איך עושים אנטי-אייג'ינג טבעי?, צמצום תהליכי זקנה

שיטת קובי עזרא לטיפול בכבד שומני: המדריך המדעי המלא לשיקום מטבולי ואנטיאייג'ינג הכבד השומני (NAFLD, ובשמו החדש MASLD) אינו רק הצטברות של טריגליצרידים ברקמת הכבד. מדובר בשיבוש עמוק במנגנון האיתות המולקולרי של הגוף, שמשפיע על קצב ההזדקנות שלנו, על רמת האנרגיה ועל איכות החיים לטווח הארוך. בשיטת קובי עזרא, אנו לא מסתכלים על הכבד כאיבר מבודד, אלא כצומת המרכזית של האנטיאייג'ינג. המנגנון המולקולרי: למה הכבד שלכם "נחנק"? כדי להבין את הטיפול, עלינו להבין את הפתופיזיולוגיה. כאשר אנו צורכים עודף של קלוריות, ובמיוחד פרוקטוז ופחמימות פשוטות, הכבד מתחיל בתהליך שנקרא DNL (De Novo Lipogenesis). זהו תהליך שבו הכבד הופך סוכר לשומן. מחקרים מהשנים האחרונות (כמו אלו שפורסמו ב-Journal of Hepatology) מראים כי הבעיה אינה רק השומן עצמו, אלא העקה החימצונית (Oxidative Stress) שהוא יוצר. הצטברות השומן מובילה לייצור מוגבר של ROS (רדיקלים חופשיים של חמצן), אשר פוגעים ב-DNA המיטוכונדריאלי. כאשר המיטוכונדריה – תחנת הכוח של התא – נפגעת, התא נכנס למצב של "הזדקנות תאית" (Senescence). זהו הרגע...

האדריכל של המטבוליזם: קובי עזרא מפרק ובונֶה מחדש את המדע שמאחורי החיטוב מאת: איתן רותם, כתב בריאות ומדע בעולם שבו תעשיית הדיאטות מגלגלת מיליארדים על הבטחות שווא, קובי עזרא הוא דמות חריגה. הוא לא מדבר בסיסמאות של "פשוט תאכלו פחות", והוא לא מאמין בפתרונות קסם שנמשכים שבועיים. כשאני פוגש אותו בקליניקה שלו, על השולחן לא מונחים ברושורים של תוספי הרזיה, אלא ערימות של בדיקות דם וגרפים של הרכב גוף. עבור עזרא, גוף האדם הוא לא כספת שצריך לפרוץ, אלא מערכת ביוכימית מורכבת שצריך לדעת לכייל. "אנשים מגיעים אליי שבורים," הוא אומר בפתח הראיון. "הם אחרי שנתיים של דיאטת כאסח, הגוף שלהם בטראומה, והדבר הכי גרוע שהם יכולים לעשות זה להמשיך להרעיב את עצמם. הם לא צריכים דיאטה, הם צריכים הנדסה מטבולית." הפיזיולוגיה של הקיפאון כדי להבין את שיטת העבודה של עזרא, צריך להבין קודם כל למה הדיאטה הממוצעת נכשלת. המדע מכנה זאת "הסתגלות מטבולית". כשאנחנו מורידים קלוריות באופן דרסטי, הגוף, שתוכנת לשרוד בתקופות רעב באבולוציה, מוריד את תפוקת האנרגיה שלו. הורמון הטירואיד (T3) יורד, רמות...

