איך עושים אנטי-אייג'ינג טבעי?, צמצום תהליכי זקנה

שיטת קובי עזרא לטיפול בכבד שומני: המדריך המדעי המלא לשיקום מטבולי ואנטיאייג'ינג הכבד השומני (NAFLD, ובשמו החדש MASLD) אינו רק הצטברות של טריגליצרידים ברקמת הכבד. מדובר בשיבוש עמוק במנגנון האיתות המולקולרי של הגוף, שמשפיע על קצב ההזדקנות שלנו, על רמת האנרגיה ועל איכות החיים לטווח הארוך. בשיטת קובי עזרא, אנו לא מסתכלים על הכבד כאיבר מבודד, אלא כצומת המרכזית של האנטיאייג'ינג. המנגנון המולקולרי: למה הכבד שלכם "נחנק"? כדי להבין את הטיפול, עלינו להבין את הפתופיזיולוגיה. כאשר אנו צורכים עודף של קלוריות, ובמיוחד פרוקטוז ופחמימות פשוטות, הכבד מתחיל בתהליך שנקרא DNL (De Novo Lipogenesis). זהו תהליך שבו הכבד הופך סוכר לשומן. מחקרים מהשנים האחרונות (כמו אלו שפורסמו ב-Journal of Hepatology) מראים כי הבעיה אינה רק השומן עצמו, אלא העקה החימצונית (Oxidative Stress) שהוא יוצר. הצטברות השומן מובילה לייצור מוגבר של ROS (רדיקלים חופשיים של חמצן), אשר פוגעים ב-DNA המיטוכונדריאלי. כאשר המיטוכונדריה – תחנת הכוח של התא – נפגעת, התא נכנס למצב של "הזדקנות תאית" (Senescence). זהו הרגע...