יום שני, 29 באוגוסט 2016

הרעלת מתכות כבדות ותזונה נכונה

הרעלת מתכות כבדות יכולים להפריע לכימיה של המוח שלנו וכך למעשה גרימת דיכאון וחרדה. המצב עשוי גם להחליש את פעילות המערכת החסינות באופן משמעותי. לאחר ניקוי הגוף מהמתכות הכבדות ייתכן שנוכל לחזור לבריאות תקינה או לפחות שמצבנו יגיב לטיפולים מתאימים אחרים בצורה יעילה יותר.

יש לומר כי אין רמות בטוחות למתכות כבדות, כספית בפרט היא מתכת רעילה ביותר השנייה ידועה לאדם, שנייה רק ​​פלוטוניום גם בריכוזים נמוכים מאוד.

למצב של הרעלת מתכות כבדות יכול להיות מגוון רחב של השפעות שליליות בגופנו.
הכספית (מרקורי), יכול לגרום לדיכאון ולהגביר מצבי חרדה. כספית וקדמיום יכולים לפגיע באופן משמעותי במערכת החיסונית. סתימות האמלגם שבשיניים עשויים להוות סיכון משמעותי של הרעלת כספית, רעילות כספית יכול גם לגרום לאלרגיות.

הרעלת עופרת מפריעה במיוחד לאיזון Gamma-Aminobutyric Acid או בקיצור: GABA, מוליך עצבי זה מאפשר למוח לעכב מחשבות מתמשכות ההולכות סחור סחור כאשר חוסר האיזון ב-GABA הופך לקוי ועשוי לתרום לחרדה, עופרת גם פוגעת באינטליגנציה.

עופרת, קדמיום (מעישון) וארסן עשויים להפריע לנוירוטרנסמיטור דופמין, מוליך עצבי זה נותן אנרגיה במוח, מוטיבציה גבוהה יותר ומגביר את היכולת להנאה, כאשר נוצר חסר בדופמין אנו יכולים לקבל דיכאון ורמות אנרגיה נמוכות יותר.

כספית, עופרת ואלומיניום, עשויים להפריע לנוירוטרנסמיטר אצטילכולין וזהוא מצידו נותן למוח להיות חד יותר ומשפר את הזיכרון.

רעלים ומתכות כבדות מצויים בתחרותיות עם מינרלים שונים אשר עשויים לסלק את המתכות מן הרקמות אל הדם עם רכיבים הניקשרים לרעלן (קילטורים) ומפרישים אותו מהגוף. לא כל הטכניקות לניקוי רעלים, כמו צום מיצים, ניקוי הכליות וכו'... עובדות על ניקוי מתכות כבדות.


ישנן מספר דרכים אפשריות מתכות כבדות נכנסות לגוף שלך.

כַּספִּית

ישנם 3 מקורות עיקריים של רעלת כספית:
1. מעבר מאם לתינוק.
2. בדרך חיסונים.
3. סתימות בשיניים או "סתימות כסף" אמלגם.

1. מאם לתינוק

אם עם כספית בגופה יעבור אותו תינוקה. הרמה הכספית בתוך הרקמה של העובר, שזה עתה נולד, וילדים צעירים עומדים ביחס ישר למספר סתימות כסף בפה של האמא.

2. חיסונים

חיסונים הם חשיפה כספית מספר 1 אצל תינוקות, והחשיפה מספר 2 במבוגרים.
• 25% של חיסונים היום עדיין מכילים כספית.
• חיסונים נגד שפעת עדיין מכילים כספית.
• כאשר כספית יוסר חיסונים נגד שפעת, הוא מוחלף בחומרים כימיים רעילים אחרים כגון אלומיניום פורמלדהיד.
מרקורי משמש כחומר משמר חיסונים. חיסונים נגד שפעת מכילים כספית גם, כחומר משמר. פי ה- EPA (הסוכנות להגנת הסביבה) הילד הממוצע יכול לסבול 0.3 מיקרוגרם של כספית. שים לב תינוקת בת 2 חודשים קבלת כל 4 חיסונים מתוזמנת (DtaP, פוליו, Hib, הפטיטיס B) תהיה רמת הכספית של 62.5 מיקרוגרם, 125 פעמים גבוה יותר מאשר ברמה 'בטוח' EPA.

