שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית, היום אספר לכם על גלוטתיון ותחלואה בקשישים.
גלוטתיון מופחת (L-gamma-glutamyl-L-cysteinyl-glycine, GSH) הוא התיול הנפוץ ביותר במשקל מולקולרי בתאי יונקים. הוא נוצר בתהליך אנזימטי דו-שלבי הכולל, ראשית, היווצרות גמא-גלוטאמילציסטאין מגלוטמט וציסטאין, ע"י פעילות הסינתזה של גמא-גלוטאמילציסטאין; ושנית, היווצרות ה- GSH ע"י פעילות הסינתזה של GSH המשתמשת גמא-גלוטאמילציסטאין וגליצין כמצעים.
הסינתזה והמטבוליזם של הגלוטתיון נוצר בתוך התא, הקטבוליזם שלו מתרחש מחוץ לתא ע"י סדרה של שלבי הובלה אנזימטית וקרום פלזמה.
חילוף החומרים וההובלה של הגלוטתיון משתתפים בתגובות תאיות רבות הכוללות: הגנה נוגדת חמצון של התא, ניקוי רעלים מתרופות ואיתות תאים (מעורבים בוויסות ביטוי הגנים, אפופטוזיס ושגשוג תאים).
בנוסף הוכח ששינויים בריכוזו הינם מאפיין נפוץ של מצבים פתולוגיים רבים, כולל סוכרת, סרטן, איידס, מחלות ניווניות ומחלות כבד. לאחרונה דווח כי קטבוליזם של GSH מווסת רכיבים רגישים לחמצון של מפלי התמרת אותות. {1}
להלן מחקר שבחן את הקשר בין רמת הגלוטתיון בדם, סמן פוטנציאלי להזדקנות פיזיולוגית / תפקודית, עם מספר תכונות ביו-רפואיות / פסיכולוגיות בתת-קבוצה (N = 33) של מדגם מייצג של קשישים מבוססי קהילה.
רמות גבוהות יותר של גלוטתיון היו קשורות למספר נמוך יותר של מחלות (p <0.05), רמה גבוהה יותר של בריאות בדירוג עצמי (p <0.01), כולסטרול נמוך יותר (p <0.05), אינדקס מסת גוף נמוך יותר ולחץ דם נמוך יותר.
לנבדקים עם אבחנה של דלקת פרקים, סוכרת או מחלות לב (כפי שהוערכו ע"י רופאים) היו רמות גלוטתיון נמוכות משמעותית מאשר אלו שהיו ללא מחלות.
גלוטתיון, יחד עם הגיל ומידת הכעס המודחק, היוו 39% מהשונות של מדד התחלואה.
גלוטתיון, כשלעצמו, היווה 24% מהשונות. למיטב ידיעתנו, זוהי העדות הראשונה לקשר בין רמות גלוטתיון גבוהות יותר לרמות בריאות פיזיות טובות יותר במדגם של קשישים מבוססי קהילה.
כמובן שישנו הצורך במחקרים נוספים בקבוצות גדולות כדי לחקור גלוטתיון כגורם סיכון בריאותי כולל לתחלואה בקרב קשישים. {2}
מקורות:
1. rch Physiol Biochem . Oct-Dec 2007;113(4-5):234-58.
2. J Clin Epidemiol . 1994 Sep;47(9):1021-6. doi: 10.1016/0895-4356(94)90117-1.