בקקאו כמות כמעט כפולה של חומרים נוגדי-חמצון מאשר ביין אדום, ופי שלושה יותר מבתה ירוק. תאוברומין (Theobromine) הוא אלקלואיד מריר של צמח הקקאו, ולכן מצוי בשוקולד. השייך לקבוצת התרכובות מתילקסנטין, הכוללת גם את התרכובות הדומות קפאין ותאופילין. בכמויות גדולות מדי התאוברומין בשוקולד רעיל לחיות כגון: סוסים, כלבים ותוכים משום שהם אינם מסוגלים לפרק אותו באופן יעיל. התאוברומין עלול להתקיים במחזור הדם שלהם במשך 20 שעות (בניגוד לשעתיים שלוש בבני אדם) ולגרום להתקף אפילפטי, התקף לב, דימומים פנימיים ולעיתים למוות. ה קקאו (גם השוקולד) מכיל חומר ממריץ כאמור הנקרא: תאוברומין , כמויות קטנות של אנאנדמיד שהוא מוליך עצבי כמו גם קפאין וטריפטופן בכמויות קטנות. השוקולד ידוע גם כחומר ממריץ מאוד אפקטיבי לסוסים, ולכן השימוש בשוקולד נאסר לפני מרוצי סוסים בדומה לסמים בספורט. האלקלואיד תאוברומין שבקקאו עשוי להקל על מצבי שיעול תורדני. כמו כן, נמצא שצריכת כמות קטנה של שוקולד בכל יום, עשויה להפחית במידה נכרת את הסיכון ללקות בשבץ מוחי והתקף לב. והכי חשוב לציין שבדובר בשוקולד מריר!. קקאו נחשב למקור מצויין למ...
איך עושים אנטי אייג'ינג טבעי המסייע לצמצום תהליכי זקנה ע"י תוכנית תזונה בהתאמה אישית, וגורמי תזונה שונים, צמחים ומיקרונוטריאנטים שונים....