3. סתימות שיניים סתימות אמלגם

סתימות אמלגם מכילה מתיל-כספית העשוי להספג לתוך הגוף שלך. מתיל-כספית מסוכנת במיוחד לרקמות ואיברים השונים ובעיקר הכספית עשויה לחצות את מחסום דם המוח ולהגיע לתוך המוח שלך.

פעילויות כצחצוח השיניים ושתיית משקאות חמים יכולים להגדיל את רמת החשיפה שלנו למתיל-כספית (אדי כספית) החל מפי-10 ועד לפי-100.


דגים המכילים כספית

דגים בוגרים המכילים כספית ודגים צעירים מעט מאוד! לכן יש לשאול את השאלה האם הדג בטוח לאכילה במהלך ההריון, הדילמה היא שצריך שמן דגים בכדי לאפשר למוח של התינוק לגדול במלוא הפוטנציאל שלו מצד אחד, אך מצד שני הוא דגים יכולים להכיל רמות רעילות של כספית אשר למעשה פוגעים בהתפתחות המוח. המחקר החדש גילה שהכמות הכוללת של כספית בדגים חשוב, אך יותר חשוב הוא היחס של כספית למינרל סלניום.

יום רביעי, 17 באוגוסט 2016

ויטמין D מעורב בפעילות המוח

מנתונים שהצטברו, ספקו ראיות שויטמין D מעורב בפעילות המוח. ויטמין D יכול לעכב את הסינתזה של תחמוצת החנקן (nitric oxide synthase) ולהגביר את רמות גלוטתיון, דבר המצביע על תפקידו כדטוקסיפיקטור של המוח.

המחקר הראה שויטמין D מסייע להפריש כספית מהגוף בבטחה עקב הגדלת כמות הגלוטתיון התוך תאית.

השפעות נוירולוגיות ואימונולוגיות של ויטמין זה תוארו במפר מחקרים, דבר המציין את הערך הפוטנציאלי של ויטמין D המסייע למחלות ניווניות של מערכת העצבים (neuroimmune). בנוסף, ויטמין D גורם לאפופטוזיס (מוות מתוכנן) של תאי גליומה, מה שהופך את הויטמין כבעל פעילות טיפולית אפשרית בגידולי מוח.

תוצאות אלו חושפות תפקידים שבעבר הלא רחוק לא שיערו אותם בעבור פעילותו של ויטמין D בתפקוד המוח.



המלצות ויטמין D במינון

גיל 5 - 10 2500 יחידות
גיל 18 - 30 5000 יחידות
נשים בהריון 5000 יחידות

אין דרך לדעת אם את ההמלצות לעיל נכונות. הדרך היחידה לדעת היא לבדוק הדם שלך. ייתכן שיהיה עליך 4-5 פעמים את הכמות המומלצת לעיל. אידיאלי רמת הדם שלך של 25 OH D צריכה להיות 60ng / ml.

התגליות המדעיות הולכות וגוברות אודות ההשפעות הבריאותיות של ויטמין D והם מהוות לא פחות מאשר מהפכה בתחום רפואה. הויטמין הופך להיות לנחוץ ביותר וחיוני עבור כל כך הרבה הפונקציות הביולוגיות בגופנו, כך שתיקון בעתיד מהנחיות הרשמיות על החשיפה לשמש הוא כמעט מובטח... זה רק עניין של זמן!.

אך אין לך סיבה לשבת ולחכות. העדות היא כבר מכרעת; אנו בהחלט צריכים כמות מסוימת של חשיפה לשמש ללא הגנה, גוף מלא אם אנו רוצים להיות בריאים בצורה אופטימלית.

