איך עושים אנטי-אייג'ינג טבעי?, צמצום תהליכי זקנה

קובי עזרא פתרונות בריאות  והפעם על התבלין הנפוץ  קינמון .  הקינמון משמש בעיקר בתעשיות הארומה בגלל ניחוחו, ניתן לשלבו בסוגים שונים של מזון, בשמים, ומוצרי רפואה. המרכיבים החשובים ביותר של הקינמון הם: קינמלדהיד וטרנס-קינדלדהיד (Cin) שנמצאים בשמן האתרי, ובכך תורמים לבושם ולפעילויות הביולוגיות השונות שנצפו בקינמון. מחקר שנערך על Cinnamomum osmophloeum (C. osmophloeum) הראה כי השמן האתרי מעלי הקינמון מכיל רמה גבוהה של Cin.  קליפת קינמון מכילה פרוציאנידין וקטצ'ינים. מרכיבי הפרוצ'נינינים כוללים גם קישוריות מסוג A-פרוטקנינידית וגם מסוג B- סוגים. פרוציאנידינים אלה המופקים מקינמון ופירות יער הם בעלי פעילויות נוגדות חמצון. קינמון שימש כ נוגד דלקת , קוטל חרקים ונגד יתושים, ונגד סרטן. קינמון שימש באופן מסורתי כאבקה לשיניים וטיפול בכאבי שיניים, בעיות שיניים, ולטיפול בריח רע מהפה.  כמו גם הטיפול בקינמון נמצא יעיל ב סוכרת . תרכובות נוגדות חמצון הקיימות במזון ממלאות תפקיד חיוני בחיי האדם, והן פועלות כגורמים להגנת הבריאות. בנוסף לתפקיד זה, נוגדי חמצון הם אחד התוספים העיקריים המשמש...