כדי ליצור תפריט תזונת ילדים 1:1 אומגה 3 עד אומגה 6, חשוב להתמקד בהגברת צריכת חומצות השומן אומגה 3 תוך הפחתת צריכת חומצות השומן אומגה 6.
להלן כמה שלבים עיקריים המבוססים על תוצאות החיפוש שסופקו:הגדל את צריכת אומגה 3
1. תעדוף דגים שומניים: כלול דגים שומניים כגון סלמון, מקרל, סרדינים והרינג בתזונה של הילד לפחות שלוש פעמים בשבוע[1].
2. בשר ומוצרי חלב המוזנים בעשב (ממרעה חופשי): בחרו בבשר ומוצרי חלב המוזנים בעשב, מוצרי דשא, שיכולים להיות מקורות טובים לאומגה 3 שומנים[1].
3. ביצי חופש: כלול ביצים שגודלו במרעה בתזונה, מכיוון שיש להן יחס מאוזן יותר בין אומגה 6 לאומגה 3 בהשוואה לביצים קונבנציונליות[1].
4. תוספי שמן דגים: שקול תוספי שמן דגים איכותיים כמקור לחומצות שומן אומגה 3, במיוחד אם זה מאתגר להשיג כמות נאותה ממזון בלבד[1].
הפחת את צריכת אומגה 6
1. הימנע ממזונות מעובדים: הסר או הפחית את הצריכה של מזון מעובד שעשיר בחומצות שומן אומגה 6, כגון קינוחים ארוזים, צ'יפס וקרקרים[1].
2. שמני בישול: השתמשו בשמני בישול עם יחס מאוזן יותר בין אומגה 6 לאומגה 3, כמו שמן קוקוס, גהי, חמאה, שמן זית ושמן אבוקדו, תוך הימנעות משמני זרעים תעשייתיים כמו סויה וירקות שמן[1].
3. קרא תוויות: בדקו את תוויות המזון לגבי שמנים בעלי אומגה 6 גבוהים ובחרו מוצרים בלעדיהם, כמו לחם ועטיפות שנעשו ללא שמנים אלו[2].
טיפים נוספים
- לילדים צמחונים, שקול לשלב מקורות לחומצה אלפא-לינולנית (ALA), כגון אגוזי מלך, זרעי צ'יה וזרעי פשתן. עם זאת, חשוב לציין שיש להמיר את ALA ל-EPA ו-DHA בגוף, וההמרה הזו אינה יעילה במיוחד[2].
- בעת בחירת פירות ים, תעדוף אפשרויות עם תכולת אומגה 3 גבוהה יותר ורמות כספית נמוכות יותר, כגון סלמון, מקרל, סרדינים והרינג[4].
על ידי ביצוע הנחיות אלו, תוכל לפעול ליצירת יחס מאוזן יותר של 1:1 בין חומצות שומן אומגה 3 לאומגה 6 בתפריט התזונה של הילד, הקשור ליתרונות בריאותיים שונים[1].
מקורות:
[1] mysuperherofoods.com/omega-6-to-omega-3/
[2] naturalsuperkids.com/omega3-kids/
[3] nutricia.com.au/aptamil/parents-corner/nutrition-essentials/fats-omega-dha-ara-children/
[4] healthyforlifemeals.com/blog/what-are-omega-3-fatty-acids
[5] caltonnutrition.com/is-your-healthy-diet-killing-you/
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה