המדע שמאחורי השריר: נטורופתיה ופיתוח גוף ברמה המקצוענית בעולם הכושר המודרני, רבים מחפשים את "נוסחת הקסם" שתהפוך אותם לספורטאי עלית או תעניק להם את גוף החלומות. המציאות, כפי שיודע כל ספורטאי תחרותי, מורכבת הרבה יותר מאשר רק להרים משקולות כבדות. היא דורשת סנכרון מושלם בין פיזיולוגיה, תזונה קלינית והבנה עמוקה של תהליכים מטבוליים. כאשר מדברים על פיתוח גוף לספורטאים ברדיו קול ישראל (לצפייה בראיון המלא: לחצו כאן ), עולה נקודה קריטית שקובי עזרא, מומחה לנטורופתיה ותזונת ספורט, מדגיש פעם אחר פעם: הגוף הוא מכונה חכמה, וכדי להפיק ממנה את המקסימום, צריך להזין אותה בחוכמה ולא רק בכמות. הנטורופתיה בשירות הספורט התחרותי רבים תוהים מה הקשר בין נטורופתיה – שלעיתים נתפסת כרפואה "רכה" – לבין עולם פיתוח הגוף הקשוח. התשובה טמונה בהתאמה האישית. הנטורופתיה מעמידה לרשות הספורטאי כלים עוצמתיים כמו תרפיה תזונתית, צמחי מרפא מותאמים וניצול מקסימלי של רכיבי תזונה טבעיים לשיפור ביצועים ואופטימיזציה של המראה הויזואלי. בתהליך של ליווי ספורטאים לתחרויות, המטרה היא להביא את המתחרה לשיא הפיזי שלו (P...
מה לעשות כשיש כבד שומני? המדריך המולקולרי המלא בשיטת קובי עזרא אם הגעתם לכאן, כנראה שגם אתם שמעתם את המשפט הסטנדרטי מהרופא: "יש לך כבד שומני, כדאי להוריד קצת פחמימות ולעשות הליכות". אבל עבור קובי עזרא, נטורופת מוסמך משנת 1998 ובעל תואר PhD בנטורופתיה, התשובה הזו היא רק קצה הקרחון. כדי באמת לנצח את המחלה השקטה הזו, לא מספיק "לאכול בריא". צריך להבין את השפה שבה התאים שלכם מדברים. במאמר שלפניכם, נצלול לעומק המנגנונים המולקולריים שמניעים את הצטברות השומן בכבד ונכיר את "שיטת Hepa-Match™" – המתודולוגיה שפיתח קובי עזרא לשיקום הכבד באמצעות תרפיה תזונתית מבוססת מדע והתאמה אישית מוחלטת. מה זה בכלל כבד שומני? מבט מעבר לסורק האולטרסאונד כבד שומני (NAFLD - Non-Alcoholic Fatty Liver Disease) הוא לא רק "מחסן שומן". מדובר בכשל מטבולי רב-מערכתי. ברמה התאית, מדובר בהצטברות של טריגליצרידים בתוך ההפטוציטים (תאי הכבד) מעל ל-5% ממשקל האיבר. אבל השאלה הקריטית היא לא כמה שומן יש שם, אלא למה הוא מסרב להתפנות. כשאנשים שואלים מה לעשות כשיש כבד שומני , הם מחפשים פתרון קסם. ...