לנצח את הזמן ואת הסוכר: המדריך המקיף לשיקום מטבולי ואנטי-אייג'ינג טבעי בעולם המודרני, שבו השפע הקולינרי פוגש אורח חיים יושבני, סוכרת מסוג 2 הפכה לאחת המגיפות השקטות והמכאיבות ביותר של המאה ה-21. אך מה אם היינו אומרים לכם שהמאבק בסוכרת הוא לא רק מאבק על ערכי הגלוקוז בדם, אלא המפתח האמיתי לעיכוב תהליכי הזקנה ושמירה על חיוניות נעורים? בכתבה זו נצלול לעומק הקשר שבין רמות הסוכר למראה העור והאנרגיה שלנו, ונארח לראיון בלעדי את קובי עזרא, מומחה לרפואה נטורופתית ומומחה בעל שם לטיפול טבעי בסוכרת מסוג 2. כשהגוף "מחליד" מבפנים: הנקודות הכואבות עבור רבים, האבחנה של סוכרת מסוג 2 היא רגע של שבר. זה מתחיל ביובש טורדני בפה, עייפות כרונית ששום קפה לא מצליח להפיג, וצורך בלתי פוסק במתן שתן שמפריע לשנת הלילה. אך הכאב האמיתי הוא עמוק יותר. זוהי תחושת ה"בגידה" של הגוף – התחושה שפתאום אנחנו צריכים להיות משועבדים לבדיקות דם יומיומיות, לזריקות אינסולין ולחשש מתמיד מפני סיבוכים כמו פגיעה בראייה או בתפקוד הכליות. מה שרבים לא יודעים הוא שסוכר גבוה בדם הוא האויב מספר אחת של האנטי-אייג'ינ...

לנצח את הסוכרת: המדריך המלא למהפכה תזונתית וריפוי טבעי הטלפון מצלצל. על הקו נמצא חבר קרוב, והקול שלו נשמע אחרת. "גילו לי סוכרת," הוא אומר, והשתיקה שמשתררת בחדר כבדה מנשוא. המילה הזו, "סוכרת", נושאת איתה מטען של פחד, אי-ודאות ותחושה של גזר דין לכל החיים. אם אתם קוראים את השורות האלו, ייתכן שגם אתם חוויתם את הרגע הזה. את היובש הבלתי פסק בפה, את הצורך לרוץ לשירותים באמצע הלילה, את העייפות הכרונית ששום כוס קפה לא מצליחה להפיג, ואת התחושה המייאשת שאיבדתם שליטה על הגוף שלכם. המאמר הזה נכתב עבורכם - לא כדי לתת לכם עוד רשימה של איסורים, אלא כדי להחזיר לכם את המפתחות לבריאות שלכם. הנקודות הכואבות: כשהגוף בוגד בנו סוכרת מסוג 2 היא לא רק מספר בבדיקת דם. היא החרדה שמלווה כל ארוחה, הפחד מסיבוכים עתידיים בכליות או בעיניים, והתלות המתישה בתרופות ובזריקות. המטופלים שמגיעים לקליניקה מתארים לעיתים קרובות תחושה של "כלא": כלא של תפריטים משעממים, כלא של תופעות לוואי מתרופות, וכלא רגשי של אשמה. אבל האמת היא אחרת. סוכרת מסוג 2 היא במקרים רבים תוצאה של אורח חיים, וזה אומר שדרך שי...

מה ההבדל בין מגנזיום ציטראט למגנזיום סטארט? שלמרות שהשמות נשמעים כאילו הם קרובים משפחה בגלל השם הדומה, אבל בפועל מדובר בשני חומרים עם תפקידים שונים לגמרי בעולם התוספים. אחד הוא הכוכב של ההצגה, והשני הוא "צוות ההפקה" מאחורי הקלעים. וכעת אסביר על ההבדלים העיקריים: מגנזיום ציטראט (Magnesium Citrate) זהו תוסף תזונה לכל דבר. הוא מורכב ממגנזיום שקשור לחומצת לימון (Citric Acid) שמטרתו היא  להעלות את רמות המגנזיום בגוף. הוא נחשב לאחת הצורות בעלות הזמינות הביולוגית הגבוהה ביותר (הגוף סופג אותו בקלות יחסית). לרוב נמצא בשימושים נפוצים:  טיפול בחוסר במגנזיום.  עזרה בהרפיית שרירים ושיפור איכות השינה. מגנזיום סטארט (Magnesium Stearate) זהו תוסף ייצור (מכונה לעיתים "חומר זילוף"). הוא מורכב ממגנזיום שקשור לחומצה סטארית (חומצת שומן). מטרתו היא למנוע מהמרכיבים של הקפסולה או הטבלייה להידבק למכונות במהלך הייצור. הוא פועל כחומר סיכה (Lubricant) שמאפשר לאבקה לזרום בצורה חלקה. הוא לא מיועד להעלאת רמות המגנזיום בגוף. כמות המגנזיום בו זניחה לחלוטין. שימושים נפוצים: נמצא ברשימת ה"מרכיבי...

