סרטן ותזונה למניעת גידולים

ראשית רצוי לקנות מזון אורגני. היות והחשיפה לחומרי הדברה מסוימים קשורה לפחות לתשעה סוגי סרטן שונים.

להלן סרטון על: סרטן ותזונה מונעת, מניעת מחלות גידוליות עם קובי עזרא Ph.D, תודות ל: http://diet2all.net בצעו את דיאטה למניעת סרטן.

בשנת 1900 מרבית החולים היו מתים דלקות ריאה ושחפת. וכעבור מאה שנים כלומר בשנת 2000 המצב הישתנה, ובמרבית החולים מתו בעיקר מחלות לב, ואת הבמקום השני תפסה מחלת הסרטן.

כיום בשנים האחרונות התמותה ממחלות לב וכלי-דם יורדת בניגוד להישרדות ממחלות הסרטן. למעשה כיום ניתן לומר שאחד משני גברים יחלה בסרטן במהלך החיים שלו. ובקרב נשים לעומת זאת אחת מתוך שלוש נשים תחלהה במהלך החיים בסרטן.

למעשה ישנם מחקרים המעידים על כך שיש שינוי בהרגלי החיים עשויים לצמצם ואף למנוע מחלות לב וכלי דם  ולרבות מחלות סרטן. ויש לציין שאפילו המרכז לחקר הסרטן העולמי מצא שניתן היה למנוע כשליש במחלות הסרטן בקירוב ע"י תזונה מונעת.

סרטן והגלוקוזינולתים שברוקולי

למשל הגלוקוזינולתים ברוקולי מהבים פרקורסורים לאנזימי הכבד וכך מסייעים לסילוק טוקסינים ורעלים שונים. כמו גם המסייעים לשמירת רמות האנזים נוגדי חימצון גלוטטיון פראוקסידאז.
מקדמים אפופטוזיס- התאבדות תאים מתוכננת בתאים סרטניים וטרום סרטניים. משפרים את תפקוד מערכת החיסון, ומשפרים את תפקודם של תאי נטורל קילר.

סרטן שום ובצל

אלילים סולפידיים המצויים בשום בצל, עירית וכרישה, פועלים בדומה לפעילות הברוקולי ומגבירים את רמות הגלוטטיון פרוקסידאז התוך תאיים. הם בעלי פעילות אנטי סרטנית עקב הקידום בייצור אנזימים הגורמים לסילוק רכיבים מסרטנים, מחזקים את פעילות מערכת החיסון.

תזונה המעכבת תהליכים סרטניים

גורמי תזונה המעכבים תהליכים סרטניים הם קרוטנואידים ורטינואידים, פנולים ופוליפנולים, כורכומין וסלניום החיוני פתפקוד הגלוטתיון, כמו גם מרכיבי נוגדי חימצון נוספים, זאת עקב השפעתם האנטי דלקתית. ונציין שמצבים דלקתיים מהווים מרכיב החשוב במרבית המחלות הכרוניות של העולם המערבי, כגון: סוכרת, סרטן, אלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, ארטריטיס,
אוטואימוניות וכו'...

סרטן וחלבון ה-NF-קפא-בטא

NF-קפא-בטא הינו חלבון הגורם לתגובה דלקתית כאשר הוא חודר לגרעין התא, כך הוא משפעל תהליכים דלקתיים. לכן הוא קשור לכל המחלות הדלקתיות, כגון: ארטריטיס, אסטמה, הזדקנות מוגברת, לופוס, סוכרת 1 ו-2, מחלות עור וכו'...

כורכומין מעקב את פעילותו של NF-קפא-בטא

סרטן וסיבים תזונתיים

סיביםתזונתיים היות להם אינם מתעכלים הם מגיעים למעי הגס וכך הם מהווים תשתית תזונתית טובה להתפתחות חיידקים ידידותיים. 

למשל הסיב פקטין מעכב שגשוג של סרטן ומונע תהליכים גרורתיים בסרטן, בעל השפעה
היפוגליקמית- תאי סרטן אוהבים סוכר ליצירת אנרגיה, והשפעה מפחיתה רמות כולסטרול בדם, כמו גם הפקטין מווסת את פעילות מע' החיסון, מנקה את הגוף בדומה ליתר הסיבים
וכו'... 

מקורות טובים בתזונה לפקטינים, הם: גזר ופירות הדר, ובאופן כללי בפירות וירקות.

