איך עושים אנטי-אייג'ינג טבעי?, צמצום תהליכי זקנה

אפיקאטכין תזונתי, מולקולה קטנה ביו-אקטיבית אנטי אייג'ינג. לאחרונה דווח כי Epicatechin ( אפיקאטכין ), פלבנואיד הנמצא במזונות שונים לרבות קקאו, שוקולד מריר, פירות יער, תה ירוק וגם בתה שחור, מעודד בריאות כללית והישרדות של עכברים שניזונו מתזונה סטנדרטית. הדבר נחשב לתגלית חדשה בתחום זיהוי תרכובות טבעיות להארכת תוחלת החיים, בהתחשב בכך שככל הנראה, חומרים טבעיים אנטי-אייג'ינג פופולריים, לרבות רזברטרול (resveratrol), תמצית תה ירוק ו כורכומין (curcumin), לא הצליחו להאריך את תוחלת החיים של עכברים גרילים שהוזנו בדיאטה סטנדרטית. עם זאת, מנגנון ה אנטי-אייג'ינג של אפיקאטכין אינו מובן לחלוטין, ובכך מפריע ליישום הפוטנציאלי של תרכובת טבעית זו בשיפור תוחלת החיים הבריאה אצל בני אדם. בסקירה הנ"ל סיכמו את המקורות התזונתיים העיקריים המכילים כמות משמעותית של אפיקאטכין ומחקרים עדכניים בנושא ספיגה, חילוף חומרים של אפיקאטכין בבני אדם ומכרסמים. הסקירה מתמקדת אז בהשפעות האנטי אייג'ינג של אפיקאטכין בתאים מתורבתים, בעלי חיים ובני אדם עם המנגנונים הפיזיולוגיים, התאיים והמולקולרי...