשת השיניים לרוב אינה מגיע ולכן ישנה הצטברות של שאריות מזון וחיידקים.
תוספי תזונה לשמירת בריאות החניכיים:
אבץ - חיוני לחיזוק פעילות המערכת החיסונית ורקמות בכלל. האבץ עוזר למערכת החיסון בגופנו לחסל חיידקים היוצרים חורים בשיניים. ויטמין C - חיוני לחיזוק פעילות המערכת החיסונית, וליצירת רקמת חיבור - קולאגן תקינה.
ויטמין D חשוב לעצמות ושיניים חזקות, הויוטמין מגביר את דחיסות המינרלים בכל העצמות לרבות השיניים ועוזר בספיגת הסידן לעצמות שתומכות בשיניים ובשיניים.
קו-אנזים Q10 - חיוני לבריאות החניכיים. מחקרים הראו כי אנשים שסובלים מדלקת חניכיים החלימו טוב יותר ומהר יותר, לאחר שנטלו קואנזים Q10, וזאת בהשוואה לאנשים שלא נטלו את התוסף. אחת ההתוויות החשובות לתוסף מתייחסת לטיפול בדלקות חניכיים. חוסר של קואנזים Q10 משפיע במיוחד על רקמות הדורשות אנרגיה רבה לתפקודן, לכן רקמות ומערכות שמתחלפות ומתחדשות בקצב מהיר, כמו: שרירים, בפרט שריר הלב, רקמת החניכיים ומערכת החיסון.
חלב המגנזיום או מגנזיום נוזלי - באופן שימוש של שטיפת הפה - שמש על תנאים בסיסיים הפה, חיוני למינרליזציה של העצמות והשיניים.
יש לציין כי חומצות השומן אומגה 3, ויטמין C, D ו- E מפחיתים את הפעילות הדלקתית באופן כללי ובפרט בחניכיים.
ויטמין A מגביר את הייצור הרוק התקין, הרוק עוזר לסלק חיידקים מזיקים וכן חלקיקי מזון מחלל הפה, כך למעשה מפחית את הנטייה להתפתחות חורים בשיניים. ויטמין A גם שומר על הלחיים והחניכיים מפני מחלות, כך משמר לבריאות הממברנות הריריות שמצפות את החניכיים.
שטיפות פה טבעיות
ניתן עם שמן קוקוס או שמן שומשום, השימוש בדומה למי פה, ורצוי ממש לפני צחצוח השיניים בבוקר. כמובן לאחר השימוש יש לירוק החוצה את הרעלים!
השטיפה הנ"ל סופחת את הרעלים והחיידקים מהחניכיים.
משך שינה ודלקת חניכיים
נימצא כי נבדקים שישנו פחות מ-5 שעות נמצאו בסבירות גבוהה יותר לסבול מדלקת חניכיים חמורה, זאת בהשוואה לנבדקים שישנו 7-7.9 שעות. {1}
ד"ר קובי עזרא Ph.D מספר על חשיבות התזונה לבלוטת התריס והורמונים תירוקסין וטרייודותירונין.
בלוטת התריס בעלת תפקיד עצום במטבוליזם (חילוף החומרים). לצד האינסולין והקורטיזול, הורמוני בלוטת תריס הם גורם מניע את קצב חילוף חומרים ובשמירה על משקל.
בלוטת התריס מבחינה אנטומית היא בצורת פרפר הבלוטה מצויה על החלקו הקדמי של הגרון.
מהו תת פעילות בלוטת התריס (היפותירואידיזם)? הורמון משפעל את פעילות בלוטת התירואיד - TSH מנחה אותה בייצירת שני הורמונים חשובים של בלוטת התריס, והן: תירוקסין T4) triiodothyronine) וטרייודוטירונין (T3). הנ"ל נחוצים בכדי לשלוח הוראות לכל התאים בגופנו. ללא ההורמונים הנ"ל, תהליכים מטבוליים רבים לא יתרחשו.
תת פעילות התריס (היפותירואידיזם - hypothyroid בהקשר רפואי) מתייחס למצב בו הבלוטה אינה מייצרת מספיק את ההורמונים שלה. השימוטו של בלוטת התריס (מחלה אוטואימונית) היא ללא ספק הצורה השכיחה ביותר של תת פעילות בלוטת התריס בעולם המערבי.