באופן כללי סיבים מסייעים למנוע את התפתחות סרטן הקולורטקלי, זאת היות והסיבים מגבירים את פריסטלטיקת המעיים ודילול חומרים קרצינוגלים המעיים. 

לכן ההמלצה לאכול כ-4 עד 8 כמות של פרי וירק ליום וכמובן רצוי במיגוון הצבעים. או 3
מנות של פרי ו-4-5 מנות של ירק ליום.

השמנה וסרטן

השמנה מגבירה את הנטייה להתפתחות הסרטן. ובעיקר השמנה בטנית- תפוח, וניתן למדוד זאת ע"י היקף המותניים, בגבר: מ-102 ס"מ, ובאישה: מ-88 ס"מ, הדבר מקושר לעודף משקל. כך המצב מגביר את הנטייה לסרטן קולורקטלי, ולסרטן אנדומטריום- רירית הרחם, לבלב, קיבה, בלוטת התריס ושד. וכנראה שישנו קשר גם לסוגי סרטן נוספים.

יש לציין כי רקמת השומן הינה אנדוקרינית, שמייצרת אסטרוגן החיוני לגדילת וחלוקת
התאים. כמו גם ייצור חלבונים פרו דלקתים ועלייה בתנגודת לאינסולין. היות
והאינסולין הוא הורמון אנבולי- בונה רקמות וחלוקת תאים הוא עשוי להגביר את הנטייה
לשגשוג של תאי הסרטן.

סרטן ופעילות גופנית

חוסר פעילות גופנית קשור לעלייה בנטייה לסרטן הקולון והשד במנופאוזה. פעילות גופנית מסייעת לפריסטלטיקה וכך לעידוד היציאות ולכך עשויה לצמצם החשיפה של חומרים קרצינוגנים לדפנות המעיים וכך לצמצום הנטייה לסרטן הקולון.

פעילות גופנית משפרת את העמדות לאינסולין והורדת רמת האסטרוגן- ואיזון הורמונים אחרים, עקב הירידה באחוזי השומן בגוף וכך מצמצם את הנטייה לסרטן השד. ויש לומר שמחקרים מראים שככל שעושים יותר פעילות כך ישנה ירידה בנטייה לסרטן הנ"ל.

הקרוטנואידים וסרטן

משפחת הקרוטנואידים, כוללת את האלפא, גמא וביטא-קרוטן, לוטאין, ליקופן, זקסנטין וכו'... מצויים בעיקר בירקות ופירות אדומים-כתומים וירוקים כהים. הם עשויים להגן עלנו מפני סרטן הפה, הלוע, הגרון והערמונית- ליקופן. הקרוטנואידים מגבירים את פעילות מע' החיסון
ומאיטים את התפתחות הסרטן.

B-קרוטן מצמצם את הנטייה לסרטן ריאות, פה, לוא, וושט, לא כתוסף עשויה להגביר את הנטייה לסרטן ריאה. 

ליקופן מצמצם את הנטייה לסרטן ריאות, קיבה, ערמונית, שלפוחית השתן, צוואר הרחם והעור.

סרטן וויטמין C 

ויטמין C עשוי לצמצם את הנטייה לסרטן בכלל והושט בפרט, עקב חיזוק פעילות המע' החיסון.

סלניום העל פעילות אנטי-אוקסידנטית, מצמצם נטייה לסרטן הערמונית. המקרו העשיר ביותר הוא אגוז ברזיל.

סרטן ויטמין D וסידן

סידן וויטמין Dעשוי לצמצם את הנטייה לסרטן קולורקטלי.

סרטן ונתרן

צריכה גבוה של נתרן המצוי במלח ומזונות משומרים בעיקר, מגביר את הנטייה לסרטן
הקיבה.

בשרים מעובדים וסרטן

בשרים מעובדים ובקר קשורים לנטייה מוגברת לסרטן קולורקטלי. ונציין שהכנת בשר (למעט אפייה) בטמפ' גבוהות יוצרים חומרים קרצינוגלים בבשרים. כמו כן ניטריטים וניטרטים המצויים בבשרים מעובדים גורמים נזק ל-DNA  ומגבירים את הנטייה לסרטן.

שתיית אלכוהול וסרטן

צריכת אלכוהול מקושרת עם סרטן הפה, הלוע, הגרון, קולורקטלי, הכבד והשד- מהמנופאוזה.

ואציין שישנם רכיבת תזונה רבים נוספים בעלי פוטנציאל אנטי סרטני, כמו תה ירוק וכו'... 

אם יש לכם שאלות אתם מוזצנים לשאול אותנו כאן!