לקקאו ישנם יתרונות בריאותיים מגוונים, בעיקר בזכות תכולת הפוליפנולים והפלבנואידים שבו, שלום כאן קובי עזרא המומחה שלכם לבריאות וכושר. השפעה אנטי-אוקסידנטית חזקה קקאו מכיל ריכוז גבוה של נוגדי חמצון, בעיקר פלבנואידים כמו קטכין, אפיקטכין ופרוציאנידינים, אשר מסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים ובהגנה על התאים. בריאות לב וכלי דם : מחקרים מצביעים על כך שצריכת קקאו עשויה לשפר את תפקוד האנדותל (השכבה הפנימית של כלי הדם), להפחית לחץ דם, לשפר את חילוף החומרים של שומנים וסוכר, ולהפחית את הנטייה להיווצרות קרישי דם [3][5][2]. השפעות אלו ניכרות גם באוכלוסיות בסיכון כמו חולי סוכרת ויתר לחץ דם [8]. השפעה אנטי-דלקתית ואימונומודולטורית: הפוליפנולים שבקקאו פועלים כחומרים אנטי-דלקתיים, אנטי-אלרגיים ומשפיעים על מערכת החיסון – הן ברמה המולדת והן ברמה הנרכשת. מחקרים מראים השפעה על ייצור ציטוקינים ושינוי בפעילות תאי T. [6][7] השפעה על מערכת העצבים והמוח: יש עדויות לכך שקקאו תורם לשיפור תפקודי מוח, ככל הנראה בזכות השפעתו על זרימת הדם למוח ונוגדי החמצון שבו [7]. הפחתת סיכון למחלות כרוניות:...
איזון כולסטרול גבוה דרך תזונה: גישה מדעית ומותאמת אישית הנתון המדאיג: 50% מהמטופלים בתרופות לכולסטרול לא מגיעים ליעדי הטיפול לפי מחקר שפורסם ב- Journal of the American College of Cardiology , כמחצית מהמטופלים בסטטינים (תרופות להורדת כולסטרול) עדיין סובלים מרמות LDL מסוכנות – וזאת למרות נטילת תרופות. הסיבה? טיפול גנרי שאינו מתחשב בגורמים האישיים המשפיעים על פרופיל השומנים בדם. אם אתם או אדם קרוב אליכם מתמודדים עם כולסטרול גבוה, חשוב שתדעו: לתזונה מותאמת אישית יש השפעה מכרעת על איזון כולסטרול – לעיתים אף יותר מתרופות. במאמר זה, נפרט את הרכיבים התזונתיים החיוניים לאיזון כולסטרול, נציג את הבסיס המדעי לפעולתם, ונראה כיצד הגישה הנטורופתית של קובי עזרא מציעה פתרון ייחודי ויעיל יותר מהטיפול הסטנדרטי. הבסיס המדעי: כיצד תזונה משפיעה על פרופיל השומנים בדם? כולסטרול גבוה, ובמיוחד רמות LDL מוגברות, מהוות גורם סיכון מרכזי לטרשת עורקים, אוטם לבבי ושבץ מוחי. עם זאת, מחקרים עדכניים מראים כי ליותר מ-70% מהאנשים עם כולסטרול גבוה יש רכיב תזונתי משמעותי שניתן לתקן. מנגנונ...