המדריך המלא לשינוי המטבולי: איך מחזירים את הגלגל לאחור בשיטת קובי עזרא האם אי פעם עצרתם לשאול את עצמכם מדוע רוב האנשים שמתחילים תהליך של ירידה במשקל מוצאים את עצמם שוב בנקודת ההתחלה תוך חודשים ספורים? התשובה אינה טמונה בחוסר כוח רצון, אלא בגישה מיושנת שמתמקדת בספירת קלוריות במקום בשיקום התא. כשמבינים איך מתחילים דיאטה  בצורה נכונה, מגלים שהמטרה היא לא רק "להוריד במשקל", אלא להצעיר את הגוף מבפנים החוצה. המהפכה של קובי עזרא: בריאות כבסיס לאסתטיקה בשיטה של קובי עזרא, התזונה היא לא עונש, היא התרופה והדלק שלכם. הגישה הקונבנציונלית של "לאכול פחות ולהתאמן יותר" גורמת לעיתים קרובות לנזק מצטבר: עור נפול, איבוד מסת שריר ומראה עייף ומבוגר. כאן נכנס אלמנט האנטיאייג'ינג. קובי עזרא מאמין שגוף בריא באמת הוא גוף שנראה צעיר יותר, חיוני יותר ומלא באנרגיה. התהליך בקליניקה מבוסס על אבחון מדויק והתאמה אישית של רכיבי תזונה שתומכים בתפקוד ההורמונלי ובמטבוליזם. זהו הסוף לדיאטות הכושלות  שלא לוקחות בחשבון את הצרכים הייחודיים של כל מטופל ומטופל. הסוד לאנטיאייג'ינג ותזונה פונקציונלית ...

  הסיפור המרתק של גיא: איך להשיג גוף חטוב ומסה שרירית במינימום זמן ומאמץ בעולם שבו כולנו מחפשים את הדרך המהירה והיעילה ביותר לשיפור המראה החיצוני והבריאות, סיפורים כמו זה של גיא הם אלו שנותנים לנו את הדחיפה קדימה. גיא הגיע לקליניקה של קובי עזרא עם מטרה ברורה: להעלות את מסת השריר שלו ולשפר את הכוח הפיזי בצורה משמעותית, לאחר פציעה שהשביתה אותו מפעילות למשך כשמונה שנים. התוצאות שגיא השיג תוך שלושה חודשים בלבד היו לא פחות ממדהימות, והכל בזכות הליווי המקצועי והשיטה הייחודית של קובי עזרא. השינוי הגדול: 8 קילוגרמים של מסת שריר נקייה תוך זמן קצר יחסית, גיא הצליח להעלות כ-8 קילוגרמים של מסת שריר כמעט ללא עלייה באחוזי השומן. נתון זה הוא קריטי עבור כל מי שמחפש לדעת איך לרדת במשקל ולשמור על מסת שריר גבוהה. השינוי במראה החיצוני של גיא היה בולט: היקף הידיים שלו גדל בכ-2.5 ס"מ, וכל הגוף שלו – החזה, הכתפיים והזרועות – נראה רחב וחזק יותר. שיטת קובי עזרא: מינימום זמן, מקסימום תוצאות השיטה של קובי עזרא מתמקדת בדיוק ובמדע שמאחורי התזונה והאימונים. במקום להשקיע שעות רבות בחדר הכושר ללא תוצאות, גיא ...