כמעט בכל המקרים של היפותירואידיזם הוא תוצאה של ייצור לקוי של ההורמון T4, ולא בייצור לקוי של ההורמון T3. האבחנה המקובלת מסתמכת על בדיקות דם מעבדתיות של TSH ו- T4, אולם יש סיבה טובה להאמין בדיקות אלה לבדם אינם מספיקים כלל.
ד"ר קובי עזרא מספר האם תזונה צמחית מסייעת למניעת מחלות?, האם טבעונות אכן מאריכה ימים?
דיאטות טבעוניות צמחוניות דלות בשומן רווי, עשיר בסיבים, ומלאים בפיטוכימיקלים, אשר מגנים מפני סרטן וחיוניים למניעת סרטן.
מחקרים גדולים שנעשו באנגליה ובגרמניה הראו שצמחונים סובלים פחות ממחלת הסרטן בכ-40 אחוזים, בהשוואה לאוכלי מזונות מעולם החי.
דיאטות המבוססות על אכילת בשר נוטות יותר לפתח שד סרטן מאשר נשים שהקפידו על מוצרים דיאטה. בשר ומוצרי חלב מסורתיים בהשוואה לבסיס צמחי עשויים לתרום לצורות רבות של סרטן, לרבות סרטן המעי הגס, השד, השחלות, וסרטן הערמונית.
דיאטה אנטיאייג'ינג Diet2All, דר' קובי עזרא להרגשה טובה, להלן מטופלים מספרים אודות שיטת הדיאטה לתזונה נכונה (תודות ל: http://diet2all.net).
מפתחות תזונה בריאה בעיקר שאנשים מתלוננים על תסמינים כגוו: עייפות וכאבי ראש קל ועצירות, לרוב הם פשוט מיובשים ירידה ברמת הנוזלים בגוף.
אוכמניות: מכילות נוגדי חמצון, כמו ויטמין C, שיכול למנוע או למזער את הנזק לתאים.
סיבים תזונתיים כמו ירקות, דגנים מלאים, פירות, קטניות עוזרים לווסת את תפקוד מערכת העיכול. הם יכולים לעזור במצבי עצירות קלות, אשר מהווה בעיה עבור אנשים מבוגרים רבים. הסיבים יכולים להוריד את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול, ומדדי הדלקת בגופנו... סיבים יכולים לעזור להוריד את הסיכון לסוכרת.
סלמון: ללב-בריא, סלמון (ודגים שומניים אחרים כמו מקרל וסרדינים) עשירים בחומצות שומן אומגה -3. העוזרים למנוע מחלות לב ושבץ. נסו לאכול לפחות שתי מנות בשבוע.
שמן זית: מחקר 2013 מצביע על ירידה "משמעותית" כולסטרול "הרע" (LDL) וגידול כולסטרול "טוב" (HDL) בקרב שמן זית כתית נתונה. הניסוי למסקנה כי הוא עוזר להגדיל את הסכום של נוגדי החמצון שהזכרנו קודם.
יוגורט: אובדן עצם מחמיר ככל שמתבגרים. סידן עוזר לשמור או למזער את המצב עד למינימום, ויוגורט הוא מקור טוב של הסידן. כדי לאכול יוגורט מועשר בויטמין D, אשר מסייע בקליטת המינרל.
עגבניות: מזונות עשירים בליקופן, כמו עגבניות, יכולים לעזור להגן עליך מפני סרטן הערמונית עשוי לסייע במניעת סרטן הריאות, מדי. מבושל או מעובד עגבניות (כמו מיץ, רסק, ורוטב) עשוי להיות יעיל יותר מאשר אלה גלם. חוקרים מאמינים כי חימום או עגבניות רסוק משחררים יותר של ליקופן של הפרות.
שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית, היום אספר לכם על ההבדלים בין טבליות של תוספי תזונה לקפסולות (כמוסות)? ומה עדיף לצרוך קפסולה או טבליה? זאת משום שרבים מהצופים כאן בערוץ שאלו אותי שוב ושוב אודות הנושא הנ"ל.
אז מה עדיף טבליה (כדור) או קפסולה (כמוסה)?
צרכני תוספי תזונה רבים מאמינים שחומרים מזינים מקפסולות נספגים טוב יותר מאשר טבליות מכיוון שבמקרים מסוימים ידוע שהטבליות עוברות דרך מערכת העיכול לפעמים ללא שינוי.