בכל שבוע, מחקר נוסף מתפרסם אודות היתרונות הבריאותיים של ויטמין D. לדוגמא: נמצא שויטמין D יכול למנוע או לטפל במצבים כגון:

1. זיהומים ודלקות.
2. 16 סוגים של סרטן.
3. דיכאון ובעיות נוירולוגיות.
4. התקררות (צינון) ושפעת.
5. סוכרת.
6. אוסטאופורוזיס (דלדול העצמות).
7. שחפת.
וזאת רשימה קצרה ביותר...

במאמר שפורסם באנדוקרינולוגיה ומטבוליזם, מתאר כיצד מדענים כעת מתחילים להבין איך ויטמין D מעורב בשמירה על בריאות המוח שלנו, כמו כן, הם גילו לאחרונה שקולטני ויטמין D במוח, חוט השדרה, והמרכזי מערכת עצבים.

ישנה אפילו עדות המצביעה על כך שויטמין D משפר את תהליך הטיהור (דטוקסיפיקציה) המוח שלנו.

ויטמין D מסייע להפריש כספית מהגוף בצורה בטחה עקב הגדלת רמות הגלוטתיון התאי באופן קיצוני.

כיצד ויטמין D משפיעה?

ד"ר קאנל, מייסד מועצת ויטמין D, מסביר כל כך טוב בראיון, אם אתה מבין שויטמין D אינו ויטמין אלא הורמון סטרואידי החיוני לתיקון ותחזוקה ומעורב בפונקציות רבות של גופנו, אז כך ניתן להתחיל לראות את התמונה הגדולה יותר!.

כמו כל ההורמונים הסטרואידים, הויטמין מסדיר את הפעילויות בגוף ע"י הפיכת הגנים שלנו או ביטולם, ויש לך כ-2,000 גנים המושפעים ישירות ע"י ויטמין D, אז ניתן להבין שי ויטמין D חיוני לכ- 2,000 או יותר מנגנוני פעולה בגופנו!

מדוע חשיפה לשמש היא אסון לבריאות

הוכח בבירור שהדרך היחידה והיעילה יותר לסנתז ויטמין D היא כאשר העור שלנו חשוף לקרני השמש האולטרה סגולות. לפיכך, הנוהל הקיים כיום להימנע מחשיפה לשמש, ולמרוח קרם הגנה, אולי הם מהמלצות בריאות מוטעית ועשויות אפילו לסכן את בריאותנו האופטימילת.

יש לציין שאנו פשוט לא יכולים לקבל כמויות מספיקות של ויטמין D מהתזונה הנורמטיבית שלנו, אך ניתן בקלות לקבל זאת מהחשיפה לשמש. וכמובן תכלול אף נטילת תוסף ויטמין D, אשר מומלצת בקצבה היומית (RDA) היא עדיין נמוכה מדי בכדי להציע לנו את כל היתרונות הבריאותיים ו/או לתרום להפחתת התחלואה במחלות.

בעונת הקיץ, כאשר אנו לובשים את בגד הים שלנו ומשתזפים במשך 30 דקות, הגוף מייצר כ- 20,000 IUs של ויטמין D; כמותץ שקיימת בכ- 200 כוסות חלב, או שווה ערך לכמות של כ-50 מנות של ויטמינים!

בינתיים, ה-RDA הנוכחי בעבור צריכת ויטמין D, שפותחה על ידי מועצת המזון והתזונה במכון לרפואה של האקדמיה הלאומית, אינה מספיקה:

200 IU עבור אנשים בגילאי 14-50
400 IU עבור אנשים בגילאי 51-70
600 IU עבור אנשים מעל גיל 71

פשוט אין קיצורי דרך טובות להנאה כלשהי מרמות נמוכות אלה!.


ויטמינים, מינרלים ומתכות כבדות רעילות

בזמן האחרון נכתב רבות על היתרונות הבריאותיים של ויטמין D. ויטמין B12, אשר מלבד ויטמין D הוא אחד החומרים המזינים ביותר בשימוש, הוא גם מאוד פופולרי. בעוד משתמשים רבים מדווחים יתרונות מרובים לאחר נטילת מינונים גבוהים של ויטמינים אלה, לכמה מהם עשויים להיות תופעות לוואי.
ויטמינים, מינרלים ומתכות כבדות רעילות עשויות להיות בעלות אינטראקציות שבחלקן מועילות לגופנו וחלקן עשויות להיות הרות אסון!.

