איך עושים אנטי-אייג'ינג טבעי?, צמצום תהליכי זקנה

היום אספר לכם על  ויטמין k2 במזון ואילו מזונות מכילים ריכוז גבוה יותר של ויטמין K2, שלום כאן קובי עזרא המומחה שלכם לרפואה נטורופטית ובריאות טבעית.  ויטמין K2 נמצא בעיקר במזונות מעולם החי ובמזות מותססים מסוימים. כמויות קטנות מיוצרות גם ע"י חיידקי המעיים במערכת העיכול שלנו. מקורות בתזונה לויטמין K2 הם: המקור העשיר ביותר הוא נאטו שזה למעשה פולי סויה מותססים (אך מריחים גיהנום גם בטעם). אציין שכף אחת של נאטו מכילה 150 מיקרוגרם של ויטמין K2.  מקורות עשירים אחרים הם גבינות לסוגיהם השונים. אך העיקר מדובר בגבינות קשות ושמנות (כמו: גאודה וברי). בעיקר גבינות מבקר שאכל עשב-דשה (העשיר בויטמין K1), היות ובדגנים ותירס הם דלים בויטמין באופן יחסי.  הגבינות מכילות ויטמין K2 בצורות השונות, החל מ- MK4, ועד MK9, כלומר MK4, MK5, M6, MK7, MK8, MK9.  למשל , ישנם 50 מיקרוגרם בגבינת מונסטר (גבינה שווצרית מחלב לא מפוסטר),  34 מיקרוגרם בגבינת קממבר, כ-32 מיקרוגרם בגבינת גאודה מיושנת, ו-12 מיקרוגרם בגבינת צ'דר.  מקור אחר לויטמין K2 הוא ויטמין K1 שמצוי מירקות ירוקים (בעיקר בעלים י...