המהפכה של פאני: איך להשיג גוף חטוב ומראה צעיר בשיטת קובי עזרא. כל אישה מכירה את הרגע הזה מול המראה שבו היא שואלת את עצמה: "האם זהו? האם אלו הגנים שלי ועם זה אני צריכה לנצח?". אנחנו רגילות לשמוע שעם הגיל חילוף החומרים מאט, שהעור מאבד מהגמישות שלו ושהמאבק על הגזרה הופך למלחמה יומיומית ומתישה. אבל אז מגיע סיפור כמו של פאני, מטופלת בקליניקה של קובי עזרא, ומוכיח שאפשר גם אחרת. הסיפור של פאני הוא לא רק סיפור על ירידה במשקל; זהו סיפור על הנדסה ביולוגית חכמה, על הבנה עמוקה של הפיזיולוגיה האנושית ועל הדרך המהירה והיעילה ביותר להחזיר את הגלגל לאחור. אם תהיתן אי פעם איך לרדת במשקל מבלי להקריב את איכות החיים או את מראה הפנים, המאמר הזה נכתב עבורכן. הסוד שמאחורי הקלעים: לא עוד "דיאטה", אלא פיסול גוף כשפאני הגיעה לקובי עזרא, היא לא חיפשה עוד תפריט משעמם של חסה וחזה עוף. היא חיפשה פתרון שורשי. רוב הנשים נופלות למלכודת של דיאטות הרעבה שגורמות לאיבוד מסת שריר, למראה פנים עייף ולצניחה של העור. בשיטה של קובי עזרא, המוקד הוא שונה לחלוטין. השיטה מתבססת על התאמה אישית מדויקת של אבות המ...

המהפכה של קובי עזרא: המדריך המלא להרזיה, חיטוב ואנטי אייג'ינג דרך העיניים של המטופלים בעידן המודרני, שבו אנו מוצפים במידע אינסופי על דיאטות טרנדיות, כדורי פלא ותוכניות אימון קשוחות, רבים מאיתנו מוצאים את עצמם במעגל אינסופי של ירידה ועלייה במשקל. התסכול גובר ככל שאנו משקיעים מאמץ ולא רואים את התוצאות המיוחלות במראה, או גרוע מכך, מרגישים עייפים וחסרי חיוניות. כאן בדיוק נכנסת לתמונה השיטה של קובי עזרא, גישה מדעית ומותאמת אישית שמשנה לא רק את הרכב הגוף, אלא את איכות החיים כולה. סיפור ההצלחה של איציק: לא עוד סתם דיאטה איציק, אחד המטופלים שעבר את התהליך בקליניקה, מספר על חוויה שונה לחלוטין מכל מה שהכיר בעבר. הוא הגיע לקובי עזרא כשהוא עייף מהבטחות ריקות וחיפש פתרון אמיתי. לדבריו, המפגש הראשון בקליניקה פתח לו צוהר להבנה מעמיקה של איך הגוף שלו עובד באמת. זה לא היה רק "תאכל את זה ואל תאכל את זה", אלא ניתוח מדויק של חילוף החומרים, בדיקות דם והתאמה של אבות המזון למטרות האישיות שלו. איציק מדגיש כי השיטה של קובי עזרא אינה מתמקדת רק בספירת קלוריות. מדובר בתהליך הוליסטי שבו לומדים איך לה...

מה מותר לאכול כשיש כבד שומני ורוצים להתאמן? המטרה היא הפחתת עומס מהכבד תוך אספקת אנרגיה לאימון. המפתח הוא הורדת פרוקטוז (סוכר פירות ומעובד) ושילוב שומנים בריאים התומכים בניקוי הכבד. תזונה תומכת כבד וביצועים הימנעות מסוכר פשוט: סוכר (ובעיקר פרוקטוז) הופך ישירות לשומן בכבד. לפני אימון, העדיפו פחמימות מורכבות כמו שיבולת שועל שמתפרקות לאט. ירקות מצליבים: ברוקולי, כרובית וכרוב מכילים סולפורפאן, המסייע לכבד בתהליכי הדה-טוקסיפיקציה. חלבון איכותי: חלבון מי גבינה או ביצים מספקים חומצות אמינו גופרתיות שעוזרות לייצור גלוטתיון - נוגד החמצון החשוב ביותר של הכבד. המלצה: שלבו אימוני התנגדות (משקולות). השרירים יתחילו "למשוך" את הסוכר מהדם ויורידו את הלחץ מהכבד לאחסן אותו כשומן. כבד שומני טיפול טבעי  