ויטמין B12 ורעילות ממתיל-כספית

למשל הטיפול בויטמין B12 במינונים גבוהים עשויים ליצור אינטראקציה בלתי רצוי עם הכספית. יש להסביר שהכספית הינה מתכת כבדה ורעילה המצויה בכמויות גבוהות בסתימות האמלגם, שרופאי השיניים עושים לנו במטרה לסתום חורים.

לכן ההמלצה שלי היא להשתמש בעת הצורך ויטמין B12 במינונים גבוהים רק לתקופות קצרות ביותר ואך ורק שקיים מחסור מוכח ולאחר מכן המינון יהיה עד למקסימום של 1000 מיקרוגרם בשבוע, כל זאת כאמור אלא אם כן אנו "נקיים" ברקמות גופנו מכספית. השימוש במנות יומיות קבועות גבוהות בין 500 - 2000 מיקרוגרם אינו מומלץ עד שהגוף אינו לנקי לחלוטין מכספית ומתכות כבדות אחרות וזאת לאחר תהליך הדטוקסיפיקציה.

אם אתם צריכים לקחת תוספי ויטמין B12 במינונים גבוהים מדי יום - אולי בגלל הלחץ, אז כדי לקחת רק adenosyl cobalamin. צורה פעילה זאת של ויטמין B12 אין קבוצת מתיל לכן אינו משפר את המתיליזציה (methylisation) של הכספית.
יש לציין כי הגבלת צריכת ויטמין B12 יכולה להיות אמצעי זמני כדי להפחית את הספיגה ורעילות של כספית.

צריך להיות ברור, אם יש או היו לכם סתימות אמלגם. אם הם הוחלפו, אז נשאלת השאלה איך? אז רצוי לצרוך יותר שום בר Klinghardt- כוסברה, אצת כלורלה ואת הקלצייה DMSA / DMPS ו- EDTA. מרעלים רק עם תרופות הומיאופתיות אינו מספיק לפחות לפי ניסיוני האישי.

כשגופנו מכיל מתיל-כספית, אז מינונים גבוהים של ויטמין B12 בצורת מתיל-קובלמין (cobalamin) אסורים לשימוש!. במיוחד כאשר תופעות לוואי, כגון: כאבי ראש, חשיבה מעורפלת וסימפטומים נוירולוגיים אחרים מופיעים, המינון צריך להיות קטן ביותר. למרות שויטמין B12 מסיסים במים, הוא יכול להתאחסן בכבד ואינו מופרש בכמויות גדולות עקב המחזור בתוך הכבד. לכן שינו הצורך עד כמה שניתן לעצור את השימוש בתוספת לא בטוחה של ויטמין זה.

סלנומתיונין מעכב את הרעילות של כספית

בנוסף לצריכת ויטמין B12, יש להזהר מצריכת סלניום. במקרה הטוב בצורת סלניום ממקור שמרים או סלנומתיונין (selenomethionine) הסלניום בצורה הנ"ל הונה סלניות בתורתו האורגנית, כלומר המינרל סלניום כמינרל אנאורגני הקשור לחומצת האמינו מתיונין האורגנית. לכן במיוחד ה-אל-סלנומתיונין (L-Selenomethionine) עשוי להפחית את הרעילותה של הכספית (Moreno, 2014).

השפעת סלניט שהיא צורתו הלא האורגנית של הסלניום (סלניט נתרן) מהווה ניגוד או קונטראינדיקציה למצב זה. במחקר של מדענים יפניים משנות ה-1980 ציינו שנצפה פישות מחדש של הכספית למוח במודלים של עכברים. כמובן הדבר היה תלוי אם העכברים הוזנו בכספית אנאורגניות או אורגניות, פיזור הכספית שנגרם הצטברויות במוח, בכבד או באיברים אחרים. בסקירה של המכון הגרמני להערכת סיכונים (Bundesinstitut für Risikobewertung, BFR) משנת 2004, הנתונים סותרים לגבי השפעות הכנסת נתרן סלניט סלנומתיונין משך תשומת לב. הם הגיעו למסקנה, כי נתרן סלניט לא גורם לסיכון ברור (BFR, 2004).