אז אם בטח שואלים מדוע הדבר חשוב? מכיוון שטבליה שמתפרקת לאט מדי (או בכלל לא) לא תצליח לשחרר חומרים מזינים ספציפיים לאזורים מסוימים במעיים לכן הדבר חשוב ביותר, עקב כך מראה ירידה בספיגת המוצר, בנוסף עשוי לגרום להפרעות במערכת העיכול.
כמוסות לרוב מיוצרות מג'לטין שמקורו עשוי להיות מהחי או מהצומח, מהידרוליזט עמילן או הידרוקסיפרופיל מתיל-צלולוזה, נגזרת של סיבים צמחיים.
יתרונות הקפסולות
זמינות מהירה וגבוה יותר, כמוסות ג'לטין קשות אטומות יכולות להיות גם כחסמי חמצון יעילים, הגנה על מרכיבים רגישים, ניתן לפתוח את הכמוסות לקבלת מרכיבים אבקתיים, גירוי מופחת במערכת העיכול, חסר ריח, חסר טעם, קל לבליעה.
יתרונות הטבליות
גודל, צורה ומראה מותאמים אישית. טבליות מאפשרות לרוב פיצול מינונים. לרוב העלות נמוכה יותר. העדפה למוצרים עם כמויות גדולות יותר למנה עקב הדחיסות. הטבליות יציבות יותר ולרוב יש להן חיי מדף ארוכים יותר מכמוסות.
ניתן לצרוך טבליות לעיסה. חומרי שחרור מבוקרים בטבליות יכולים לסייע בקליטת חומרים מזינים ספציפיים. ציפוי אנטרי במידת הצורך (שאינו מתפרק בקיבה, כלומר מגן מפני חומציות הקיבה, ומבטיח שתוכנה יתפרק במעי). בקרת פירוק לשחרור מושהה ואיטי.
חסרונות של קפסולות
כמוסות נוטות להיות יציבות פחות מטבליות. הן עשויות להגיב לתנאי סביבה, במיוחד ללחות. חיי מדף קצרים יותר. הקפסולה מגושמת בגודלה וגודל כמוסה גדול. החומרים יכולים לתקשר עם מעטפת הקפסולה. משקל מילוי מוגבל על בסיס נפחי כמוסות. עשוי להיות קצת יותר יקר.
קפסולות עשויות להכיל מוצרים מהחי. כמוסות רבות מכילות ג'לטין שמקורו בחזירים, פרות או דגים. הדבר הופך אותם לבלתי מתאימים לצמחונים וטבעונים.
חסרונות טבליות
התפרקות בלתי שלמה במערכת העיכול. רגישות פוטנציאלית לחומרי הציפוי.
לכמוסות ולטבליות יש את היתרונות והחסרונות שלהם. אך לדעתי לרוב מומלץ יותר השימוש בקפסולות. יתרונות הקפסולה על פני הטבליה: חסרת ריח, לרוב קלה יותר לבליעה, ללא טעם לוואי רציני, מסוגלת לכלול שילובי מרכיבים ייחודיים, מתמוססת במהירות, מגיע מהר יותר לזרם הדם, וגורמת פחות לגירוי במערכת העיכול.
בנוסף, לקפסולות ישנה זמינות ביולוגית גבוהה יותר, כלומר שיותר מהרכיבים הפעילים עשויים לחדור לזרם הדם, כלומר השפעה יעילה ומהירה יותר.
יש לציין שמרבית הטבליות מכילות תוספים המחזיקים את הכדור ומשפרים את הטעם, המרקם ו/או המראה של הטבליה.
בנוסף שכיח שטבליות אינן מתמוססות בצורה מלאה במערכת העיכול ויוצאות לעיתים כפי שנכנסו.
בכל אופן חשוב שתקראו מה הרכב הטבליה לעומת קפסולה תמצאו שמכילה רכיבים רבים שכלל אינם מוסיפים בריאות אלא מיועדים לפורמולציה שתמנע התפוררות ושינוי הצבע.
מה עדיף טבליה - כדור או קפסולה - כמוסה ?
אז מה עדיף טבליה (כדור) או קפסולה (כמוסה)? אז לידיעתכם הקפסולה עדיפה עשרת מונים! תמיד תבחרו את האופציה הזו אם היא בנמצא.