מטופלים רבים שואלים אותי: האם תוסף מגנזיום באמת עוזר לשינה והתאוששות שרירים?  תשובה בקצרה: כן!, אבל לא כל מגנזיום. מגנזיום משתתף במעל 300 תהליכים בגוף, כולל הרפיית שרירים והורדת רמות קורטיזול. להטבה בשינה, הסוג המומלץ ביותר הוא מגנזיום גליצינאט . מה שחברות התוספים לא מגלות לכם רבים קונים "מגנזיום אוקסיד" כי הוא זול, אך ספיגתו בגוף נמוכה מאוד (כ-4% בקירוב). לשינה ורגיעה: המגנזיום קשור לחומצת האמינו גליצין, שמרגיעה את מערכת העצבים המרכזית. למניעת התכווצויות שרירים: מגנזיום ציטראט או מאלאט נחשבים ליעילים יותר בספיגה לתאי השריר. מתי לקחת? מומלץ כ-30-60 דקות לפני השינה. המגנזיום מסייע בוויסות המוליך העצבי GABA, שתפקידו "להשקיט" את המוח לקראת שינה עמוקה.  להלן סרטונים על המינרל הנחוץ, מגנזיום: האם מגנזיום מסייע לבנות שרירים? סיבות לחוסר מגנזיום?   באילו מאכלים יש מגנזיום?

המהפכה של ספורטולוגיה: המדריך שהופך גוף למכונה משומנת בעולם שבו כל יום צצה דיאטה חדשה או טרנד חולף, קשה למצוא עוגן מקצועי באמת. רוב האנשים שמתאמנים מוצאים את עצמם בלולאה אינסופית: מתאמנים קשה, אוכלים "לפי הספר", אבל המראה במראה? הוא נשאר כמעט אותו דבר. כאן נכנס לתמונה יעקב עזרא, האיש שפיצח את הקוד של הפיזיולוגיה האנושית, ומגיש אותו על מגש של כסף בספרו המכונן: "ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי" . המדע שמאחורי החיטוב: שיטת קובי עזרא הספר "ספורטולוגיה" הוא לא עוד ספר תזונה רגיל. הוא מפת דרכים מדויקת למי שרוצה להבין איך הגוף באמת עובד. יעקב עזרא, המומחה המוביל בישראל לתזונה ופיזיולוגיה של ספורטאים, יצר שיטה ייחודית שמשלבת בין מדע תזונתי מתקדם לבין יישום פרקטי בשטח. שיטת התזונה של עזרא לא מאמינה בקיצורי דרך או בהרעבה. היא מתמקדת בייעול המטבוליזם, בניית מסת שריר איכותית ושריפת שומן עקשן. דרך דפי הספר, הקורא לומד איך להתאים את התזונה למבנה הגוף הספציפי שלו, ואיך להפוך כל אימון לאפקטיבי פי כמה. חותמת האיכות: מהספרייה הלאומית ועד לקליניקה עדות לכך שלא מדובר בספרי ...

המדריך השלם לאנטיאייג'ינג וחיטוב: הסודות של שיטת קובי עזרא בעולם המודרני, שבו המרדף אחרי נעורי נצח, חיוניות וגוף חטוב מעולם לא היה אינטנסיבי יותר, רבים מוצאים את עצמם אבודים בים של הבטחות שווא ודיאטות אופנתיות. אך האמת היא שבריאות אמיתית, כזו שמשתקפת גם במראה החיצוני וגם בתחושה הפנימית, אינה נובעת מקיצורי דרך. היא נובעת מהבנה עמוקה של הפיזיולוגיה האנושית, מהתאמה אישית מדויקת וממדע. כאן נכנסת לתמונה שיטת קובי עזרא, גישה מהפכנית שמשנה את חייהם של אלפי אנשים בישראל, ביניהם מתן, שהחליט לשתף את סיפור ההצלחה המרתק שלו. מה הופך את שיטת קובי עזרא לייחודית בתחום האנטיאייג'ינג? תחום האנטיאייג'ינג אינו עוסק רק בקמטים בעור. הוא עוסק בשימור המכונה המופלאה שהיא הגוף שלנו. כדי לשמור על מראה צעיר ואנרגטי, עלינו לטפל ברקמת השריר, להפחית את רמות הדלקתיות בגוף ולייעל את חילוף החומרים. קובי עזרא, מומחה בעל שם בתזונה ופיזיולוגיה, פיתח שיטה שאינה מתמקדת רק במספר על המשקל, אלא בהרכב הגוף. השיטה מבוססת על שלושה עמודי תווך: התאמה מטבולית אישית: כל גוף מגיב אחרת לפחמימות, חלבונים ושומנים. שמירה על מ...