אצות כלורלה לטיהור הגוף ממתכות כבדות

אצות כלורלה (Chlorella algae) הישנות והטובות מכילות ויטמין B12, האצה אשר מסייעת בהפרשת מתכות כבדות. זאת הודות לכלורופיל (sporopollein) שבכלורלה, המתכות שפעילות פחות ונספגו במחזור התוך כבדית (enterohepatic), מופרשות בצואה.

טבליות פחם כקושרות מתכות כבדות במעיים

טבליות פחם עשויות לשמש כנוגדן - לקשור ולהפריש כספית ומתכות כבדות אחרות במעיים, כך למעשה לעכב את הספיגת הרעלים. עם זאת יש להוסיף ולומר כי צריכת טבליות פחם לא צריכות להיות בשימוש בטווח הארוך, משום שהפחם קושר ומפריש גם מינרלים וויטמינים הדרושים לגופנו לבריאות אופטימלית.

EPA ו- DHS מגנים על התאים מפני מתיל-כספית

בשל זיהום האוקיינוסים, דגי הים הם נחשבים למקור העיקרי של מתיל-כספית אורגנית (MeHg) הנספג ישירות בדרך המזון שאנו אוכלים.

במקביל חומצות שומן אומגה 3 מסוג EPA ו- DHA, הכלולים דגי ים ואצות ים, עשויים להגן מפני ההשפעות הרעילות של מתיל-כספית. צורת ההגנה היא מעקבת ספיגת הרעלן לתוך התאים (Nøstbakken, 2012). אפופטוזיס מואץ נצפה במבחנה.

הגלוטתיון וחומצת האמינו ציסטאין יכולים להזיק - הכל תלוי בתזמון!

שני החומרים החשובים והרצויים הנ"ל משמשים לניקוי רעלים מתכות כבדות. חומצת האמינו ציסטאין יכולה להגן על אנזימים כמו: קרניטין אשר מסייעת גם מפני רעלים. הבעיה היא שהציסטאין יכולה לעבוד כנשאית של מתיל-כספית (MeHg) לסייע לכספית לעבוד בדרך מחסום הדם-מוח, כך להובלת כספית רעילה למערכת העצבים המרכזית (Chapman, 2000).

עם הגלוטתיון ישנה בעיה דומה. הגופרית שהוא מכיל כנוגדי חמצון המגנה על התאים מפני מתכות כבדות ורעילות. כאשר אנו נוטלים כתוסף והמשתמשים בעת מצב בו גופנו "עמוס כספית" ברקמות הרכות, אז הכספית יכולה להיות מועברת מהחללים לתוך התאים כך שהדבר מזיק אפילו יותר. לכן מומלץ להשתמש בגלוטתיון לא לפני השלב האחרון של ניקוי רעלים - דטוקסיפיקציה (Mutter, 2002).

ויטמין D מסייע בספיגת מינרלים חיוניים וגם במתכות כבדות ורעילות

ידוע שויטמין D הוא גורם חשוב בספיגת הסידן. אך גם מגנזיום סלניום נחושת, אבץ, ברזל ויסודות קורט החיוני עובר מטבוליזם קל בנוכחותו של ויטמין D. לרוע מזל את הספיגת יסודות רעילים, כמו: עופרת, ארסן, אלומיניום, קדמיום סטרונציום מסתייעות באמצעות ויטמין D. הקדמיום מצד שני חוסם את הפעלה של 25 (OH) D2 לתוך D 1,25 ויטמין פעיל בכליות. עם זאת ויטמין D אינו משפר את ספיגת הכספית. הסידן מסייע למנוע את חלק מהתהליך - תוכלו לקרוא במאמרים הקודמים.


