איך נוצר ויטמין D בגופנו? - קובי עזרא

איך נוצר ויטמין D בגופנו?, שלום כאן קובי עזרא המומחה שלכם לרפואה נטורופטית ובריאות טבעית. 

ויטמין D מתחיל להיווצר בעת חשיפת העור (דרמיס) לקרינת השמש UV מ-7-הידרו-כולסטרול בהשפעת קרני השמש האולטרא סגולות UVB באורך גל של 290 עד 315 

אציין שאורך גל חטווחים הנ"ל קיימים בין השעות 10:00 בבוקר ל- 15:00 בצהריים, אילו הם גם השעות הפחות טובות לחשיפה לשמש מבחינת הנטייה המוגברת לסרטן העור (לרבות מלנומה). 

יכול הייצור של ויטמין D בגופנו משתנה עם הגיל, ככל שאנו מזדקנים יכולת גופנו לייצר ויטמין D יורדת. 

למעשה אדם צעיר (עד לאדמומיות קלה של העור ולא שריפה) יכול לייצר 20.000 IU של ויטמין D בהשוואה לאדם בגיל 70 שגופו יוכל לייצר רק כעשירית מאדם צעיר. 

ושאלה שרבים שואלים אותי, האם שימוש במסנן קרינה מונע ייצור ויטמין D? אז התשובה היא ששימוש אידאלי אנו נצמצם את ייצור הויטמין כ-98% בקירוב. בדומה ללבוש בגדים ארוכים. 

לאחר שויטמין D נוצר עקב החשיפה לקרני השמש האולטרא סגולות (גם מאכילת מקורות עשירים בויטמין או צריכת תוסף תזונה של הויטמין). 

הויטמין נודד לרקמות השומן, ונאגר שם למשך כפלוס מינוס שלושה חודשים. 

כאן הנקודה לציין שבקרב השמנים, שסובלים מעודף משקל ואחוזי שומן גבוהים, באנשים אלה ויטמין D עובר פירוק ברקמת השומן, כך שאינו מגיע לבשלות ולרקמות. 

בהמשך ויטמין D מגיע לכבד ובעזרת אנזימים ציטוכרום P-450 (ששמם: CYP2R1 ו- CYP27A1) וכך נוצרת הידרוקסילציה בכבד, כך אנו מקבלים את הרכיב 25-הידרוקסי-D ולמעשה כמעט ואין לא פעילות ביולוגית עצמונית (1/100). 

אך הוא משמש אותנו לאבחן ולבדוק את רמת ויטמין D הגוף, לפי בדיקת דם, היות והוא נשאר במחזור הדם בטווח של שלושה עד שישה שבועות, כלומר שיש לו זמן מחצית חיים ארוך, והמערכת ההורמונלית אינה משפיעה על רמתו בדם, כלומר שמדובר במרקר אמין. 

ובהמשך הויטמין מגיע לכליה ועקב תהליך אנזימתי עם CYP27B1, האנזים הנ"ל ממיר אותו לויטמין הפעיל הורמונלית שהוא: 1,25 הידרוקסי-D3, הוא למעשה ויטמין D הפעיל.

אציין שישנו אנזים הנקרא CYP214A1, שתפקידו להגביל את ייצור הוויטמין, כלומר למנוע עודפים, וכך לצמצם תופעות לוואי של רמה עודפת, כמו: היפרקלצמיה וכו'. 

אציין שהידרוקסי-D נוצר גם בתוך התאי הערמונית, השד, העצם, השליה, המעי הגס, מערכת החיסון, הריאות והעור. כך אולי גם ניתן לשעת על חשיבות ויטמין D לרקמות אילו. 

בנוסף מסתמן שפעילותו מווסתת את פעילות מערכת החיסון (למשל מניעת הנטייה למחלות אוטואימוניות) וויסות התרבות התאים (למשל צמצום הנטייה לסרטן). 

כידוע ויטמין D נחוץ לספיגת הסידן מהמעיים למחזור הדם, בעת חסר בויטמין D גופנו יספוג רק כ-10 עד 15 אחוז מהסידן שמצוי במעי. כשרמת הויטמין תקינה בדם, אז אנו נספוג עד כ-80% מהסידן.