איך עושים אנטי-אייג'ינג טבעי?, צמצום תהליכי זקנה

שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית , היום אספר לכם על גלוטתיון ותחלואה בקשישים.  גלוטתיון מופחת (L-gamma-glutamyl-L-cysteinyl-glycine, GSH) הוא התיול הנפוץ ביותר במשקל מולקולרי בתאי יונקים. הוא נוצר בתהליך אנזימטי דו-שלבי הכולל, ראשית, היווצרות גמא-גלוטאמילציסטאין מגלוטמט וציסטאין, ע"י פעילות הסינתזה של גמא-גלוטאמילציסטאין; ושנית, היווצרות ה- GSH ע"י פעילות הסינתזה של GSH המשתמשת גמא-גלוטאמילציסטאין וגליצין כמצעים. הסינתזה והמטבוליזם של  הגלוטתיון  נוצר  בתוך התא, הקטבוליזם שלו מתרחש מחוץ לתא ע"י סדרה של שלבי הובלה אנזימטית וקרום פלזמה.  חילוף החומרים וההובלה של הגלוטתיון משתתפים בתגובות תאיות רבות הכוללות: הגנה נוגדת חמצון של התא, ניקוי רעלים מתרופות ואיתות תאים (מעורבים בוויסות ביטוי הגנים, אפופטוזיס ושגשוג תאים).  בנוסף הוכח ששינויים בריכוזו הינם מאפיין נפוץ של מצבים פתולוגיים רבים, כולל סוכרת, סרטן, איידס, מחלות ניווניות ומחלות כבד.  לאחרונה דווח כי קטבוליזם של GSH מווסת רכיבים רגישים לחמצון של מפלי התמרת אותות. {1} להלן מחקר שבחן את הקשר בי...