ויטמין D עם מינרלים ויסודות קורט הקומבינציה הנכונה!

למרבה המזל, ניתן לצמצם את ספיגתם של יסודות רעילים, כאשר האורגניזם מקבל מספיק מינרלים חיוניים בעת ובעונה אחת. לכן חשוב במיוחד בעת שימוש במינון גבוה של ויטמין D דהיינו 10.000IU ליום ומעלה, כדי ליצור איזון ולהגביר את השלמתם המספקת של מגנזיום, סידן, אבץ, סלניום ויסודות קורט חיוניים אחרים.

השפעת ויטמין D כמגן נגד מתכות כבדות סותר

ויטמין D אמור להיות השפעה נגד רעלים, היות והוא משפר את רמת גלוטתיון התאית (Jain 2013, 2014). עם זאת רמות גלוטתיון גבוהות מצויות גם במהלך רמות גבוהות של כספית הנגרם ע"י פעילות לא תקינה של האורגניזם (Cabaña-Muñoz, 2015).


יום שלישי, 9 באוגוסט 2016

ויטמין D, חשיפה לשמש ומקורות במזון

ראיון עם ד"ר קובי עזרא הסבר קצר על ויטמין D, חשיפה לשמש ומקורות במזון.

http://diet2all.net/

ככל שצבע עורנו כהה יותר כך אנו זקוקים ליותר זמן חשיפה לשמש בכדי לייצר את אותה כמות ויטמין D בדומה לבהירי העור.






לכן אנשים בהירי עור זקוקים לחשיפה קצרה יותר לשמש בהשוואה בהשוואה לכהי עור בכדי לצור את אותה הכמות ויטמין D.

אז אילו מקורות קיימים לויטמין D?

ויטמין D אנו יכולים לקבל מהמזון,

למשל מעולם הצומח ניתן לקבל ויטמין D2, כגון: אגוזים ושמנים צמחיים.

ויטמין D3 מעולם החי, כגון: ביצים ומוצרי חלב.

וכאמור מחשיפה לשמש.



למעשה כ- 90% מצריכת ויטמין D אנו עשויים לקבל מהשמש ורק 10% מהמזון. אך יש להוסיף ולומר כי שככל שאנו מזדקנים ייצור הויטמין בעת החשיפה לשמש פוחתת.



ויטמין D הנוצר מקרינת ה- UVB, כתוצאה מ-7-הידרו-כולסטרול המצוי בעורנו. וירידה בחומר הנ"ל יגרום לירידה בייצור היוטמין. כך בהמשף גופנו ממיר את הויטמין לפעיל בכבד ובכליות.



כמו כן יש לומר שמסנני קרינה מונעים את יצירת ויטמין D בכ- 98%.



למעשה מחקרים מראים שחשיפת אנשים צעירים בבגד ים לשמש ועד למצב של אדמומיות העור שנמשכת עד יממה, הם מייצרים כמויות אסטרונומיות של כ-2.000UI ויטמין D. זאת בהשוואה לתוספי תזונה שמנה ממוצעת מכילה לרוב 400 IU.

יטמין D והשרירים ברקמות השרירים ישנם רצפטורים לויטמין D, כך למעשה נמצא שחסרים בויטמין D גורם לירידה במסת השרירים.



ויטמין D למניעת מצבי חולי

האם ויטמין D מסייע במצבי חולי שונים? נמצא כי לויטמין D ישנה השפעה מטיבה על מצבי לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם לרבות טרשת עורקים, מחלות אוטואימוניות, סרטן מעי גס, פרוסטטה והשד.



ישנן עדויות שחסרים של ויטמין D מגבירים את הנטייה למחלות לב (בעכברים - אי ספיקת לב).



מחקרים קטנים הראו שטיפול ב-800IU ויטמין D ליום גרמה לירידה במצבי יתר לחץ דם.



מקורות לויטמין D

מקורות הכי טובים לויטמין D הם: בעיקר בדגים שמנים, מוצרי חלב של בעלי חיים שנחשפו לשמש, ובכבד.